台中大遠百美食街美食推薦！「麦水塩麵屋」四種特色日式麵條搭配不同湯底，好吃又有記憶點～必點鮮乳霜淇淋抹茶麵！
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你有看過霜淇淋加進拉麵的吃法嗎？愛嘗鮮的你絕對不要錯過大遠百美食街新開幕的這間「麦水塩麵屋」！麦水塩麵屋以製麵起家，共有四款特色麵體（細烏龍、抹茶麵、手延麵和蕎麥麵），每款麵體一定都是好吃沒話說～搭配不同湯底、主食，巧達這次吃的三款都覺得美賣喔👍 想知道夏季限定的鮮乳霜淇淋抹茶麵到底吃起來口味如何，還有其他款拉麵、麵食好吃嗎？一起來看巧達食記吧～
內容目錄
麦水塩麵屋 台中大遠百美食街推薦
麦水塩麵屋位在台中大遠百 12 樓美食街，是今年九月新開幕的櫃位，下次來逛大遠百不知道吃什麼的話，可以來麦水塩麵屋試試好吃拉麵～
麦水塩麵屋新開幕有一些優惠活動，像是 GOOGLE 評論送櫻島家鮮乳冰淇淋，還有 9/30 前消費主餐即可轉轉盤抽獎，通通有獎，還有機會抽中三份主餐喔！
麦水塩麵屋母公司松園食品是以製麵工藝聞名，一旁櫃子內放著松園食品的麵條禮盒，不定時還有不同的優惠活動，吃過覺得喜歡都可以參考看看，送禮滿有質感的唷！
麦水塩麵屋 菜單
麦水塩麵屋共有七款麵食及兩款丼飯，產品右上角有註明是選用什麼麵款，可以依個人口味喜好做挑選。點主餐皆附一份小菜和一杯飲料，另外還有炸雞、炸蝦和櫻島家鮮乳霜淇淋可以加購搭配。
麦水塩麵屋 拉麵推薦
【櫻島家鮮乳霜淇淋抹茶麵 $230】
燈愣！你沒看錯，就是直接把冰淇淋放進拉麵裡～麦水塩麵屋將櫻島家鮮乳冰淇淋整支冷凍後再剖半放入拉麵中，既新奇又有趣，讓人很想試試口味到底如何。
冰淇淋融進湯底後，讓豚骨湯頭多了更濃郁的鮮奶香氣，為了中和湯頭的奶香，麦水塩麵屋特別加入辣油提味，有點類似麻奶鍋的香氣，溫潤的辣度，喝了很涮嘴。
看這抹茶麵的顏色就知道裡面加了多少抹茶，而且是選用宇治抹茶，真的不是開玩笑！不像很多麵條都是點綴一點點香氣，麦水塩麵屋的抹茶麵有著明顯的抹茶香，也很有Ｑ勁，搭配著奶香湯頭，差一點以為自己在喝抹茶拿鐵呢！
除了一整支冰淇淋外，還有附上三塊舒肥雞肉，雞肉嫩，還有加黑胡椒提味唷！對了對了，一定有人好奇那甜筒泡在拉麵裡面能吃嗎？可以的喔！巧達吃了之後覺得滿像泡軟的豆皮，滋味滿特別的呢～愛嘗鮮的朋友可以嚐嚐看一般餐廳少見的搭配。
【炙燒豚滿肉細烏龍 $200】
一般拉麵店的基本款拉麵可能只有 2-3 片叉燒，麦水塩麵屋這碗炙燒豚滿肉細烏龍足足有四片，價位 $200 不算貴。叉燒炙燒過香氣更迷人，也降低不少油膩感呢！
豚骨湯底鹹度跟油潤度都適中，不會膩口，香醇順口。
一般常見的是讚歧烏龍麵，麦水塩麵屋採用的是稻庭細烏龍，吃起來也是相當有嚼勁與Ｑ度，口感相當優秀，真的很喜歡他們家的麵條呢！
【唐揚雞柚香冷麵 $230】
天氣太熱沒胃口？來份冷麵開開胃！手延麵煮好後會泡冰水保持麵條Ｑ度，加入柚香醬拌勻，酸甜冰涼滋味點綴生菜、小番茄和溏心蛋，不管何時吃都很開胃～
手延冷麵搭配的主餐是現炸的唐揚雞，外皮酥脆、肉質多汁，特別加上一小球的美乃滋，很像日式吃法，酸甜的美乃滋滿解油膩的喔！
【副餐】
點主餐皆附小菜一份及飲品一杯（經典紅茶／蕎麥綠茶），小菜以當天供應為主，飲料的部分，紅茶是微甜的古早味口感，綠茶則是帶茶葉些許的苦。
【櫻島家鮮乳霜淇淋 $60】
吃完霜淇淋抹茶麵後想單吃霜淇淋本人，可以單點一支來吃喔～選用日本櫻島家生乳，有濃郁鮮乳香氣，甜度略高，感覺小朋友會很喜歡～
麦水塩麵屋 店家資訊
📍台中市西屯區臺灣大道三段251號大食代12F12樓
🕑11:00–22:00 假日10:30營業
📞0988 674 959
🔸最新消息請參考 麦水塩麵屋粉絲專頁
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