台中東區咖哩飯推薦！評價 4.6 星的人氣咖哩專賣店「熬匠」新菜上市～
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愛吃咖哩的台中朋友應該都知道熬匠吧！之前看好多人在 Instagram 分享熬匠就很有興趣，這次來開箱新上市的餐點給大家，還沒吃過的台中朋友，或是很久沒回訪的朋友，找機會來熬匠吃咖哩飯吧～
Table of Contents
熬匠 台中咖哩飯推薦
熬匠位在台中東區大勇街上，鄰近台中火車站、大魯閣新時代及台中 Lalaport。這裡是台中後火車站商圈，熬匠質感的店外觀在一排老宅中獨樹一格，經過這裡都會被熬匠吸引目光呢！
巧達是平日晚上到熬匠用餐，發現這附近民眾好像都比較晚吃晚餐，巧達離開大概八點左右都是客滿的狀態（照片是剛抵達的時候拍的），生意相當好，想要用餐記得事先訂位以免等候。
熬匠 菜單
熬匠菜單約有十餘款咖哩主餐可以挑選，飯食均附涼拌小菜、湯品、小甜點及錫蘭紅茶，除了咖哩飯外還有起司烤餅可以選擇，以及多款小食和飲料可以加購搭配。用餐規定部分，每人低消一份餐點，用餐限時 60 分鐘。
熬匠 餐點推薦
【究極．海陸三饗 $380】
熬匠這款究極海陸三寶共有大海老、酥炸牡蠣和豬肉漢堡排，一次享有三種主餐，也太豪華了～
用手當比例尺就知道牡蠣和蝦子的大小，牡蠣很新鮮、外皮酥脆，炸蝦很大隻而且肉質飽滿鮮彈，用料很真材實料喔！
漢堡排是純豬肉製成，口感厚實多汁，表面還塗上照燒醬後炙燒過，香氣更迷人。
深濃咖哩是熬匠的招牌，以蔬果熬煮，還特別加了 75% 黑巧克力，帶有巧克力風味的咖哩很迷人，讓人印象深刻。
【馬薩拉奶油燉雞飯 $310】
喜歡中東南洋咖哩的會喜歡這道馬薩拉奶油燉雞飯，以綜合香料加大量番茄炒過，帶有香甜果香味，上桌前會再加入鮮奶油煮過增添奶香，裝盤後再淋上一匙的香菜青醬。整體咖哩口味帶有奶香果香和香菜辛香，綜合香氣完美融合，讓人想一口接一口。
選用台灣雞肉鮮烤過再以咖哩燉煮，口感很嫩很入味喔！
【附餐-小菜/湯品/甜點/紅茶】
熬匠飯食附涼拌小菜、湯品、小甜點和錫蘭紅茶，這樣的組合滿有誠意的。涼拌小菜是熬匠自製的五香毛豆，帶有中藥香氣，在外面都吃過這樣的口味。湯品有味噌湯和清雞湯輪替，巧達那天用餐是清雞湯，口感香醇，飯前喝很暖胃耶～
甜點也有用心喔，是有造型的可愛茶凍，兩份餐點附的造型還不一樣，雖然份量小小一個，但能感受熬匠的用心耶！
【酥炸豆腐 $80】
酥炸豆腐選用板豆腐，口感很扎實，豆香濃郁，表面還淋上照燒醬增添鹹甜風味。
【黑醬手羽先 $120】
炸雞翅共四隻，拌熬匠秘製黑醬，口感微甜同時帶有微微辛辣感，越啃越涮嘴～
【酥脆唐揚雞 $130】
唐揚雞滿多塊的，肉質都很鮮嫩多汁，看照片就知道了吧🤤
【錫蘭紅茶】 (套餐附贈)
【懷舊蜂蜜檸檬 $50】
熬匠飯食都會附錫蘭紅茶一杯，喝起來滿有古早味紅茶的風味，吃完整份餐點、附餐和飲料真的超飽的！飲料也可以加價換購，蜂蜜檸檬酸甜爽口，飯後很解膩喔～
熬匠 店家資訊
📍台中市東區大勇街27號
🕑11:30–15:00, 17:00–21:00
📞04-2224-2010
🔸最新消息請參考 熬匠粉絲專頁
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