｜台中南屯黎明路中式宮廷風燒肉｜
墨妃家燒肉－台中燒肉推薦！肉質好、附餐精緻好吃，還有外面很少吃到的乾式熟成牛～宵夜場套餐有生啤、沙瓦暢飲喔～
台中燒肉懶人包看一堆也吃了好幾間，發現每間都大同小異嗎？吃膩燒肉的你，推薦可以來墨妃家燒肉試試喔！巧達吃過一次後滿驚豔的，後來推薦給公司中秋聚餐來過一次，這次新菜單上市又來報到啦😍 除了基本的肉品外，副餐都有調整過。很久沒來墨妃家燒肉報到的朋友，或是你還沒吃過墨妃家，都推薦可以來試試新菜單喔👍 一起來看看2020年底新菜單的食記吧！
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墨妃家京品燒肉 位置&環境
墨妃家京品燒肉位在台中市南屯區黎明路二段上，與向上路交叉口附近。這邊附近很多餐廳小吃店家，唯有墨妃家燒肉外觀與招牌特別顯眼，好霸氣的宮廷風啊！
墨妃家燒肉內用環境與布置也相當有特色，好像置身在古裝劇裡吃燒肉一樣。
最裡面這邊打開門進去有8-10人包廂，小型家庭聚餐或公司聚餐都很適合唷！
門口這邊還放了幾套旗袍和龍袍是要讓客人換裝體驗的。你穿旗袍吃燒肉過嗎？相信你絕對沒試過🤣 來墨妃家試試吧～（公司聚餐逼老闆穿感覺也很不錯哈哈哈）
墨妃家除了裝潢、菜色和一般燒肉店不同外，特色之一還有這乾式熟成牛肉！很少在外面燒肉店吃的到乾式熟成牛肉耶～愛肉一族如果想試試不同風味的牛肉，可以來墨妃家試試喔！
將近農曆年末了，尾牙選好餐廳了嗎？2021/1/31前來墨妃家燒肉滿10人享9折優惠，滿15人享85折優惠喔～
目前還有海陸雙拼（草蝦*2、生蠔*1、饕客豬條肉）加購優惠價只要$199，想吃就直接點下去吧！（優惠活動以現場公告為準）
墨妃家燒肉菜單(2020年底最新)
墨妃家燒肉菜單如上，套餐都以後宮不同位階的稱謂命名，整個很有古裝宮廷的貴氣感～想吃的跟皇后一樣，就點富察皇后的四人餐吧！哈哈😆
墨妃家燒肉平日營業到凌晨一點、假日營業到午夜十二點，晚上九點後就有「如懿把酒言歡」的二、三、四人夜宵套餐，不僅有牛肉、豬肉、米食和湯品，還有生啤酒和沙瓦無限暢飲1.5小時，宵夜想吃燒肉來墨妃家就對了～
一入座，桌上就有一小盤孜然粉，等等可以沾燒肉配著吃。
點完餐後，服務生會送上醬油和咕咾醬，也是搭配燒肉的沾醬喔！咕咾醬在一般燒肉店很少見，有濃濃香菜的香氣，口感微酸，沾肉很解膩👍
開胃菜是黃金泡菜，肉品還沒上桌前就先吃個酸酸辣辣的泡菜開胃一下吧！
點餐還會附一壺熱茶，這個和套餐裡面的飲料是分開的，餐點上桌前可以喝熱茶暖暖胃，很大心🥰
嬪妃套餐 雙人$2,780
【鮮魚煲湯】
不同於其他燒肉店，墨妃家新菜單提供的湯品是魚湯（尖叫）😍這魚湯好爽口好好喝～巧達個人愛魚湯勝過於雞湯，喝了好幾碗！
【沙拉－南北大拌菜】
沙拉之中有道很特別的「南北大拌菜」，當然要點來嘗鮮試試！裡面除了生菜、雞肉絲外，還有寒天條增加QQ脆口的口感，拌入的醬微微辣，口味很有記憶點。
【富貴雙方】
如刈包的薄軟外皮搭配炸到非常酥脆的豆皮及金華火腿，一口咬下感受三種不同層次的口感，鹹香涮嘴～口味偏鹹一點，配餐前附的茶剛剛好😋
