台中西區五權西路旁超美蔬食餐酒館，吃完就懂 Google 高分評論的原因，葷素食者都愛的美味料理，全素、五辛素都有，還有超好喝無酒精調飲～
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台中蔬食餐廳推薦哪哪間？不論你是葷食、素食、蔬食，來 TERRA de Verdant 豐土都能滿足你的味蕾。巧達本身是葷食，之前也吃過不少餐酒館、義式料理，這次吃了豐土的蔬食料理讓巧達印象深刻，口味、口感都非常驚豔！TERRA de Verdant 豐土提供全素、五辛素的選擇，素食者來這裡完全不用擔心～葷食者吃素最怕吃到素味，豐土很用心在口味的調配，讓你可以自然地去品味蔬食料理的美好，讓你愛上蔬食文化喔！
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TERRA de Verdant 豐土 台中蔬食餐廳推薦
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TERRA de Verdant 豐土位在台中西區大忠南街上，鄰近五權西路，距離國立台灣美術館、半平厝公園及 Costco 不算太遠。
TERRA de Verdant 豐土用 LOGO 說明這間餐廳的經營理念，希望用美味料理讓大家了解這片土地的蔬食之美。
門口有附上停車資訊，如果不想找車位可以直接到最近的停車場停車，不過大忠南街上其實就有不少停車格，幸運的話可以也停在門口喔！
如果你重視餐廳裝潢、環境，來 TERRA de Verdant 豐土真的來對了！容我封它為台中最美蔬食餐廳，這裝潢色系真的好對我的味，怎麼拍怎麼美，不管是情侶約會或姊妹聚餐都很適合～
TERRA de Verdant 豐土 菜單
TERRA de Verdant 豐土最新完整菜單在 inline 訂位系統裡面就看的到～
TERRA de Verdant 豐土用餐規定部分，每人低消 $300，酌收 10% 服務費；禁帶外食 (包含蛋糕及飲料)；用餐時間110分鐘，假日用餐時間90分鐘；自備酒水收 $200 開瓶費；寵物友善餐廳，需繫繩。
第一次來 TERRA de Verdant 豐土推薦可以點雙人套餐或四人套餐，最經典的菜色通通有，可以用更划算的價格吃到豐盛的餐點。
主食的部分有漢堡、義大利麵、燉飯，口味選擇很多。餐點旁都會標註小圖示，註明是否含堅果、麩質、香菜，方便大家挑選自己喜歡的料理。
除了飲品、果昔外，TERRA de Verdant 豐土還有無酒精的調飲可以選擇，想要來點大人味也不怕醉！
TERRA de Verdant 豐土 餐點推薦
【爐烤南瓜沙拉 $300】
美味料理就從沙拉開始，這爐烤栗子南瓜超級甜，淋上檸檬腰果醬並點綴松子，讓口味口感更豐富，一旁還有杏鮑菇，以及上頭的芝麻葉，搭配著吃口感都很棒！尤其芝麻葉的辛香氣和甜甜的栗子南瓜很搭，滿解膩的。
【黃金泡菜臭豆腐捲 $260】
這道一上桌就香（臭？）到不行，讓巧達超想趕快大口咬下！餅皮包入新豬肉、非基因改造臭豆腐以及黃金泡菜，外皮層層酥脆，內餡一嚼就感受到臭豆腐香氣噴發，味道反而沒有聞起來那麼濃烈，可能是加入黃金泡菜讓口感更為清爽，整體風味很有層次感，很不簡單呢～
【泰式涼拌植物旦 $260】
這是一道最讓巧達覺得神奇的料理，這植物荷包旦外層是用豆皮製成，內餡則是用綠豆沙製成，整體口感一咬下去跟荷包蛋沒什麼兩樣，還有半熟蛋流心的感覺，重點口味很好吃，而且還沒有蛋腥味！！調味是用泰式沙拉醬，加入香菜、芹菜、小番茄等等增添風味，就是一道超好吃的泰式開胃菜👍
【牛肉咖哩香料飯 $380】
剛剛都吃過蔬食荷包蛋了，再來吃個素牛肉還是讓巧達很驚艷，這未免也太像牛肉口感了吧！而且這道咖哩醬好好吃，還點綴大片的杏鮑菇、節瓜條和玉米，鷹嘴豆還炸過，嚼起來超香，整道口感相當繽紛，有點像印度寶萊塢電影中華麗舞蹈的感覺，美味在口中一一綻放。
【檸香松露細麵 $380】
這道應該是最接近義式餐廳的風味，如果第一次嘗試蔬食可以從這道下手，以檸檬腰果醬及松露醬調味，醬有扒在麵上，松露香氣濃郁，入喉後非常清爽，不會有一般白醬那種很奶很膩的感覺喔～
【莓果可可乃油磅旦糕 $160】
原本菜單是莓果磅旦糕，巧達那天剛好供應升級版「莓果可可乃油磅旦糕」～多了素食奶油，讓磅旦糕口感更為濕潤綿順，可可香氣濃郁，點綴酸甜莓果讓滋味更豐富。TERRA de Verdant 豐土用餐規定禁帶外食，也包含慶生蛋糕，主要是擔心葷素會混到，如果想來豐土慶生，可以預訂整模的莓果可可乃油磅旦糕，就不怕慶生聚會沒蛋糕吃啦！
【草莓蘋果果昔 $180】
這杯草莓蘋果果昔好真材實料，不像一般餐廳賣的奶昔那麼奶又甜膩，這杯喝起來水果自然的甜味，沒有負擔感，而且好大一杯！
【旭日河畔 $250】
喝了這杯我只能說豐土的無酒精調酒真的好厲害！上桌後會在表面噴上馬告精油，聞起來是木質調香氣，入喉有百香果、芒果等豐盈水果滋味，酸甜迷人。如果你也和巧達一樣喜歡馬告的風味，推薦這杯你一定要試試唷～
結語
最近越來越多人開始重視土地、生態，改變飲食型態，如果你也正巧是蔬食、素食，或是想嘗試卻又擔心不合胃口嗎？巧達推薦來 TERRA de Verdant 豐土 試試唷！
TERRA de Verdant 豐土 店家資訊
📍台中市西區大忠南街91號1樓
🕐平日11:30–15:00、17:00–21:00
🕐假日11:30-15:30、17:00–21:00
📞04-23723090
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