瑰覓 逢甲義大利麵推薦

逢甲美食推薦!隱身在二樓的逢甲餐廳,提供 12 款義大利麵醬汁,自製調味,不加調理包且堅持不加一滴水,不記成本的真材實料口感,吃得出用心所在。

 
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逢甲想吃義大利麵,你有更好的選擇!之前看很多人分享瑰覓,巧達也來試試了~這次吃的兩款都是浮誇系義大利麵,醬汁有特色也相當濃郁,吃得出用料好且真材實料,另人印象深刻。下次到西屯區逢甲附近,不妨來瑰覓試試濃郁可口的義大利麵唷~


瑰覓位置與環境

瑰覓 逢甲義大利麵瑰覓 逢甲文華路餐廳

瑰覓位在台中市西屯區文華路上,在逢甲星享道酒店後方的巷弄內,鄰近逢甲大學瑰覓餐廳在二樓,騎機車經過要注意看一下,不然很容易錯過。

瑰覓 內用環境 瑰覓 內用環境 瑰覓 內用環境

瑰覓店內裝潢走復古懷舊風,雖然不像逢甲很多店那樣網美風,但用餐起來是相當輕鬆自在,不會像網美店那樣拘束。

瑰覓 打卡牆 瑰覓 打卡牆

瑰覓還有布置一小區作為拍照打卡牆,一旁還有提供腳架,拍照不求人,滿貼心的,朋友家人聚餐吃飯可以在這面牆拍照留念喔~

瑰覓 餐具區 瑰覓 內用紅茶無限暢飲

一旁有餐具醬料茶水自取區,最特別的是內用有提供紅茶喝到飽,學生族群應該滿愛的!

瑰覓 紅茶無限暢飲

紅茶香氣濃郁,甜度大概是微糖,搭餐滿適合的。

 

瑰覓菜單

瑰覓菜單2021 瑰覓菜單2021 瑰覓菜單2021 瑰覓菜單2021 瑰覓菜單2021 瑰覓菜單2021

瑰覓提供 12 款特色醬汁,其中七款是浮誇醬汁,五款是一般義式餐廳最常出現的醬汁,選擇性滿多的,不過主餐(肉品海鮮)因控管品質新鮮,餐點都是售完為止。部分品項可以加飯加麵(詳見菜單),但為避免浪費,若加麵剩餘太多將酌收清潔費 $100 做公益喔!一起珍惜食材、愛護自然~

用餐規定部分,每人低消 $170 即附紅茶無限暢飲,90cm 以下兒童酌收清潔費 $20,用餐時間限制 90 分鐘。內用無打包服務,不收服務費,禁帶寵物與外食喔!

 

瑰覓食記

【明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 $480】

瑰覓 明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 瑰覓 明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 瑰覓 明太子大干貝鮭魚卵義大利麵

醬料裡滿滿的明太子,點綴好多顆鮭魚卵,上頭還放上兩顆半熟的北海道生食級干貝,撒上些許可食用花瓣點綴,整盤浮誇又美!義大利麵一吃就知道是選用不便宜的麵條,相當飽滿扎實有嚼勁,搭配收汁偏乾且濃郁的明太子醬汁,每一口都極富鮮甜奶香。半熟的大干貝口感也軟甜,如果不敢吃半熟可以點餐時事先告知改做全熟喔~

 

【奶油金沙爐烤鮭魚菲力義大利麵 $399】

瑰覓 奶油金沙爐烤鮭魚菲力義大利麵 瑰覓 奶油金沙爐烤鮭魚菲力義大利麵 瑰覓 奶油金沙爐烤鮭魚菲力義大利麵

選用挪威鮭魚,好大好厚一片,煎到外皮酥香、肉質細緻不油膩,愛吃鮭魚的人一定大滿足~底部金沙醬汁加入一整個鹹鴨蛋(每一盤都加了一整顆),收汁也偏乾,香氣超級超級濃郁,入口就能感受滿滿的鹹蛋黃!醬汁裡還有點綴香菇片,增加口感豐富度。

 

+A餐$69 附蘑菇玉米濃湯、焗烤香蒜軟法麵包

瑰覓 套餐A

香蒜軟法搭配焗烤,奶香蒜香濃郁。

瑰覓 套餐A 蘑菇玉米濃湯

濃湯是老闆自炒洋蔥加香菇後加牛奶調味,沒有加鮮奶油,喝起來是自然的奶香,口感順順的。

 

+B餐$99 附蘑菇玉米濃湯、焗烤香蒜軟法麵包、脆皮薯條

瑰覓 套餐B 軟法 瑰覓 套餐B 薯條

B餐比A餐多了薯條,炸的滿酥脆的,不過價格上比A餐多加 $30。

 

【爆炒蒜味唐揚雞 $139】

瑰覓 爆炒蒜味唐揚雞 瑰覓 爆炒蒜味唐揚雞

唐揚雞炸後再拌炒主廚特製醬汁,濃濃蒜香均勻裹覆炸雞表面,鹹香涮嘴,肉質也相當多汁。

 

【櫛瓜焦糖起司蘋果 129】

瑰覓 櫛瓜焦糖起司蘋果

義大利麵也要攝取蔬菜水果均衡營養!這份櫛瓜蘋果製作跟擺盤很厚工,但口味真的很不錯,鹹甜鹹甜好好吃!


結語

瑰覓的料理都吃得出真材實料的滋味,用料真的不手軟。這次吃的兩款義大利麵醬汁都相當濃郁,推薦喜歡香濃口感、重口味的朋友一定要來試試瑰覓的義式料理喔~

瑰覓店家資訊

📍台中市西屯區文華路215號號 2 樓
🕑11:30–15:00、17:00–21:00 週一公休
📞04-24521305
🔸最新消息請參考 瑰覓 Gui Mi 粉絲團

逢甲美食推薦

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