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人生麵館－麻辣拌麵、和牛蔥拌麵都很不錯，吃得出來用心挑選食材。宵夜場麻辣串串又香又辣，配啤酒當宵夜最暢快～
逢甲午餐晚餐吃什麼？不妨來試試新開幕的「人生麵館」！牛油和花椒熬煮出的麻辣醬好厲害，不辣的和牛蔥拌麵油香好吃，搭配雞湯、附餐，吃一頓好滿足😋 宵夜場改賣麻辣串串、麻辣燙，還有販售多款啤酒，來逢甲吃宵夜喝酒暢聊，來「人生麵館」試試吧～
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人生麵館 位置&環境
逢甲新開幕文青麵店「人生麵館」位在西屯區文華路138巷、圖樂文旅的一樓，鄰近星享道。人生麵館附近很多停車場，停車都算方便，逛逢甲前不妨先來吃麵，吃飽才有體力逛街💪
人生麵館 11:00-21:00 販售拌麵，21:00後開始賣麻辣串串和麻辣燙。不管正餐還是宵夜，都可以來人生麵館試試不同餐點喔！
人生麵館的裝潢也太美了吧！而且座位都非常寬敞舒適，在人生麵館可以很優雅的吃拌麵，不管是約會或和朋友聚餐拍美照都沒問題～
人生麵館菜單
左邊為人生麵館 11:00-21:00 的菜單，右邊為21:00後的宵夜菜單，拌麵套餐和麻辣串串不會同時供應，想吃什麼記得看好時間唷～不過如果想一次吃到兩種餐點也不是沒有方法，可以選擇八點過去，吃一個小時的拌麵後接著吃九點的麻辣串串，這樣是不是就計畫通了🤣
【人生麻辣麵 $120】附蔥雞白湯/麻辣鴨血/招牌油條
不要看這麻辣拌麵沒有很紅，它其實超辣！人生麵館選用花椒、辣椒等搭配牛油熬煮出特製辣醬，又香又麻又辣，後勁十足。除了辣醬厲害外，麵條也選得相當不錯，感覺就是有花重本找出完美比例請廠商製作，口感Q彈有勁，比起很多前陣子興起的拌麵，這麵條一吃就覺得優秀👍
點人生麻辣麵或和牛蔥拌麵都會附一碗蔥雞白湯，這碗湯不簡單，用了雞骨及大量蔬菜熬煮，喝起來非常鮮甜爽口，讓人回味無窮。
招牌老油條稍微泡過麻辣醬汁，仍保有本身的酥脆口感與焦香，搭配麻辣拌麵吃很對味。
鴨血滷的入味，軟嫩香辣。旁邊的溏心蛋是額外加購的，一顆$25，吃麵配溏心蛋很搭啊～
【和牛蔥拌麵 $120】附蔥雞白湯/爆漿貢丸/上湯時蔬
蔥油搭配日本A5和牛油，看起來簡單的蔥油拌麵，吃起來卻很不簡單！和牛油的香氣迷人，油香可口，搭配蔥花、蒜苗和油蔥酥，口感繽紛又涮嘴，讓人停不下來欸😋
和牛蔥拌麵一樣有附贈蔥雞白湯（前面有介紹了）、爆漿貢丸和上湯時蔬。這爆漿貢丸大概半顆拳頭大，一咬下去發現裡面也太 juicy 了，難怪叫做爆漿貢丸，名符其實。貢丸組織扎實，每一口都Ｑ彈多汁，愛吃貢丸的朋友一定會愛。
用雞湯川燙青菜，再加點蒜末與醬汁調味，口感脆甜。配和牛蔥拌麵吃有解膩的效果，均衡營養才健康。
【溏心蛋/溫泉蛋 $25】
溫泉蛋和溏心蛋都須加購，推薦可以點蛋來配。半熟溫泉蛋可以加入拌麵拌勻一起吃，讓口味更升級喔～
【麻辣牛五花 $80】
肉食主義者如果覺得單吃麵不過癮的話，可以加點麻辣牛/羊來配唷～你看看這紅通通的牛肉，就知道多辣、多入味，愛吃辣的朋友應該看到狂流口水吧🤣
【麻辣黃金魚蛋 $50】
以前非常不能理解魚蛋，但自從某次吃到好吃的魚蛋後就懂魚蛋的迷人之處，而人生麵館這魚蛋也是巧達吃過後滿推薦的，煮到入味但又保有魚蛋的Ｑ度，一次一口塞好過癮！
【麻辣串串／麻辣燙】依菜單單點計價
宵夜場從九點開始，沒有拌麵套餐，改為單點式的麻辣串串與麻辣燙。愛吃辣的朋友看到上面幾張圖應該會瘋掉吧🤣 真的很懷疑人生麵館是不是自己有一大片辣椒園，這辣椒給的也太大方了，料都滷到變成滷汁的顏色，不用想也知道每種料都香辣可口。
如果要配啤酒的話，巧達個人滿建議點雞心、雞胗或鴨舌等等常見下酒菜，邊嚼邊配啤酒感覺就很爽快～吃宵夜不用怕沒吃到菜不營養，可以像巧達一樣點超多青菜來吃，吃了也比較不會有罪惡感🤣
【爆漿牛筋丸 $30/顆】
看到人生麵館菜單上有這爆漿牛筋丸，竟然一顆就要價$30，很好奇到底是何方神聖，咬一口下去就懂為什麼了！這丸子真的是我吃過數一數二好吃的牛肉丸，牛肉香氣重又迷人，上圖看的到大塊牛筋，增加整體口感，嚼起來真的好香好好吃🤤 雖然這顆不便宜，但感覺也是重本的一樣餐點，如果喜歡吃丸子的朋友，推薦你真的可以點來試試看👍
結語
這次吃過人生麵館的人生麻辣麵和和牛蔥拌麵都覺得很喜歡，不僅拌醬厲害，麵條更是令人印象深刻，搭配的副餐也都好吃沒話說，宵夜場的麻辣串串與麻辣燙也都入味、香辣又好吃，不管是正餐時段或宵夜來人生麵館，都可以吃得很滿足～推薦大家下次有機會可以來試試看逢甲這好吃的麵店吧👍
人生麵館
📍台中市西屯區文華路138巷1-1號 (圖樂文旅一樓)
🕑11:00-02:00
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