員林美食餐廳吃什麼？喜歡吃火鍋的朋友絕對不要錯過「燒瓶子。大肆の鍋員林店」！5盎司肉魂餐只要 $298．還有七盎司、十盎司雙重肉魂與海鮮、海陸鍋可選擇～附多款飲料、冰淇淋和霜淇淋吃到飽，就是要讓你吃飽吃爽才能走啊😍（文附燒瓶子2021最新菜單）
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巧達之前燒瓶子彰化店開幕的時候就有去吃過一次了，那時就對燒瓶子印象很不錯，不管是菜色還有自助吧都很有誠意，肉品、海鮮和火鍋湯底品質都不錯，是讓巧達會想回訪的火鍋店！這次來到燒瓶子員林店回味一下，吃完還是很愛呢～推薦大家有機會到員林可以試試燒瓶子喔！
Table of Contents
燒瓶子員林店位置與環境
燒瓶子員林店位在員林市大同路上，鄰近與中山路二段的交叉口，麗禧酒店就在附近。燒瓶子員林店外觀超氣派，經過這邊很難不發現它。
燒瓶子員林店有提供免費停車場，不過數量有限，建議訂位時可以訂早一點的時段以免車位停滿，需要到外面找停車格。
燒瓶子員林店 網美打卡牆
燒瓶子員林店內用空間相當的大，桌數超多，如果是大家庭聚餐或是公司聚餐都很方便，記得事先訂位。即使座位很多，假日中午還是滿座，生意相當不錯。
廁所在二樓，還有貼心提供哺乳室和寵物保管室，第一次吃火鍋有這麼貼心的服務，讓巧達非常印象深刻！
燒瓶子員林店自助吧
巧達好像還沒在其他餐廳有看過候位自助區，提供給候位客人免費取用，根本超貼心的！（如果等到小孩在吵，直接一杯飲料或一球冰淇淋伺候，馬上安靜🤣）
燒瓶子員林店醬料自助區提供十八款醬料，種類超多～因應疫情，帶位入座時即附上塑膠手套，到自助區需要戴上手套才能取用，也有貼上防疫提醒，相當用心。
右邊這區是一般火鍋店常見的火鍋沾醬，青蔥、洋蔥、大蒜等都有。
左方還有六款特色沾醬，由左而右、上至下分別是泰式甜雞醬、台式豆腐乳、台式蒜蓉醬、五味醬、芥末醬、港式燒鴨醬。上面都有標註適合搭配肉品或海鮮，大家可以參考，多多試試不同醬料口味唷！
一旁還有貼心標示出全素、蛋奶素、植物五辛素等素食者可用醬料，也有標示原料的過敏原，真的是很貼心～（到底說了幾次貼心了？）
除了可口可樂系列飲料外，還有多款冷熱飲、冰沙可以無限取用。
冰淇淋提供三家各六款口味，還提供霜淇淋可以自行取用，選擇超多，愛吃冰的可以每種口味都試試，反正裝甜點的是另一個胃嘛！
燒瓶子菜單
燒瓶子內用菜單(2021/11更新)
燒瓶子菜單提供十二款肉品可以選擇，並有海鮮拼盤跟海陸餐可以挑選搭配。副食的部分也有多達十二種可以挑選，湯底也有十款，可以選擇單一湯底或是鴛鴦鍋，選擇與搭配非常多元。
用餐規定部分，身高 110 公分以上未開鍋需加收 $80 共鍋費（單點加購滿 $198 可折抵一份共鍋費）；用餐酌收 10% 服務費。
燒瓶子外帶菜單(2021/11更新)
燒瓶子外帶菜單分熟食與生食，熟食也可以改做生食喔！外帶套餐每套還可以用優惠價加購冰淇淋，在家聚餐開趴滿適合的。
燒瓶子食記
【嚴選雙重肉魂7盎司 $458】
