沐皇 台中西區餐酒館推薦

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沐皇 Dinner Bar-台中西區向上市場周邊質感義式餐點搭配現調調酒,下班後想微醺就來這邊!

在台中市區上班的你們,下班想要在有質感的餐廳吃美味精緻的義式餐點搭配一杯調酒,一解上班的辛勞嗎?來勤美綠園道、廣三SOGO附近的這間2020年初新開幕『沐皇 Dinner Bar』吧!沐皇 Dinner Bar提供義大利麵、燉飯、調酒、飲品及小點,餐點精緻美味,還可以客製化調酒,還怕你吃不到完美的一餐嗎?

 
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先來看巧達拍攝的影片!沐皇的調酒師Rick可是2015世界花式調酒大賽的季軍喔~想喝厲害調酒來沐皇就對啦!

 

沐皇 Dinner Bar 餐廳環境

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沐皇 Dinner Bar位在台中市西區忠誠街上,鄰近勤美綠園道、向上市場廣三SOGO。敢開在這美食餐廳一級戰區,想必老闆對自家料理很有自信。(巧達實際吃完後覺得真的很有實力喔😏)停車方面,可以事先詢問店家是否停門口,就不用繞路找車位啦!門口為木製大牆,非常有質感,聚餐後在門口合照也很不錯,燈光也滿明亮的。

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沐皇 Dinner Bar餐廳內部為工業風裝潢,讓人有種自在輕鬆的氛圍,不像一些義式餐酒館太正式隆重的裝潢讓人感到很拘束。餐廳座位以2-4人桌為主,最後面還有沙發大桌可以多人聚餐。座位彼此不會離很近,不會有壓迫感。

沐皇 每桌供插座

沐皇 Dinner Bar每桌提供充電插座,非常貼心又大方,完全不用怕喝酒喝太久結果手機沒電(?) 可以在沐皇盡情享受放鬆的夜晚~現在掃描桌上 QR code 加官方 Line 可以參加每月一次的抽獎,想要拿到好禮就加入沐皇的 Line 試手氣吧!

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(上圖取自沐皇粉絲團) 沐皇特製環遊世界調酒,一共12個國旗調酒原價$1,800,只要一口氣喝完12杯,30分鐘內無吐並且意識清醒,優惠價只要$1,300,會登上沐皇的英雄榜!自認酒量很好又有酒膽的朋友,來沐皇不妨試試這特別的環遊世界調酒吧!

沐皇餐酒館 餐廳環境

廁所在二樓,非常乾淨整潔,外面還有沙發區可以拍照打卡,巧達看滿多女生喜歡在這邊拍照的😆

沐皇餐酒館 二樓包廂可包場

沐皇 Dinner Bar二樓還有包廂,白天時間可供公司活動包場使用,費用為$1,000/1小時、$2,000/3小時,會提供紅茶或開水。平日中午也有提供私人包廂預定,8人以上即可預定,低消一人350元即可包場,可以電話洽詢預約喔!(用餐時間限制2小時)


沐皇 Dinner Bar 菜單

沐皇菜單 沐皇菜單 沐皇菜單 沐皇菜單

沐皇義大利麵及燉飯價位落在$260-360中間,可加$80升級套餐,附主廚濃湯及伯爵紅茶(換購飲品任選折$30)。而調酒部分,酒單上調酒價位落在$280-350內,客製化調酒價位是$350以上,可依你喜歡的調酒口感讓 Bartender 為你調出適合你的調酒喔!

沐皇 Dinner Bar 用餐規定

  • 寵物友善餐廳,攜帶寵物須放置提籃
  • 低消$350,禁止攜帶外食
  • 自行攜帶酒品,開瓶費$1,500
  • 提供WIFI

以下是2021年二訪食記

【酥炸厚切豬肋排佐茄汁燉飯 $450】

沐皇 酥炸厚切豬肋排佐茄汁燉飯 沐皇 酥炸厚切豬肋排佐茄汁燉飯

看這張圖就知道這豬肋排多大!跟一個人的前臂一樣長,肉也超厚的,整盤的重量驚人,端盤子還要稍微用力耶🤣 以前吃豬肋排最怕吃到乾硬的肉,沐皇的豬肋排完全刷新我三觀!肋排醃製一天後舒肥熟成,再油炸將肉汁鎖住,最後用高溫烘烤逼出多餘油脂,做工超繁複,所以一天基本上是限量五份,想吃記得先預訂!

