｜中科商圈西屯路火鍋推薦｜
論石間鍋物 – 中科美食推薦！蔬菜自助吧任選，自己的菜盤自己挑～鍋底好喝、肉品海鮮新鮮好吃！還有飲料喝到飽喔～
每次去火鍋店都覺得菜盤菜色不夠多，或是總是有幾樣你不喜歡嗎？論石間鍋物直接給你蔬菜自助吧，25種小農蔬菜和配料讓你任挑任選喔😍 除了蔬菜自助吧外，論石間鍋物還有飲料喝到飽，最重要的湯底、肉品、海鮮的品質也都很優秀，巧達這次來吃火鍋吃得好滿足😋 推薦各位愛鍋一族有機會一定要來試試看喔！一起來看食記吧～
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論石間鍋物台中中科店 餐廳環境
論石間鍋物台中中科店位在西屯區西屯路三段上，就在中科購物廣場對面，鄰近米平方廣場。西屯路這邊一整條都有停車格，附近還算好停車喔！
一樓的內用座位約20個左右，二樓會視情況開放，建議事先預訂座位。
巧達到論石間鍋物用餐那天是平日，晚上17:30一開門就到了，沒想到過了一下到了下班時間就馬上就坐滿了，生意很好耶～
論石間鍋物最讓巧達吸引的地方就是蔬菜自助吧了！每次去火鍋店總不想吃菜盤中的某幾樣配菜或火鍋料，來論石間你可以選擇你想要吃的蔬菜配菜，也無限制取用次數，愛吃青菜的朋友來這邊一定可以吃菜吃到很滿足喔～
自己配菜盤還要注重擺盤配色，我們就是這麼38，哈哈哈！
加湯壺用很可愛又有文青感的湯壺裝著，需要加湯請服務生幫忙就好囉！
論石間鍋物醬料區的配料種類滿多的，該有的都有。醬料區維持得很乾淨，不會像很多火鍋店醬料區都髒髒的。
一旁還有四款飲料可以選擇，吃完火鍋可以來一杯做結尾～
論石間鍋物台中中科店菜單
論石間鍋物點餐先選擇湯底，再選擇主食(肉品、海鮮)、附餐(白飯、麵類)及加點。
【蒜頭蛤蜊雞鍋 $320】
蒜頭蛤蜊鍋的肉品已經搭配好了，就沒有額外再附肉品或海鮮可以選擇了，若想吃可以以加點的方式。鍋底會先在廚房爆香蒜頭後再加蛤蜊、雞肉和高湯，湯頭喝起來鮮甜中帶有蒜頭的濃郁香氣。雞肉、蛤蜊和蒜頭份量都算多，吃了很滿足。
【論石鍋湯底 +$19】
石鍋倒入洋蔥、青蔥、蒜末加特製石鍋醬現場拌炒，之後再加高湯，鍋底就完成了。最後加的論石間特製石鍋醬真的很厲害，湯頭變的鹹甜鹹甜的，比起以往吃的石鍋來說都還要有記憶點，而且還是難得巧達不怕油膩也要喝的石鍋湯😍 巧達喝了好幾碗呢！
【藥膳白湯 +$49】
淡白色的湯頭帶有藥膳香氣，濃度適中，不會有很濃的中藥味喔！巧達覺得藥膳湯頭煮青菜滿適合的，讓蔬菜多了淡淡的藥膳香氣，吃了很溫補的感覺～
【嚴選霜降牛肉鍋 $360】
論石間鍋物的霜降牛選用PRIME等級的美國牛，在美國牛等級中是很優秀的！這油花均勻分布，和一般等級的霜降牛就是不一樣。放入鍋中稍微涮幾下剛剛好5分熟，多汁又軟嫩，好好吃啊～推薦愛吃牛肉的朋友可以點這盤喔！
【石間海陸雙享鍋 $460】牛/豬/雞+海鮮盤
只要$460就有牛/豬/雞和一大盤豐盛的海鮮拼盤，價格挺划算的耶！巧達選擇豬肉，是搭配豬梅花，肉不會太薄，涮熟後軟嫩沒有豬腥味，搭配醬油蔥花沾著吃很對味～
海鮮盤有天使紅蝦、草蝦、白蝦各一隻；超肥點東石牡蠣；蛤蜊各4-5顆；鯛魚、鱸魚片各三片。
一次可以吃到紅蝦、草蝦、白蝦三種蝦不同的口感，愛吃蝦的人應該會很滿足～旁邊一小壺裝了約五顆東石牡蠣，每一顆都又肥又大顆，太好吃啦！
鯛魚片和鱸魚片都各給三片，而且每片都有厚度，飽足感十足！旁邊還有六顆蛤蜊，兩個人分也吃得很滿足～
【烏龍麵 $10】
巧達非常推薦有點石鍋的話，附餐可以加價換購烏龍麵！石鍋拌炒過湯頭本來油脂就比較豐富，煮烏龍麵剛好可以吸附爆炒的油香氣，非常好吃！記得不要煮過頭太爛會沒口感喔～
【麻辣滷鴨血 $60】【秘製滷肥腸 $60】
論石間還有麻辣大腸跟鴨血可以加點，鴨血軟嫩，大腸還保有些許Q度，醬汁不會很辣喔～
結語
論石間鍋物不是吃到飽火鍋，卻有一整冰櫃滿滿的蔬菜自助吧真的很貼心～這樣不僅可以減少制式化菜盤造成的浪費，也可以讓每個客人都能挑選自己喜歡的蔬菜配菜！而且湯底、肉品跟海鮮品質都很優秀，吃完超滿足的～推薦喜歡吃鍋的你一定要來論石間鍋物試試看唷～
論石間鍋物
📍台中市西屯區西屯路三段166-70號
🕑11:30-14:30、17:30-22:00 假日中間不休息
📞04-2461-3510
🔸最新消息請參考 論石間鍋物粉絲專頁
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