台中燒肉生力軍又添一名！知名燒肉中山最新品牌「中山 RED LABEL｜漢神洲際」和牛燒肉組合 $1,180/人、$1,380/人，加套餐 $180，一人 $1,500 內就可以吃豐盛燒肉套餐！
追蹤巧達，搶先看最新食記！
Instagram:www.instagram.com/chiaoda222332
Facebook粉絲團:www.facebook.com/chiaoda222332
漢神洲際百貨吃什麼？沒想到燒肉中山最新品牌竟然就開在台中北屯漢神洲際百貨裡面！在台中要吃燒肉套餐動輒 $1,500 起跳，「中山 RED LABEL｜漢神洲際」和牛燒肉組合 $1,180 (+10%服務費)起，可自由選擇是否升級 $180 套餐，不管是嘴饞想吃燒肉或逛街一時興起，都可以用平實一些的價格，在有質感的環境吃到品質不錯的燒肉。這次巧達點了中山 RED LABEL $1,180 的牛肉套餐，來看看巧達的開箱介紹與心得吧！
Table of Contents
中山 RED LABEL 漢神洲際 環境介紹
中山 RED LABEL｜漢神洲際位在台中北屯漢神洲際百貨 5 樓，這區有好多餐廳，用餐時間人潮多。
在中山 RED LABEL 用餐很有氛圍，有別於外頭的熙熙攘攘，逛百貨公司逛累了可以進來用餐轉換心情。店內座位數不多，正餐時間要用餐的話務必事先訂位，避免等候太久。
中山 RED LABEL 提供包廂，低消 $12,000，和外面的用餐區隔開，滿有隱密性的，很適合慶生聚會或商務聚餐。
中山 RED LABEL 漢神洲際 菜單
中山 RED LABEL 漢神洲際菜單有兩款和牛牛肉組合和一款豬肉組合可以選擇，價格為 $1,180/人及 $1,380/人，每款組合都有九種燒肉部位、米食及湯品。肉品及米食都有加價的選項，湯品則是牛骨高湯。喜歡餐點豐富的建議可以加購 $180/人的套餐，含漬物、蔬菜、逸品、甘味、飲物。以上組合及套餐限定最低供應 2 人份，如單人用餐需參考下面單點菜單。
如果是單人用餐必須選擇單點菜單來點餐，或是本身已經是燒肉老饕，很知道自己喜歡吃什麼肉品，也可以選單點肉品，這樣每一種肉都是自己愛吃的，也很不錯！
中山 RED LABEL 漢神洲際 餐點介紹
中山 RED LABEL 入席時就有擺放好餐具以及調味醬，每人一份。
【 GYU RED LABEL $1,180/位】
首先先從牛肉組合 $1,180/人介紹，點燒肉組合都有附牛骨高湯，裡頭特別加了高知縣柚子，喝起來很有記憶點，和一般在燒肉店喝到的雞湯很不一樣，讓巧達忍不住喝了好幾碗。
米食的部分附的是越光米，巧達把一份升級成青蔥·漬卵黃飯（ $128/份），鋪滿滿的蔥鹽搭配中間的漬蛋黃，攪拌均勻後鹹香可口。
第一盤上的是冷藏薄切牛舌以及板腱牛，這兩種肉品會由服務生協助燒烤。薄切牛舌搭配蔥鹽是很經典的吃法，板腱牛肉上頭還有洋蔥球，烤熟後將洋蔥捲起一起享用，單吃的鹹度就滿夠的喔！
這盤有三款肉品分別是日本和牛角切、牛小排（有調味）及霜降（原味），三款的油花都相當豐富，一嚼就能感受和牛獨有的甜香。
再來這份吃法比較特別，是日本和牛赤身搭配漬蛋黃，這道也會由服務生協助燒烤，烤完後直接放在裝著漬蛋黃的碗裡，放上一小片山蘿蔔葉搭配著吃。漬蛋黃本身就有鹹度，和牛赤身也有用醬汁調味，整體來說鹹度略高一些。
最後的牛肉品項是安格斯牛五花，油花豐富且也有用醬汁調味過，吃完豬肉後就吃不下了，剩下四片烤完後打包帶走～～
豬肉有兩款，選用台灣國產豬，分別是鉛筆肉串和松阪豬。
原本在烤鉛筆肉的時候看他油脂很厚，以為很油，結果經過服務生（看起來是主管）介紹，說明這個是很少見的部位，看似油脂的部分其實是筋，嚼起來很香不會很油，巧達一吃覺得滿不錯的，真的沒有想像中油膩，而且嚼起來很甜喔！松阪豬的話則是中規中矩，記得不要烤到太乾，影響口感。
【套餐 +$180/位】
今日漬物是黃金泡菜，巧達覺得這份滿重要的，因為牛肉組合滿多都有調味過，加上油花都非常豐富，很需要酸辣的東西來解膩，還好這一盤滿大份的，巧達有吃完，哈哈！
沙拉的部分選擇鹽昆布·柚子果醋，記得拌勻後再吃，鹽昆布給的有點多，吃的時候覺得整體鹹度偏高，小番茄有先醃漬過，口感軟甜。
逸品的部分選擇和牛肉醬·皮付洋芋，皮付洋芋就是炸薯塊，和牛肉醬調味的不錯，份量也多，很有飽足感。
甜點的部分，其中一份選 ZZ 7620，有點抽象但就是中山 ZONZEN 的簡稱，再加上品牌色 7620，這份甜點其實就是冰棒，共有三種口味隨機出餐，巧達拿到的是百香果口味，有點像 GELATO 口感，有點ＱＱ綿綿的，百香果香氣濃郁，酸酸的很解膩。
另一份升等焦香巴斯克（+$128），某人很愛巴斯克，這份他給過，份量稍微有點小，但其實吃完燒肉滿飽的，一個人份量剛剛好。
飲品的部分折抵 $40/位，不想加價的話只有可樂和雪碧兩種選擇，巧達一款選可樂，另一杯升級中山茶（+$80），茶香滿特別的喔！
中山 RED LABEL 漢神洲際 店家資訊
📍臺中市北屯區崇德路三段865號漢神洲際百貨5樓
🕑平日11:30–16:00、17:30–22:00
🕑假日11:00–22:00
📞04 2258 7620
🔸用餐建議事先網路訂位
🔸優惠與折抵辦法：
● 結帳時請主動告知車牌號碼進行停車時數優惠折扣累計。
● 商場當日消費滿 500 元可折抵 1 小時，1,000 元可折抵 2 小時，以此類推，最高可折抵 6 小時。