加購【國宴麻糬糕渣 $139】(或點三人套餐有附贈)
吃過宜蘭名產「糕渣」的朋友對這道一定不陌生，外酥內綿，鹹香口感讓人想一口接一口，配飯吃好適合。如果點三人套餐還有額外餐點八選二中有這道炸麻糬糕渣，如果是點兩人套餐就要用加點的方式喔！
【金沙糯米飯 升級+$99】
身為鹹蛋黃控的巧達怎麼能不加點！用竹筒裝著鹹香糯米糕，頂部還有一層厚厚的金沙鹹蛋黃醬，拌均勻後每口都有鹹蛋黃香氣，好迷人啊😍
【1855乾式熟成牛】
這盤就是一進門看到的乾式熟成牛肉啦～乾式熟成有助於鎖住水分，肉質吃起來更為多汁，不過本身帶有一個特殊香氣，可以加點金桔搭配唷！
【日本極上和牛】
這日本和牛的油花也太美了～富有濃濃油香氣，烤五分熟軟嫩好好吃！而且這份量給好多，吃的好幸福唷🥰
【冷藏極上牛小排】
牛小排是巧達很喜歡的牛肉部位之一，切片稍微有點厚度，沒有額外醃製調味，烤5-7分熟熟度剛剛好，鮮嫩多汁好美味～
【薄切蔥鹽牛舌】
薄切牛舌不用烤太久，包入蔥油一口吞下，Q彈牛舌中帶有蔥的脆甜口感，牛舌就要這樣吃才好吃啊😍
【伊比利松阪豬】
牛舌旁邊放的是伊比利松阪豬，上面灑點調味粉提味，烤到兩面金黃全熟時就可以吃啦～松阪豬就是要脆脆的才好吃啊！
【經典梅花肉】
墨妃家梅花肉油花比例算少的，吃起來不會很油膩喔！
【椒鹽黃金雞】
雞肉有稍微調味處理，放烤盤外圍讓它慢慢熟烤熟，才不會外面焦黑、裡面卻還沒熟喔！肉質軟嫩，帶有淡淡椒鹽香氣，搭配一旁烤洋蔥很適合耶👍
【貴妃鹽焗蝦】
四隻大天使紅蝦埋在鹽巴裡，還要用夾子挖出來，很促咪～鹽巴充分焗進蝦內，吃起來會偏鹹一些，滿下飯的。
【清甜五歛子、金萱冷泡茶】
一開始看菜單還以為五歛子是什麼中藥之類的，沒想到五歛子其實是楊桃的別名。左邊的就是楊桃汁，楊桃味濃郁，滿真材實料的耶！酸酸甜甜很爽口喔～右邊那杯則是冷泡金萱，茶香清幽，無糖很解膩👍
【凝脂點漆(枸杞奶酪)】
你一定沒吃過枸杞搭配奶酪吧！淋醬就是用枸杞做成的，感覺得出這個淋醬非常真材實料，枸杞獨特的香氣超濃郁，帶有枸杞本身的甜味。奶酪本身奶味相當濃郁，整體搭配起來口味很特別，接受度就看個人唷～巧達本身滿喜歡的啦！而且吃枸杞可以顧眼睛，平常用眼過度，要多吃一點🤣
【手作龍鬚糖】
最讓人印象深刻的就是這手作龍鬚糖了！龍鬚糖裡面還加了花生粉和芝麻粉，看的出來做工繁複。一咬下去先感受到龍鬚糖的酥鬆感，接著花生粉和芝麻粉化開，層次分明。原本以為會很甜膩，不過甜度比想像中低一些喔～配茶喝很適合！
結語
這次三訪墨妃家，新菜單仍舊讓巧達印象深刻。不僅肉質好，副食都有創意又精緻美味，真的跟很多知名日式燒肉風格差很多，反而更喜歡墨妃家燒肉的呈現方式呢！台中燒肉推薦哪一間？巧達推薦你可以來試試墨妃家喔😋
墨妃家燒肉
📍台中市南屯區黎明路二段212號
🕙平日17:00-01:00；假日11:30-14:30、17:00-00:00
📞04-2380-8208
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