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江湖客棧海鮮粥－豐原隱藏版美食推薦～三立/東森/非凡/中天爭相報導的美味海鮮湯飯，美味的秘密武器竟是老闆自熬的『澄清湯』！
台中浮誇海鮮粥這麼多間，到底豐原的江湖客棧有什麼秘方能讓各大媒體爭相報導!? 湯頭一喝就知道，這碗很『純』喔😎～單單純純的天然大海鮮甜滋味，不需要多做調味就很美味。滿滿一碗料多多、海鮮又大隻，以這樣價位來說真的 CP 值有高耶～Google 評論共908則維持4.7星，不是沒有原因的。喜歡吃海鮮的朋友，有機會來到豐原絕對不要錯過這間江湖客棧海鮮粥啦！
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江湖客棧海鮮粥 位置＆環境
江湖客棧海鮮粥位在豐東路上，在豐原慈濟公園對面，鄰近與豐原大道與豐勢路的交叉口．豐原愛買及特力屋都在附近不遠。
江湖客棧海鮮粥僅販售晚餐與宵夜時段，內用區是半開放式空間，一旁有立大電扇，在夏天應該會空氣滿流通的，不至於到悶熱。
浮誇海鮮粥越開越多間，但媒體、電視台為何獨愛江湖客棧？待會看介紹你丟哉啊～
巧達發現江湖客棧海鮮粥老闆很有愛心，直接掛紅布條告訴家這邊有愛心待用餐，而且每天都有供應，讓需要幫助的長輩可以飽餐一頓，很感動呢～
喜歡吃螃蟹的朋友，記得一定要選星期一來吃，因為每碗都會送一隻螃蟹喔😍 巧達剛好也是約星期一來，真的是賺到了！
餐具、醬料需自取，螃蟹夾和螃蟹叉子都有提供，醬料也有醬油、哇沙米、胡椒和辣粉可以選擇搭配。還特別放置酒精並提醒拿取錢要噴酒精，有注重防疫與衛生。
江湖客棧海鮮粥菜單 (2021年)
江湖客棧海鮮粥制式化菜單有16款湯飯可以選擇，也可以選擇自行搭配海鮮，各種海鮮供應數量不定，有可能提前售完，所以品項是以現場為主。覺得吃不夠還可以另外加點食材或單點海鮮，想吃什麼就點什麼。
【中隻龍蝦海鮮湯飯 $550】
每道餐點現點現做，只有老闆一人與四爐烹煮，生意又非常好，所以要吃要耐心等候喔！
上面一桶一桶的不是販售的飲料，而是老闆自己熬煮的湯底，而這湯底就是江湖客棧海鮮粥的美味秘方。
老闆拿了一杯給我看，可以發現以湯底來說真的非常清澈，巧達一聞有淡淡海味，喝一口發現鮮極了，完完全全是來自大海的味道！這湯底是用海瓜子和扇貝熬煮而成，難怪好鮮好甜。每一碗海鮮湯飯都沒有額外多做調味，僅用澄清湯底煮熟，最後上桌前撒點胡椒粉，才能吃到海鮮的鮮度與真實口感。
$550的海鮮湯飯用的是真龍蝦，而非波斯頓龍蝦那類的螯蝦假冒。Q彈飽滿多汁的肉質證明這龍蝦真的新鮮！大啖龍蝦的感覺真的好享受～
巧達來的時候是3/1補假日，剛好遇到每週一是江湖客棧的活動日，點湯飯就送螃蟹一隻（沙蟹），突如其來的驚喜讓人覺得小確幸～
送的沙蟹不是隨便送送的，一翻開發現裡面有蟹膏，好有誠意！鮮度當然也是沒話說。
四隻白蝦大隻又肥又新鮮，而且老闆很貼心都幫蝦子去鬚了，食用上非常方便，愛吃蝦的巧達吃得很開心😚
每碗湯飯還有附好吃的虱目魚丸，一咬下去就有濃濃的虱目魚香氣喔～
因為這碗螃蟹有蟹膏的關係，整個口味也變得更醇更甜。湯飯軟而不爛，每一口都夾雜薑絲與芹菜，增加脆甜口感。（薑絲不會辣喔！）
【手臂蝦海鮮湯飯 $390】
另一碗選手臂蝦，也就是虎蝦。共有三大隻，每一隻都比手掌還要大，看了都口水直流🤤 肉質飽滿鮮甜沒話說，過癮！
這碗也有附三隻肥白蝦，星期一來一樣有加贈一隻沙蟹。
湯飯吃起來真的調味很淡，僅加一些芹菜、薑絲和胡椒提味而已，完完全全就是大海的味道，鮮甜爽口，老闆這湯頭真的有厲害👍
【鱸魚】
巧達看別桌有點鱸魚粥，偷瞄發現好大一片，愛吃鱸魚的朋友一定可以吃的很滿足！
【湯底 $50】
吃完後如果很愛老闆熬的湯底，可以直接買回家煮湯、煮粥喔！這樣一大碗$50，份量也是沒在客氣的～
結語與後記
一開始只是覺得江湖客棧海鮮粥的評價很好所以想來試試，沒想到吃過後發現不單單只是評價好這麼表面，原來從食材到湯頭都是經過老闆用心挑選、調製而成。價位合理，份量又大，難怪生意超好，老闆一碗接一碗煮停不下來😆 下次有機會來到豐原，不妨來試試美味好吃的江湖客棧海鮮粥喔！
江湖客棧龍蝦海鮮粥（湯飯）
📍台中市豐原區豐東路602-1號
🕑17:30–00:00 週二公休
📞0907398455
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