台中南區拉麵推薦！台中高工、中山醫週邊排隊美食，狸匠拉麵旗下「麵屋秋鳴」鴨湯拉麵品牌，水準穩品質佳，鴨白湯頭超美味～
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台中拉麵吃哪間？台中朋友如果愛吃拉麵一定聽過狸匠拉麵，後來陸續開了好多不同體系的拉麵品牌，巧達今天介紹的「麵屋秋鳴」是 2019 年成立，主打鴨湯拉麵，有鴨清湯、鴨白湯兩種類型的湯頭可以選擇，開幕三年多累績不少好評，剛好在巧達公司附近就找一天下班過來吃吃看～一起來看看巧達的食記吧！
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麵屋秋鳴 台中南區拉麵推薦
麵屋秋鳴位在台中南區文心南路上，鄰近與復興路的交叉口，愛買復興店就在附近，離台中高工、中山醫不遠，算是在台中南區的鬧區上。
巧達是平日晚上下班後來的，當時已經接近七點，麵屋秋鳴生意相當好，外頭有不少組民眾候位，等著吃一碗熱騰騰的鴨湯拉麵。
麵屋秋鳴門上貼著用餐須知，低消的部分採一席一麵，幼童及小學生如有佔位皆須低消 $30；麵屋秋鳴無提供訂位服務，同行友人須一同用餐必須到齊後才能入座。另外也提供拉麵外送服務（限定口味及鴨霸二郎無外送），Google Maps 車程五分鐘內皆可外送喔～
麵屋秋鳴店內座位數不多，都是面牆的單邊座，適合單獨前往或兩三個人聚餐，大型聚餐或家庭聚餐就不太適合。
麵屋秋鳴內用提供開水自取。
桌上放置兩種辣粉，可以依個人口味酌量取用。
麵屋秋鳴目前有打卡優惠，可免費兌換筍乾或青蔥，或加購 $10 兌換可樂或可爾必思，覺得口味不錯的朋友可以幫忙分享喔！
麵屋秋鳴 菜單(2022/12更新)
麵屋秋鳴 2022 最新菜單如上，共有九種拉麵可以選擇，除了炒麵跟期間限定拉麵外，其餘都是鴨湯底。麵條都可以選軟硬度，還可以加鹹。另還有叉燒飯、叉燒肉、小菜、白飯、飲料等可以加購搭配。用餐規定部分，低消為一人一碗拉麵，孩童佔位低消為 $30；單人食用一碗拉麵可以免費續麵一球（沾麵/炒麵/二郎系列不可續）。
麵屋秋鳴 集點卡
結帳後會得到集點卡（沒有拿到的話可以索取），狸匠拉麵體系像激勵軒、麵本初都可以一起累積使用，購買 $150 以上拉麵即贈一點，累積十點可以折抵 $150 拉麵一份喔～
麵屋秋鳴 拉麵推薦
【鴨白女湯拉麵 $210】
巧達本身超愛雞白湯拉麵，聽到麵屋秋鳴有鴨白湯拉麵超有興趣，總算找時間來試試了～
鴨白湯香醇濃郁，喝的到濃濃鴨甜香氣，最愛的是表面還有白湯泡泡，綿密泡沫讓整體口感更加分！湯裡還附一片橙片，不僅讓湯頭多了柑橘香氣，更讓口感解膩，很有加分的效果～
麵體巧達選擇偏硬，拍完照後口感仍保有嚼勁，搭配鴨白湯頭很不錯，越嚼越香。
鴨叉燒切成薄片肉質粉嫩，軟嫩且嚼的到鴨的甜香，鴨皮微焦，讓香氣更迷人。
鴨叉燒上面放的紅薑球很吸睛，比起紅薑片，巧達覺得麵屋秋鳴的紅薑球更好吃，尤其在濃醇的鴨白湯頭裡搭配起來更解膩，和鴨叉燒搭著吃也不錯喔～
【鴨二郎拉麵 $270】
上次在斗六吃過二郎拉麵後，也愛上二郎系拉麵肉多菜多的營養均衡拉麵，（還是要攝取一點蔬菜啦！）這次來麵屋秋鳴看到有鴨二郎，馬上點一碗試試～
叉燒的部分分成滷叉燒和舒肥叉燒，兩種口感一次滿足。滷叉燒帶醬香，細緻可口；舒肥叉燒軟嫩多汁。兩種肉品都處理得不錯喔～
肉底下就是滿滿的豆芽和高麗菜，有肉又有蔬菜，均衡營養卡健康。
湯底可以用鴨白湯跟鴨清湯，巧達這碗選鴨清湯，甘醇清甜，喝起來有淡淡鴨的甜香，湯底還發現有小干貝，難怪喝起來也有鮮味。
【特製辣醬 $10】
除了桌上的辣椒粉外，愛吃辣的朋友可以選擇加購特製辣醬，加進湯裡或是搭配叉燒肉吃都不錯。
打卡贈【筍乾】
只要在麵屋秋鳴 FB 或 IG 打卡都有送筍乾/青蔥或加價 $10 送可樂/可爾必思，筍乾滷到相當入味，同時保有脆甜口感，配拉麵吃也不錯喔～
麵屋秋鳴 店家資訊
📍台中市南區文心南路715號
🕑11:30-21:30
📞0978-085-768
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