台中南屯餐酒館新開幕！就醬子烤吧串燒餐廳品牌新分店就在台中大墩路～
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之前去過彰化烤大爺才知道原來串燒餐廳也可以這麼有質感又好吃，最近竟然在台中南屯大墩路大業路口開了新店，一定來回味一下啊！下次和朋友聚餐想到質感餐廳喝點小酒配串燒嗎？巧達推薦你可以來烤大爺試試喔～
Table of Contents
烤大爺墩業店 台中串燒餐廳推薦
烤大爺墩業店位在台中南屯大墩路與大業路口，在7-11和便當人旁，外觀蠻低調的，走過路過不要錯過了～
烤大爺品牌已經創立十週年了，店家特別到台中 90 年雕刻店「陳雕刻處」訂製店名雕刻木牌，在門口看到就覺得很有質感。
烤大爺墩業店店內空間不算大，座位數蠻多的，卻不會擁擠，輕鬆不失質感的氛圍，很適合朋友聚餐大聊特聊。
烤大爺墩業店提供 Linepay 付款，對巧達來說很加分！
烤大爺墩業店 菜單
烤大爺墩業店菜單和彰化店菜單不大同，多了不少特色餐點，快點往下滑看巧達的用餐食記👇🏻
烤大爺墩業店 餐點推薦
【醬醃黃金蜆 $60】
好久沒吃到這道了，想起小時候媽媽都會醃，味道就是懷念的滋味，口感偏鹹，很適合配酒。
【百香青木瓜 $50】
青木瓜絲以百香果調味，口味不會太酸，爽脆開胃，而且份量好多。
【烤串三件套 $328】
烤大爺菜單最特別的應該就是這烤串三件套了！玻璃杯分別裝了烤豬、牛、雞肉串，搭配生菜及佐醬，賣相有夠特別。
烤豬肉串搭配的是巴薩米克醋，微酸甜的巴薩米克醋配上烤到香Q多汁的豬肉，好好吃～
牛肉串則是搭配自製的黑胡椒醬及蒜酥，牛肉熟度剛剛好，嚼起來很多汁，口味很像台式鐵板牛排耶😍
雞肉串則是搭配酸爽的莎莎醬，酸甜風味更帶出雞肉的香甜。
【炙燒白帶魚排捲 $168】
這道太特別了，賣相也是美美的！鹹香的白帶魚捲搭配鹹甜的日本進口櫻花魚鬆，形狀很像棒棒糖，口味的話則是很有記憶點，愛吃白帶魚的朋友不要錯過～
【櫛瓜 $68】
看圖就知道這櫛瓜熟度完美，軟甜好吃。
【手工牛肉丸 $108/2入】【手工脆骨雞肉丸 $98/2入】
由品牌廚房手工製作，牛肉丸鬆軟，嚼起來很香但又不會太有負擔感；雞肉丸則是加了雞軟骨，ㄎㄠˊㄎㄠˊ口感嚼了很上癮～
【炸物拼盤 $268】
炸物拼盤在彰化店也有，裡面有鹽酥雞、甜不辣、四季豆、鱈魚香絲，份量很多，適合4人一起分著吃。
【乾煎虱目魚菲力 $138】
選用虱目魚背鰭的部位，煎到微焦酥脆，連比較粗的刺都可以嚼，單吃或加點檸檬都不錯喔～
【炸水餃 $88/6顆】
之前在別的地方吃過炸水餃感覺都是隨便挑個水餃，烤大爺這水餃裡面韭菜好多，香氣十足。
【鹹豬肉 $128】
說到下酒菜，一定會想到鹹豬肉啊！烤大爺這鹹豬肉鹹香脆彈，鹹度剛剛好，不會死鹹。
【XO醬紅蔥泡麵 $95】
烤大爺特別請味丹特製麵條，口感很Q，拌入 XO 醬和紅蔥頭，鹹香可口。想要吃點主食可以點這道試試喔～
【酒蒸鮮蛤 $208】
以米酒蒸大顆蛤蜊，蛤蜊鮮又肥，只加了蒜頭、蔥調味就很鮮甜，底部的湯汁也可以喝喔！
【四季腸旺 $198】
辣度頗高，鴨血軟嫩、大腸頭入味又Q，愛吃辣的朋友不要錯過這道喔！
【海邊西瓜(無酒精) $288】【奇蒙子(有酒精) $168】
海邊西瓜就是西瓜汁，切了一大片西瓜放杯子上好吸睛～杯緣還塗上鹽巴，是古早味吃西瓜的吃法之一，是懷念的滋味！
原諒他吧則是選用新鮮奇異果與伏特加調配，酒感不會太重，還喝得到奇異果塊，很真材實料！
結語
這次來訪烤大爺墩業店，覺得一樣好吃又有特色，想吃串燒也可以吃的有質感又素喜，也有很多好吃的台式餐點可以選擇～推薦大家有機會可以來試試喔👍🏻
烤大爺墩業店 店家資訊
📍台中市南屯區大墩路717-5號
🕑17:30–01:00
📞04 2310 8063
🔸最新消息請參考 烤大爺墩業店粉絲專頁
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