KUMO菓子工匠 中友一中甜點咖啡推薦

台中布朗尼推薦台中北區中友百貨中國醫藥大學旁新開幕甜點店KUMO 菓子工匠,美味特色布朗尼及流心磅蛋糕很有記憶點,咖啡飲品也都很優秀喔👍

 
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KUMO 菓子工匠原本從小攤販起家,那時就因為好吃的布朗尼累積不少好評,生意也都很不錯。後來搬家到了中友百貨後方巷弄開了新店面,看到好多人的好評分享,巧達那天週末也來試試了。吃了 KUMO 菓子工匠的的布朗尼、流心磅蛋糕和咖啡後,就懂為何好多人推薦! KUMO 菓子工匠主打純手工天然食材製成,選用日本上白糖、日本麵粉製成,可以吃得安心又兼顧品質。喜歡吃布朗尼甜點的朋友不要錯過喔~


KUMO菓子工匠位置與環境

KUMO菓子工匠 台中北區甜點店 KUMO菓子工匠 中友百貨周邊甜點咖啡店

KUMO 菓子工匠位在台中市北區五權路旁小巷弄,旁邊就是中友百貨中國醫藥大學,離益民商圈一中商圈都不遠。店面在二樓,一樓是巧達介紹過的振興行麵館,走旁邊的鐵梯就能到達KUMO 菓子工匠

KUMO菓子工匠內用環境 KUMO菓子工匠 KUMO菓子工匠 內用附插座 KUMO菓子工匠 內用座位

KUMO 菓子工匠店內空間不大,僅有十餘個座位,巧達是假日下午去的,生意不錯。建議假日避開巔峰時段,不然客滿的話就要候位喔!

KUMO菓子工匠 流心磅蛋糕

常溫櫥櫃裡放的是流心磅蛋糕,模樣可愛又誘人。

KUMO菓子工匠 布朗尼 KUMO菓子工匠 布朗尼

冰箱內放的是布朗尼,共有六種口味,顏色好繽紛。

KUMO菓子工匠 布朗尼禮盒

KUMO 菓子工匠可以外帶布朗尼禮盒,六入價位是$350,禮盒上徽章可以用 $100 加購,是老闆請朋友設計的浮世繪徽章,很有質感。小小方盒狀用日式花樣的布包起來,很有日本風味且頗具質感,拿來送禮很適合!老闆說布是自己去布行挑的,也太用心了~

KUMO菓子工匠 咖啡豆

KUMO 菓子工匠特調咖啡豆半磅價格 $250、一磅 $400。咖啡豆是請認識的咖啡師烘製的,選用南美洲的咖啡豆,煮出來的咖啡有榛果可可香氣。如果喝完店內內用的咖啡覺得香氣口感不錯的話,家裡有咖啡機的朋友可以買回家自己泡~

KUMO菓子工匠 台中貓咪咖啡廳 KUMO菓子工匠 店貓

KUMO 菓子工匠幸運的話可以看到店貓糰子,被老闆抱在手上感覺超萌的啦!都要融化了🥰🥰

 

KUMO菓子工匠菜單

KUMO菓子工匠菜單 KUMO菓子工匠菜單 KUMO菓子工匠菜單

KUMO 菓子工匠菜單如上,僅有簡單三頁菜單,降低選擇障礙症發作(咦)~布朗尼磅蛋糕的口味以現場供應為準,最末頁的當日限定輕食預計 11 月會開始販售,下方甜點數量相當有限,常常早上就售完了,想吃要一早來喔!

 

KUMO菓子工匠用餐規定

KUMO 菓子工匠平日用餐不限時,假日用餐限時 90 分鐘,提供插座低消為一杯飲品,大家可以參考看看。

 

KUMO菓子工匠食記

【覆盆莓果布朗尼 $150】

KUMO菓子工匠 覆盆莓果布朗尼 KUMO菓子工匠 覆盆莓果布朗尼

巧達個人喜歡莓果類甜點或飲品,當然就點了覆盆莓果布朗尼~KUMO 菓子工匠布朗尼是偏生巧克力的口感,上層酸甜莓果搭配下層扎實香濃的巧克力布朗尼,濃苦巧克力中帶點酸度,加上底部的餅乾,口感層次豐富,是很耐吃的口味喔~

KUMO菓子工匠 覆盆莓果布朗尼KUMO菓子工匠 覆盆莓果布朗尼

內用點布朗尼都會附一球手工冰淇淋,上面還撒上可可粉及麥片,看起來超誘人~冰淇淋可以單吃外,很適合用布朗尼沾著冰淇淋一起吃,口感又更繽紛可口喔!

 

【酒釀李子磅蛋糕 $80】

KUMO菓子工匠 酒釀李子磅蛋糕 KUMO菓子工匠 酒釀李子磅蛋糕

KUMO 菓子工匠磅蛋糕造型滿有記憶點的,切開後看到裡面的流心內餡,是老闆自製的酒釀李子醬,口感微酸甜,還吃的到果肉唷!磅蛋糕的蛋糕體吃起來鬆軟不濕,和一般磅蛋糕口感不大同,吃的到蛋香氣,甜度也低了許多。

磅蛋糕目前試賣中,之後可能和布朗尼一樣調整成主餐甜點類型,菜單跟餐點內容以現場為主唷!

 

【焦糖脆餅拿鐵 $140】

KUMO菓子工匠 焦糖脆餅拿鐵KUMO菓子工匠 焦糖脆餅拿鐵

KUMO 菓子工匠咖啡的咖啡豆和店裡賣的是同一款,是店家和認識咖啡師進的。頂部的焦糖脆餅(就是最近很紅的椪餅)也是老闆自製的,不要以為加了好多塊會很甜,它本身口感是焦苦香氣喔!這杯拿鐵喝的到咖啡豆的醇厚、鮮奶的濃醇奶香及椪糖的焦苦,三種的比例都剛剛好,不會有誰太搶戲,一入喉是協調的口感,口味相當不錯,很推薦第一次來 KUMO 菓子工匠可以試試。

 

【綜合水果冰沙 $150】

KUMO菓子工匠 綜合水果冰沙

選用鳳梨、蘋果、奇異果現打而成的果汁,裡面有滿滿滿的果肉,每一口都像在喝打碎的果肉一樣,超級真材實料!巧達點無糖,就是自然的水果甜度與香氣,健康天然的口感真的很讚喔~


結語

平常不太吃布朗尼的巧達,這次吃了 KUMO 菓子工匠的布朗尼讓巧達印象深刻,不僅口感好像生巧克力一樣,口味也相當多樣化,口感層次豐富美味!咖啡、果汁和磅蛋糕也是沒話說,品質跟口感也都相當不錯。雖然菜單選擇上比較少一些,不過相信這幾道就能收服大家的胃~推薦喜歡吃甜點的你可以來 KUMO 菓子工匠試試唷👍

KUMO菓子工匠店家資訊

📍台中市北區五權路500巷5弄7號
🕑11:30–18:00 週一公休
🔸最新消息請參考 KUMO 菓子工匠粉絲團

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