台中東區/南屯/沙鹿、彰化員林、高雄左營泰式餐廳推薦！
阿杜皇家泰式料理-讓泰國的阿杜師傅給你一場道地的泰式饗宴～
(文末2020/7最新完整版菜單)遙想三年前到高雄出差時，老闆帶我們和客戶吃飯就選在高雄左營的阿杜皇家泰式料理，那時候巧達第一次接觸泰式料理，吃一次驚為天人，開啟了我尋找美味的南洋美食旅程～直到一年前因為出差，剛好到了阿杜台中沙鹿店用餐，因而有了二訪的機會。這次很幸運因為GOMAJI的邀請而有了三訪，讓巧達非常非常期待！而且還有機會碰到阿杜主廚，真的超興奮的啦😆喜歡吃泰式料理的朋友，絕對不要錯過阿杜了～Google評價上有人說「比瓦ｘ便宜，還更好吃。」雖然巧達沒吃過瓦ｘ，但相信每間分店的Google評價都很優秀，一定是夠好吃才能如此啦😘一起來看巧達的食記吧！
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（真的很開心可以遇到阿杜主廚本人，和他聊聊創立餐廳的歷程跟料理的想法！）
看食記之前先來看看巧達拍攝的影片吧～
阿杜皇家泰式料理(秀泰台中站前店S2館)
巧達到訪的是秀泰台中站前店的阿杜，位在百貨公司內的三樓，氣派且開放式的用餐環境，有氣氛卻不會感到拘束、不自在。
阿杜皇家泰式料理每間店的裝潢風格都不大相同，高雄店走的是奢華泰國皇宮風，而秀泰站前店則是泰國水上市場的風格，氛圍相對輕鬆很多！內用座位很多，有四、六人方桌、五人小圓桌，不管是朋友、家庭或公司聚餐都很適合。
阿杜皇家泰式料理秀泰台中站前店也有10人大桌可以選擇，開放式的獨立的區域，設計很特別。
這個小磚塊竟然是服務鈴，超新奇的啦！平時是像左邊立著，如果需服務或加水等，只要把需要的服務的那面朝上，服務生的手錶會響鈴，不久後就會到桌邊幫各位服務啦～
【2人合菜$829】
2人合菜有開胃料理、主食料理、青菜料理各擇一（文末有菜單可以參考菜色）＋手工黃金福袋*4＋茉莉香米無限享用＋亞達子西米露*2。（手工黃金福袋是新菜單的菜色，巧達那天去的時候是舊菜單，菜色是母併喔！）
鹹蛋青木瓜－阿杜主廚和台灣老婆原本在員林的路邊攤賣青木瓜絲，生意很好才進而開立了阿杜皇家泰式料理，可謂是以青木瓜絲起家啊！巧達選擇新口味的鹹蛋青木瓜，青木瓜絲微酸又清脆，加入番茄和鹹蛋黃增添風味，口感有層次，開胃好吃～
打拋碎豬肉－前陣子很紅的泰國網紅娘娘說「加了九層塔和番茄的打拋豬根本是死罪！」別擔心～阿杜的這盤打拋豬絕對不是死罪！打拋葉在台灣不易種植，阿杜特別找了台灣的農場專門種植打拋葉只供給阿杜，阿杜主廚也太用心了吧😍這盤打拋豬除了加入大量打拋葉外，還加了長豆、洋蔥拌炒，香氣十足又微辣涮嘴，害巧達一口一口吃邊扒飯，好好吃😋
蝦醬高麗菜－這蝦醬可是阿杜主廚自己炒的，使用冬蝦和干貝炒製，鮮甜濃郁且沒有腥味，高麗菜炒的清脆，好喜歡！
在家裡會下廚的朋友，可以買蝦醬回去自己炒來吃！保證好吃啦～（一罐$350）
母併－阿杜皇家泰式料理嚴選三久牧場的無毒豬再以特製醬汁慢烤，工序非常複雜。醬烤豬肉串口味甜甜的很下飯，剛好搭配一旁附的泰國糯米飯，一口豬肉串一口飯，不小心就一大碗糯米飯吃光了～
亞達子西米露－椰奶香甜，裡面有亞達子兩片和西米露。
以上是雙人套餐的菜色，下面是另外加點的喔～
【巴拉披( 羅望子魚 ) $450】
鮮嫩細緻的炸鱸魚片加羅望子和泰國進口綠胡椒粒拌炒，香氣迷人，口感豐富，微甜好下飯。
【伯Day海鮮湯 $350】
看名字很特殊，其實就是沒有加椰奶的泰式酸辣湯。這一鍋裡面配料豐富，有打拋葉、檸檬葉、香茅、南薑、香菜、乾辣椒等香料，以及海鮮淡菜及蝦子。湯頭帶有濃厚泰式香料的辛酸香氣及海鮮鮮味，層次相當豐富。雖然辣度偏高，口感卻清爽順喉，真的厲害。
【該帕薩批羅】
這道「該帕薩批羅」菜名很特別，是用泰文直接英譯成中文，原本是10人阿杜宴套餐的餐點，過陣子會推出可以單點的方式，巧達搶先品味喔！直接用半顆大鳳梨盛裝餐點，一上桌就好吸睛😍打卡必拍啦～使用去骨雞腿肉酥炸過後炒甜椒和鳳梨，搭配香菜，口感酸、鹹、甜，也是非常下飯的一道料理喔！
【芒果糯米飯 $200】
挖嗚嗚～這道一上菜，巧達看了馬上吞口水，顏色好美，看起來太誘人了吧！芒果糯米飯是泰國的傳統甜點，而阿杜的糯米飯還特別用蝶豆花上色，藍藍的看起來夢幻極了🥰糯米飯上面還有綠豆仁，旁邊則是一大半顆的芒果片跟一小壺椰奶。
先把椰奶淋在糯米飯上，之後一口糯米飯搭配芒果一起吃，香甜口感很幸福，還點綴綠豆仁脆脆的顆粒口感，做為甜點收尾很幸福～
結語
這次到阿杜皇家泰式料理吃了九道菜，每道都很滿意，一口接一口停不下來啦！如果喜歡泰式料理的朋友，有機會一定要來阿杜吃看看！台中東區/南屯/沙鹿、彰化員林、高雄左營都有分店，千萬不要錯過啦！
阿杜皇家泰式料理 2020年最新菜單
《阿杜皇家泰式料理(秀泰台中文心店)》
📞(04)2473-9561
📍台中市南屯區文心南路289號6樓(台中秀泰文心店)
🕑11:00-15:30、17:00-22:00 週日中間不休息
🔸最後供餐時間：14:30、21:00
–
《阿杜皇家泰式料理(員林旗艦店)》
📞(04)839-7738
📍彰化縣員林市大同路二段131號
🕑11:00-15:00、17:00-22:00
🔸最後供餐時間：14:00、21:00
–
《阿杜皇家泰式料理(台中沙鹿店)》
📞(04)2662-2761
📍台中市沙鹿區中山路378巷53之1號
🕑11:00-15:00、17:00-22:00
🔸最後供餐時間：14:00、21:00
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《阿杜皇家泰式料理(高雄明誠店)》
📞(07)556-3387
📍高雄市左營區明誠二路441號
🕑11:00-15:00、17:00-22:00
🔸最後供餐時間：14:00、21:00
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