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台中尾牙春酒聚餐推薦！
果木窯烤片皮鴨超酥脆，其他餐點也精緻美味！(文末完整菜單)
与玥樓是巧達今年公司尾牙吃的餐廳，知道是在与玥樓還挺期待的，因為滿多人推薦的。
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而且去年尾牙吃的響海鮮太令我驚艷，更期待今年也可以像去年那樣厲害😍
下面會提供我們的菜單，大家春酒或家庭聚餐可以參考看看喔！
与玥樓 餐廳環境
与玥樓位在公益路上，在靠近交流道的方向，和益豐路交叉路口附近。
餐廳周邊非常綠意盎然，餐廳建築也非常有質感跟氣勢。
与玥樓有附一個滿大的停車場，如果不幸停滿了，公益路上也滿多停車格的，其實不用太擔心停車的問題。
大片落地窗讓餐廳內部採光非常好，不過如果像巧達是吃尾牙在包廂內，就沒有很好的採光囉😅提醒一下大家～（因為巧達原本超期待在一樓用餐可以有美美的光線😭）
入口大廳也做得非常有氣派，樓層挑高讓人進來不會有壓迫感。
包廂內光線屬於比較有氛圍那種，是感覺滿有質感的啦！但就沒有像玻璃窗那樣美美的採光了，真的有點可惜。
準備開桌！
与玥樓桌菜 $13,800
這是一般10人桌菜的菜單，查了一下是價位最便宜的桌菜，也算是入門款。
其他完整菜單，可以參考文末連結到官網去看唷～
陳醋醃蘿蔔
第一次看到醃蘿蔔是長型一條的，而且很厚，咬起來是厚實的感覺，不像薄片那麼脆感。
XO醬蘿蔔糕
這蘿蔔糕可說是一口驚艷啊！雖然切的小小塊，但口感真的是啵棒等級的，外酥內綿，而且是超綿，入口即化！
XO醬感覺好辣，不吃辣的巧達就沒沾了😆
雪裡紅腐竹
菜名拆開就是裡面的配料：雪裡紅(深綠色青菜)、腐皮、竹筍。
有雪裡紅酸脆口感，還有Q勁的腐皮跟竹筍香氣，裡面還有豬肉絲，整體口感滿繽紛的，爽口不膩。
玫瑰油雞
油雞就比較一般，肉質軟嫩。
果木窯烤片皮鴨
与玥樓的主廚都會當場片鴨，看了真的口水直流，尤其刀片在脆脆的鴨皮上切出清脆的聲音，天啊～真想趕快來一片！
你看看這焦黃的鴨皮，看起來也太可口的吧！
片鴨一定要包餅皮吃啊！与玥樓的餅皮非常薄透，巧達還沒看過這麼透的餅皮耶～通常都白白的，粉感很重。
与玥樓的片皮鴨有附小黃瓜跟蔥白可搭配，再淋上醬油就是完美的搭配。
但巧達覺得片鴨油度有點高，單吃會有點油膩，搭配餅皮吃比較剛好。
黑蒜燉高山皇帝雞湯
原來皇帝雞就是烏骨雞，巧達現在才知道。
使用黑蒜燉煮的高湯香氣十足，不會有厚重農膩的口感，反而後韻十足。不過雞肉有點乾，有點可惜。
香燜稻草西施牛
這個一上來我們都問號問號，完全沒看過這樣的料理欸！
查了資料才發現是老粵菜中滿經典的一道，牛肉採用肉質結實且油脂分布均勻的帶骨牛小排，外層以稻草層層綑綁後與香料一同悶煮，再浸泡在醬汁中使其如味。
店員介紹完後便會拿到旁邊將稻草剪開，取出牛肉後切片再淋上特調醬料。
牛肉悶煮過後熟度平均，肉質相當軟嫩多汁，又帶有油筋香氣，配上淋醬的風味真的很棒。
但同事是說外層牛肉有一股稻草(草蓆？)味，戲稱說是西施的腳臭味，真的是有夠好笑😂
巧達比較幸運，吃到是內層的牛肉，口感真的很不錯啦🤪
澎湖花菜乾蒸鮮活海斑
巧達沒有拍到照片QQ 感謝好同事提供美照！
廣式砂鍋鮑汁海鮮豆腐煲
說實話有點忘記口感了，就是中規中矩的海鮮煲，但沒有什麼入味。
紅谷米無錫排骨拼韭菜煎餅
排骨軟嫩多汁，而且不會膩口。紅谷米據說是染色作用，讓排骨看起來紅紅的。
韭菜餅外皮煎的焦脆，裡面韭菜味滿濃郁的。
芋香鴨架米粉湯
芋頭已經煮到散在湯裡了，湯頭很香濃，米粉也有入味，芋頭控覺得很可以！
古早味黑糖薑汁手工豆花
四季合時鮮果
這兩樣巧達也沒拍到QQ
手工豆花非常綿密，豆味超濃的～上面有滿甜的紅豆泥，搭配甜度低的豆花，其實口感還不錯，不會膩。
結論
整體來說，餐點內容滿有特色的，應該可以算是道地的粵式餐廳才會看到的菜色。
據說与玥樓曾換過主廚，似乎以前的片鴨比較好吃(?)巧達沒吃過以前的，所以無從比較，但這次覺得片鴨是油了一點。
不過整體來說口味都還算不錯，裡面有幾樣餐點是真的滿驚豔的，但也有些口感真的相對比較沒有記憶點。至於環境當然沒話可說，還有附停車位，在与玥樓就是『舒服』！
推薦給大家，有機會可以來這邊吃看看唷！
台中尾牙春酒餐廳推薦
与玥樓
📍台中市南屯區公益路二段783號
🕐11:30-14:30、17:30-21:30
📞04 2382 9128
🔸与玥樓官方網站（詳細菜單請參考官網唷！）
