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美村路(近勤美誠品)的居酒屋，東西精緻美味有職人魂！
這間鳥忠雖然開在美村路上，但不知道為啥外表總給人低調的感覺，一直讓巧達很好奇裡面到底是賣什麼、餐點口味如何。
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這次難得有機會來吃，終於一解好奇心了！重點超好吃😍一起來看食記吧！
鳥忠 餐廳環境
門口這一尊真的超吸睛的啦！但又有點威嚴感，讓人怕怕的😂
店內都是吧檯座位，二樓似乎有桌位，但基本上應該都是以一樓位置為主。
桌上會附基本醬料可以自取。
麻糬燒豚$50 熟成起司牛$60
麻糬份量剛剛好，吃起來不會互相搶味！
(激xxx個人就感覺包太多麻糬了，麻糬味比較重～)
起司牛裡面起司也是屬於提味的配角，不搶戲，讓主角牛肉更增添起司香氣！
當日現流魚 (時價)
聽師傅說是看老闆有沒有剛好去基隆捕魚！
今天是香魚，肉質香嫩細緻，新鮮就是好吃～
鹽燒雞腿排 $180
這個雞腿排厲害了！表皮金黃酥脆卻不油膩，雞肉保有豐富肉汁，嫩又好吃！
配上上頭的蔥花吃，真的是太讚了！好喜歡rrrr～
雞軟骨$50、雞心$40、雞尾椎$40、雞橫膈膜$50、雞頸$50
雞的各種部位串燒都可以點來試試！
其中的橫膈膜、雞頸有夠特別，外面串燒店很少看到。
喜歡體驗新鮮感的，記得點來吃看看，烤的都不錯，熟度剛剛好。
明太子山藥 $160
喜歡山藥的一定愛這道！
山藥外表稍微烤過，咬下去脆脆的，中心還保有山藥本身的黏稠的汁液。
上層塗上自製明太子醬再炙燒過，口味適中不重，整體和山藥搭配起來很清爽好吃。
綜合五花捲 $200
各種蔬菜包豬五花，喜歡營養均衡、想吃蔬菜的就要點這道啦～
其中最推的就是包小番茄，最喜歡咬下去的時候小番茄爆開的口感。
番茄感覺有特別挑過，非常甜喔～
月見燒肉丼 $160
吃正餐想要有飽足感，可以點丼飯兩人一起吃！
燒肉丼最怕調味很甜，用的五花肉很油，但是鳥忠的不會。
豬肉調味好吃，拌上溫泉蛋更讚～喜歡這碗～～
結論
整體來說，鳥忠的餐點都不是走浮誇路線，但食材口感互相協調，美味度高，絕對不輸浮誇系美食。
雖然價位高一點，隨便點就破千，但食材跟美味度都有到位。
下次去勤美，不如就到鳥忠吃串燒吧！生意很好，記得先訂位喔～
鳥忠 2019完整菜單
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鳥忠とりちゅう
📍台中市西區美村路一段229號
🕐18:00-01:00 星期五六-01:30 星期二公休
