台中南區拉麵推薦!台中高工、中山醫週邊排隊美食,狸匠拉麵旗下「麵屋秋鳴」鴨湯拉麵品牌,水準穩品質佳,鴨白湯頭超美味~
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台中拉麵吃哪間?台中朋友如果愛吃拉麵一定聽過狸匠拉麵,後來陸續開了好多不同體系的拉麵品牌,巧達今天介紹的「麵屋秋鳴」是 2019 年成立,主打鴨湯拉麵,有鴨清湯、鴨白湯兩種類型的湯頭可以選擇,開幕三年多累績不少好評,剛好在巧達公司附近就找一天下班過來吃吃看~一起來看看巧達的食記吧!
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麵屋秋鳴 台中南區拉麵推薦
麵屋秋鳴位在台中南區文心南路上,鄰近與復興路的交叉口,愛買復興店就在附近,離台中高工、中山醫不遠,算是在台中南區的鬧區上。
巧達是平日晚上下班後來的,當時已經接近七點,麵屋秋鳴生意相當好,外頭有不少組民眾候位,等著吃一碗熱騰騰的鴨湯拉麵。
麵屋秋鳴門上貼著用餐須知,低消的部分採一席一麵,幼童及小學生如有佔位皆須低消 $30;麵屋秋鳴無提供訂位服務,同行友人須一同用餐必須到齊後才能入座。另外也提供拉麵外送服務(限定口味及鴨霸二郎無外送),Google Maps 車程五分鐘內皆可外送喔~
![麵屋秋鳴 台中南區拉麵](https://img.chiaoda.com/20221212221541_16.jpg)
麵屋秋鳴店內座位數不多,都是面牆的單邊座,適合單獨前往或兩三個人聚餐,大型聚餐或家庭聚餐就不太適合。
麵屋秋鳴內用提供開水自取。
桌上放置兩種辣粉,可以依個人口味酌量取用。
麵屋秋鳴目前有打卡優惠,可免費兌換筍乾或青蔥,或加購 $10 兌換可樂或可爾必思,覺得口味不錯的朋友可以幫忙分享喔!
麵屋秋鳴 菜單(2022/12更新)
![麵屋秋鳴菜單2022](https://img.chiaoda.com/20221213123323_56.jpg)
麵屋秋鳴 2022 最新菜單如上,共有九種拉麵可以選擇,除了炒麵跟期間限定拉麵外,其餘都是鴨湯底。麵條都可以選軟硬度,還可以加鹹。另還有叉燒飯、叉燒肉、小菜、白飯、飲料等可以加購搭配。用餐規定部分,低消為一人一碗拉麵,孩童佔位低消為 $30;單人食用一碗拉麵可以免費續麵一球(沾麵/炒麵/二郎系列不可續)。
麵屋秋鳴 集點卡
結帳後會得到集點卡(沒有拿到的話可以索取),狸匠拉麵體系像激勵軒、麵本初都可以一起累積使用,購買 $150 以上拉麵即贈一點,累積十點可以折抵 $150 拉麵一份喔~
麵屋秋鳴 拉麵推薦
【鴨白女湯拉麵 $210】
巧達本身超愛雞白湯拉麵,聽到麵屋秋鳴有鴨白湯拉麵超有興趣,總算找時間來試試了~
![麵屋秋鳴 鴨白湯拉麵](https://img.chiaoda.com/20221211233857_35.jpg)
鴨白湯香醇濃郁,喝的到濃濃鴨甜香氣,最愛的是表面還有白湯泡泡,綿密泡沫讓整體口感更加分!湯裡還附一片橙片,不僅讓湯頭多了柑橘香氣,更讓口感解膩,很有加分的效果~
麵體巧達選擇偏硬,拍完照後口感仍保有嚼勁,搭配鴨白湯頭很不錯,越嚼越香。
鴨叉燒切成薄片肉質粉嫩,軟嫩且嚼的到鴨的甜香,鴨皮微焦,讓香氣更迷人。
鴨叉燒上面放的紅薑球很吸睛,比起紅薑片,巧達覺得麵屋秋鳴的紅薑球更好吃,尤其在濃醇的鴨白湯頭裡搭配起來更解膩,和鴨叉燒搭著吃也不錯喔~
【鴨二郎拉麵 $270】
上次在斗六吃過二郎拉麵後,也愛上二郎系拉麵肉多菜多的營養均衡拉麵,(還是要攝取一點蔬菜啦!)這次來麵屋秋鳴看到有鴨二郎,馬上點一碗試試~
叉燒的部分分成滷叉燒和舒肥叉燒,兩種口感一次滿足。滷叉燒帶醬香,細緻可口;舒肥叉燒軟嫩多汁。兩種肉品都處理得不錯喔~
肉底下就是滿滿的豆芽和高麗菜,有肉又有蔬菜,均衡營養卡健康。
湯底可以用鴨白湯跟鴨清湯,巧達這碗選鴨清湯,甘醇清甜,喝起來有淡淡鴨的甜香,湯底還發現有小干貝,難怪喝起來也有鮮味。
【特製辣醬 $10】
除了桌上的辣椒粉外,愛吃辣的朋友可以選擇加購特製辣醬,加進湯裡或是搭配叉燒肉吃都不錯。
打卡贈【筍乾】
只要在麵屋秋鳴 FB 或 IG 打卡都有送筍乾/青蔥或加價 $10 送可樂/可爾必思,筍乾滷到相當入味,同時保有脆甜口感,配拉麵吃也不錯喔~
麵屋秋鳴 店家資訊
📍台中市南區文心南路715號
🕑11:30-21:30
📞0978-085-768
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