嚴選雙重肉魂餐有櫻桃鴨胸、安格斯嫩肩牛及安格斯牛胸腹，可以三選二。愛吃牛的巧達當然要點安格斯牛😍 兩款肉質都好吃沒話說，巧達最愛涮到 5-7 分熟就吃，才能吃到美國安格斯牛的迷人肉香氣～一人吃七盎司很滿足耶！
【單人海陸總匯鍋 $688】
肉魂餐6選1+
單人海陸總匯的海鮮拼盤共有北海道干貝、大蝦公、天使紅蝦*2、南美鮮蝦*4、野生石斑魚、鸚鵡魚、潮鯛、小花枝、鮮蛤*5，一大盤滿滿的海鮮，一上桌就想趕快煮來吃🤤
蝦控的巧達看到這大又肥的蝦公整個眼睛發亮，煮熟後肉質飽滿鮮彈，一人嗑一大隻好幸福～其他還有兩隻天使紅蝦和四隻南美鮮蝦，真的蝦爆，愛吃蝦的巧達吃得很滿足🥰🥰
北海道干貝也很大，約 50 元硬幣大小，厚度還很厚～煮熟後軟軟甜甜的，一大顆也是吃了好滿足。魚肉給了野生石斑魚、鸚鵡魚、潮鯛三種，可以一次品嘗不同魚種的口感。小花枝很新鮮，口感很鮮彈。
單人海陸總匯還可以選擇肉魂餐一份，巧達選的是梅花豬，肉質還不錯，記得不要煮到過熟，任何肉品煮太熟都不會好吃的！！
【菜盤】
燒瓶子菜盤菜色多，份量適中，不會太多也不會空虛。
菜盤裡面讓巧達很驚豔的是這手工水餃，南瓜餃皮很有嚼勁，內餡豬肉餡滿鮮甜的，口味很喜歡耶～
【小干貝鮮鍋 +$39】【螃蟹鮮鍋 +$39】
小干貝鮮鍋和螃蟹鮮鍋在一般火鍋店很少見，巧達這次點來介紹給大家！小干貝鮮鍋裡面有約 8 顆的小干貝，記得湯滾了後就要先撈起來以免煮到太熟。螃蟹鮮鍋則是付了一隻旭蟹，巧達這隻還帶有蟹膏，看了口水都快流下來！兩款湯底都很鮮甜，螃蟹鮮鍋則多了蟹膏的醇香，這兩款煮海鮮都很適合。這兩鍋用 $39 加購價滿划算的，喜歡吃海鮮的朋友不要錯過～
【花雕燒鍋 +$29】【關東壽喜燒 +$29】
花雕鍋在一般火鍋店也很少見，巧達個人很愛花雕酒的香氣，當然也要點來喝湯～燒瓶子的花雕燒鍋的花雕酒是自行加入，可以依照個人口味喜好去添加適當的量。花雕酒搭配中藥湯底，香氣非常迷人，冬天很適合喔～另一款壽喜鍋就是點來涮肉的，這樣就不怕其他鍋底浮滿肉的渣渣，是不是很聰明😆 燒瓶子的壽喜燒醬汁鹹甜鹹甜，很凸顯肉的香氣與甜味，巧達也很推薦喔～
【副食 燒瓶子雞肉飯 +$18】
上次在彰化店的時候吃過一次覺得好吃，本人本身就是雞肉飯控（有這種控？），既然好吃當然要再點來吃～雞肉軟軟的不柴，還淋上油蔥酥增添香氣，飯滿滿一碗很大氣，會想一口接一口吃。
【副食 日式墨魚麵 +$16】
墨魚麵黑嚕嚕，口感偏軟Ｑ。
結語
這次二訪燒瓶子來到創始店員林店，吃了之前沒吃過的鍋底、肉品和海鮮盤，一樣覺得很不錯耶～自助吧和環境都有注意很多細節，感覺很用心在經營上，難怪分店生意都很不錯。推薦給大家，有機會來到員林可以來試試燒瓶子喔！
燒瓶子員林店店家資訊
📍彰化縣員林市大同路二段266號
🕑11:00–23:30
📞04 839 5577
🔸燒瓶子員林店粉絲專頁
🔸燒瓶子員林店網路訂位
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