沐皇的豬肋排真的是巧達吃過最好吃的豬肋排,外皮炸到微酥又香,裡面的肉質因為舒肥的關係非常軟嫩多汁,但又不會太過油膩,到現在寫文章回想起那口感還是忍不住口水直流🤤 一份份量可以兩個人分享,再額外加點其他附餐就很滿足囉~

沐皇 酥炸厚切豬肋排佐茄汁燉飯

茄汁燉飯加入大量蔬菜,每一口都吃的到菜類的清甜,紅醬不會太酸,是巧達愛的口感!和豬肋排搭配起來很不錯,微酸口感可以解膩喔~

 

【吮指碳烤煙燻雞肉串(微辣) $240】

沐皇 吮指碳烤煙熏雞肉串 勤美餐酒館 沐皇 吮指碳烤煙熏雞肉串 勤美餐酒館

不要看價位好像有點高,這雞肉的份量可不是開玩笑,每塊肉是巧達2/3個手掌的大小耶!沐皇用烤箱烘烤煙勳雞肉串,熟度掌握完美,肉質軟嫩多汁,完全不用擔心有乾柴的問題。

 

【卡滋薯餅佐火烤起司奶醬通心粉 $180】

沐皇 卡滋薯餅佐火烤起司奶醬通心粉 勤美餐廳推薦 沐皇 卡滋薯餅佐火烤起司奶醬通心粉 勤美義式餐廳推薦

薯塊、綜合菇、通心麵用奶紅醬調味,頂部加上滿滿乳酪絲後再放上一片起司片,雖然熱量爆表但真的好好吃,好吃到暫時把體重減肥什麼的全都拋到腦後😋

 

【梅友你不行 $360】【綜合莓果氣泡飲 $150】

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左邊的「梅友你不行」是菜單上的調酒品項,裡面加入香瓜酒、萊姆酒和鳳梨汁,杯口沾上甘草梅子粉,入喉先感受到甜甜果汁般的酒質,梅子粉味道讓尾運更甘甜圓滑。巧達推薦不喜歡酒精味的朋友可以點這款,像巧達這樣滴酒不沾的人也很愛這杯的口感喔!未滿18歲請勿飲酒.酒後不開車

右邊的綜合莓果氣泡飲很好喝,加入莓果果醬但整杯甜度微微甜而已,酸中又帶氣泡的刺激感,吃義式料理很下飯又解膩喔~


以下是2020年一訪食記,餐點在目前菜單上都還有喔~

【蒜香奶油大蝦細直麵(清炒) $300】

沐皇 蒜香奶油大蝦細直麵

六隻新鮮的大蝦用奶油乾煎,煎過的蝦子香氣十足,肉質飽滿細緻,蝦尾跟殼可以輕鬆分離,可見蝦子的新鮮度。義大利麵有嚼勁不軟爛,蝦子的鮮香和蒜頭的新香氣濃郁入味,非常好吃!

 

【香煎牛排佐奶醬牛肝菌松露燉飯 $350】

沐皇 香煎牛排佐奶醬牛肝菌松露燉飯沐皇 香煎牛排佐奶醬牛肝菌松露燉飯

牛排熟度約5-7分熟,肉質軟嫩多汁,帶筋卻不會難咀嚼,口感很不錯。

沐皇 香煎牛排佐奶醬牛肝菌松露燉飯

燉飯使用義大利米烹煮,奶油牛肝菌香氣非常入味,保有米心卻不會太硬,是大眾可接受的口感!

 

【辣炒奶醬蛤蜊盤 $240】

沐皇 辣炒奶醬蛤蜊盤

裡面有滿滿的大顆蛤蜊,每顆的蛤蜊肉都大又飽滿,感覺有特別挑選過。雖使用奶醬烹煮,但因有加辣調味,又帶有蛤蜊本身鮮甜海味,整體口感層次豐富,香濃鮮甜。

 

【特調頑皮豹 $350】

沐皇 特調頑皮豹

巧達和店長說不喜歡酒精味,他和我說這款我一定會喜歡,我當然點頭說好!原本的頑皮豹調酒是有加入伏特加的,但沐皇把伏特加換成其他酒精濃度低的水果酒。這杯真的沒有酒精味,而且酸酸甜甜的,口感很夢幻,好好喝啊😍外表又是粉紅色的,好加分!真的推薦不愛酒精的女孩們也可以來一杯喔👍未滿18歲請勿飲酒.酒後不開車

 

【檸香薄荷氣泡飲 $130】

沐皇 檸香薄荷氣泡飲 沐皇 檸香薄荷氣泡飲

這杯也是Bartender現調的,薄荷葉經過充分的手搖,整杯充滿薄荷香氣好清新,又有檸檬的酸度,冰涼酸甜好爽口,夏天夜晚很適合!


結論

不管一訪二訪都覺得沐皇 Dinner Bar 真的很優秀,不管是義大利麵、燉飯或是肉品主食的表現都非常好,又有好喝的調酒,在沐皇吃飯喝酒聊天真的很享受!推薦給大家,下次想吃好吃的義式料理、想喝好喝的調酒,就來沐皇 Dinner Bar 吧!

沐皇Dinner Bar
📍台中市西區忠誠街79號
🕑平日17:30-00:00 週四公休
🕑假日11:30-14:00、17:30-00:00
📞04-2321-3938
🔸最新資訊請參考沐皇Dinner Bar粉絲專頁
🔸寵物友善,需放置提籃。
🔸低消$350,禁帶外食,自帶酒品開瓶費$1,500。
🔸提供wifi、每桌提供插座(好貼心🥰)

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