｜台中北區台式小吃推薦｜振興行麵館－隱身在中友百貨旁巷弄的質感麵館，傳承眷村的好滋味！
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有沒有人和巧達一樣喜歡吃台式小吃啊？最近越來越多年輕人開的文青小吃店，吃台式小吃也可以吃的很有質感、很舒適。
今天介紹這間「振興行麵館」原是在勤美富地市場的攤販之一，後來搬家到中友百貨後方巷弄店面。有了室內用餐區，邊吹冷氣邊吃精緻麵食，真的很享受～重點振興行麵館的乾麵、湯麵口味都很不錯，清爽自然不負擔，巧達這次和巧達爸去，兩人都吃的很滿意呢👍🏻 推薦大家有機會可以來振興行麵館試試喔～
內容目錄
振興行麵館 在哪?
振興行麵館位在台中市北區五權路500巷5弄內，就在中友百貨後方小巷弄裡面，設 Google 地圖不會難找。巷弄外遠遠看會稍微不明顯，走進來就會看到招牌了。
振興行麵館 內用環境
振興行麵館店內是沈穩暗色系裝潢，走進來會讓人有安定的感覺。因應防疫規定有增設隔板，座位不算擁擠。
一旁有調味醬可以依個人口味取用。
一旁牆壁上的小格子是筷子區，每個筷子紙套上都有一小段話，有點像抽籤詩的感覺。
振興行麵館 菜單
振興行麵館主食僅有麵類，分成不同主餐搭配的乾麵與湯麵，如果不吃麵的朋友就只能吃滷味當正餐了😆 振興行麵館提供多款小菜可以搭配，還有販售冷泡茶及啤酒。
振興行麵館 食記
【牛排乾麵 $150】+溏心蛋$30
看到菜單上有牛排好誘人，沒想到是漢堡排！這份是巧達爸要吃的，他說他看到是漢堡排有點失望，不過吃完後他很滿意，說他錯怪漢堡排了😆 老闆說他們選用台灣牛漢堡排，漢堡排煎到外表偏熟微焦脆，裡面肉質仍微粉嫩，嚼起來相當多汁，越嚼越香。再來是乾拌麵的部分，老闆傳承長輩的手藝，使用豬油、醬油等調製特調醬汁，鹹香涮嘴，不油膩、不死鹹，會讓人放心的一口接一口吃。溏心蛋口味也不錯，蛋黃都有入味，濕潤香綿。
【叉燒湯麵 $130】
看到菜單上有叉燒，還以為自己來到了拉麵店～覺得叉燒和湯麵搭配很特別，就點來試試了！叉燒肉切得相當厚，表面炙燒過，香氣十分迷人。口感稍微乾一些，不過肉質細緻、油花比例少，吃起來不會有油膩感，相當耐吃。振興行麵館湯麵的湯頭溫順，鹹香中帶些許甘甜，清爽自然。巧達認真愛這個湯頭，不知從何時開始就不愛喝太多湯，吃這種湯麵類總會剩很多湯沒喝，但那天巧達把振興行這碗湯喝到光，就知道巧達多愛👍
【味噌豆腐湯 $30】
味噌是清爽風味，裡面點綴蔥花增添辛香氣，嫩豆腐量不多，不過一碗滿大份的，建議可以２人分。
【韓式泡菜 $30】
泡菜酸辣開胃，辣度偏高一些些，不過不會死辣。
【豆皮 $20】
【花生 $20】
【大豆干 $20】
【滷肉丸 $30】
四款滷味都滷到入味，帶有淡淡八角香氣，是老闆特製的滷汁滷製而成。振興行的滷味是乾滷味，不會有滷汁或湯汁喔！
豆皮略帶筋性，嚼起來很香；土豆熟度掌握完美，不會太脆或太軟，口感很不錯；大豆干組織扎實，豆味香濃；肉丸鬆軟卻很有真實肉感，和一般很Ｑ的貢丸口感差很多，老闆說有特別挑過喔！
【金萱冷泡茶 $35】
【交朋友精釀生啤酒 $150】
吃一碗精緻乾麵，配一杯冷泡茶或啤酒，是不是超搭？冷泡茶茶香淡麗，甘醇迷人。一瓶滿大瓶的，喝不完帶走也很方便。
交朋友啤酒是台灣新竹酒廠製作的精釀啤酒，聞起來帶有新鮮果香氣，入喉相當清爽，帶有清新大麥香氣，口感甜甜的，差點忘記自己在喝啤酒！入喉後幾秒後感受到酒精的苦味一點一點慢慢釋放，就如同產品名「交朋友」一樣，一點一滴跟你交心，讓你看見最真的自己。巧達本身不愛喝啤酒的，不愛啤酒那種強烈的苦味，這支交朋友啤酒真的讓巧達對啤酒改觀，真心推薦給不喜歡酒感太重的朋友喔！
結語
雖然振興行麵館的價位上比起小吃攤來的高，但麵食跟小菜的處理都相當精緻有質感，口味也是屬於清爽天然路線，很符合現在追求健康無負擔的飲食風氣。推薦喜歡吃小吃又想吃精緻的朋友可以來振興行試試，相信你也愛上這碗看起來平凡但有著吸引人內在的麵食喔～
振興行麵館 店家資訊
📍台中市北區五權路500巷5弄7號1F
🕑11:00–14:00, 17:00–21:00
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