振興行 中友百貨中國醫周邊文青麵館

|台中北區台式小吃推薦|振興行麵館-隱身在中友百貨旁巷弄的質感麵館,傳承眷村的好滋味!

 
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有沒有人和巧達一樣喜歡吃台式小吃啊?最近越來越多年輕人開的文青小吃店,吃台式小吃也可以吃的很有質感、很舒適。

今天介紹這間「振興行麵館」原是在勤美富地市場的攤販之一,後來搬家到中友百貨後方巷弄店面。有了室內用餐區,邊吹冷氣邊吃精緻麵食,真的很享受~重點振興行麵館乾麵湯麵口味都很不錯,清爽自然不負擔,巧達這次和巧達爸去,兩人都吃的很滿意呢👍🏻 推薦大家有機會可以來振興行麵館試試喔~


振興行麵館 在哪?

振興行麵館 中友周邊美食 小吃振興行麵館 中國醫藥大學美食振興行麵館 台中文青麵店

振興行麵館位在台中市北區五權路500巷5弄內,就在中友百貨後方小巷弄裡面,設 Google 地圖不會難找。巷弄外遠遠看會稍微不明顯,走進來就會看到招牌了。

 

振興行麵館 內用環境

振興行麵館 內用環境振興行麵館 半開放式廚房

振興行麵館店內是沈穩暗色系裝潢,走進來會讓人有安定的感覺。因應防疫規定有增設隔板,座位不算擁擠。

振興行麵館 佐料區

一旁有調味醬可以依個人口味取用。

振興行麵館 餐具區振興行麵館 筷子 籤詩

一旁牆壁上的小格子是筷子區,每個筷子紙套上都有一小段話,有點像抽籤詩的感覺。

 

振興行麵館 菜單

振興行麵館 菜單

振興行麵館主食僅有麵類,分成不同主餐搭配的乾麵與湯麵,如果不吃麵的朋友就只能吃滷味當正餐了😆 振興行麵館提供多款小菜可以搭配,還有販售冷泡茶及啤酒。

 

振興行麵館 食記

【牛排乾麵 $150】+溏心蛋$30

振興行麵館 牛排乾麵振興行麵館 牛排乾麵

看到菜單上有牛排好誘人,沒想到是漢堡排!這份是巧達爸要吃的,他說他看到是漢堡排有點失望,不過吃完後他很滿意,說他錯怪漢堡排了😆 老闆說他們選用台灣牛漢堡排,漢堡排煎到外表偏熟微焦脆,裡面肉質仍微粉嫩,嚼起來相當多汁,越嚼越香。再來是乾拌麵的部分,老闆傳承長輩的手藝,使用豬油、醬油等調製特調醬汁,鹹香涮嘴,不油膩、不死鹹,會讓人放心的一口接一口吃。溏心蛋口味也不錯,蛋黃都有入味,濕潤香綿。

 

【叉燒湯麵 $130

振興行 叉燒乾麵振興行 叉燒乾麵

看到菜單上有叉燒,還以為自己來到了拉麵店~覺得叉燒和湯麵搭配很特別,就點來試試了!叉燒肉切得相當厚,表面炙燒過,香氣十分迷人。口感稍微乾一些,不過肉質細緻、油花比例少,吃起來不會有油膩感,相當耐吃。振興行麵館湯麵的湯頭溫順,鹹香中帶些許甘甜,清爽自然。巧達認真愛這個湯頭,不知從何時開始就不愛喝太多湯,吃這種湯麵類總會剩很多湯沒喝,但那天巧達把振興行這碗湯喝到光,就知道巧達多愛👍

 

【味噌豆腐湯 $30

振興行 味噌豆腐湯

味噌是清爽風味,裡面點綴蔥花增添辛香氣,嫩豆腐量不多,不過一碗滿大份的,建議可以2人分。

 

【韓式泡菜 $30

振興行 韓式泡菜

泡菜酸辣開胃,辣度偏高一些些,不過不會死辣。

 

【豆皮 $20

振興行 豆皮

【花生 $20

振興行麵館 花生

【大豆干 $20

振興行麵館 大豆干

【滷肉丸 $30

振興行 滷肉丸

四款滷味都滷到入味,帶有淡淡八角香氣,是老闆特製的滷汁滷製而成。振興行滷味是乾滷味,不會有滷汁或湯汁喔!

豆皮略帶筋性,嚼起來很香;土豆熟度掌握完美,不會太脆或太軟,口感很不錯;大豆干組織扎實,豆味香濃;肉丸鬆軟卻很有真實肉感,和一般很Q的貢丸口感差很多,老闆說有特別挑過喔!

 

【金萱冷泡茶 $35

【交朋友精釀生啤酒 $150

振興行麵館 冷泡茶 交朋友啤酒

吃一碗精緻乾麵,配一杯冷泡茶或啤酒,是不是超搭?冷泡茶茶香淡麗,甘醇迷人。一瓶滿大瓶的,喝不完帶走也很方便。

交朋友啤酒是台灣新竹酒廠製作的精釀啤酒,聞起來帶有新鮮果香氣,入喉相當清爽,帶有清新大麥香氣,口感甜甜的,差點忘記自己在喝啤酒!入喉後幾秒後感受到酒精的苦味一點一點慢慢釋放,就如同產品名「交朋友」一樣,一點一滴跟你交心,讓你看見最真的自己。巧達本身不愛喝啤酒的,不愛啤酒那種強烈的苦味,這支交朋友啤酒真的讓巧達對啤酒改觀,真心推薦給不喜歡酒感太重的朋友喔!


結語

雖然振興行麵館的價位上比起小吃攤來的高,但麵食跟小菜的處理都相當精緻有質感,口味也是屬於清爽天然路線,很符合現在追求健康無負擔的飲食風氣。推薦喜歡吃小吃又想吃精緻的朋友可以來振興行試試,相信你也愛上這碗看起來平凡但有著吸引人內在的麵食喔~

振興行麵館 店家資訊

📍台中市北區五權路500巷5弄7號1F
🕑11:00–14:00, 17:00–21:00
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