台中北區咖哩推薦～喜歡吃熟成咖哩的朋友，不要錯過中友百貨旁的「佐屋熟成咖哩」。近 20 種香料調和熟成，口味有深度又好吃～烏龍麵也很推薦喔！
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喜歡吃熟成咖哩嗎？推薦你來試試看台中益民一中商圈這間佐屋熟成咖哩！和日式咖哩從一而終的單一口感不同，佐屋的熟成咖哩帶有馥郁果香，口感濃郁卻很有深度及層次感，吃得出來老闆對於香料及咖哩的用心。咖哩配了半顆溏心蛋、馬鈴薯塊、洋蔥、蔥花，內用免費升級套餐，附小菜、味噌湯、梅子凍和麥茶，還選用關山米，可免費加飯一碗，這樣一份 $230-270，巧達真心覺得不貴！如果你也喜歡熟成咖哩，來佐屋熟成咖哩試試吧～
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佐屋熟成咖哩 益民商圈餐廳推薦
佐屋熟成咖哩位在台中北區錦南街上，就在益民一中商圈，鄰近中友百貨、中國醫藥大學、台灣體育運動大學、一中商圈。
佐屋熟成咖哩內用座位數滿多的，空間也算寬敞。牆上有貓咪的海報設計滿可愛的～
佐屋熟成咖哩內用附麥茶和開水，可以到自助區取用。
櫥窗這邊一整排就是老闆選用的香料，常吃日式咖哩的朋友可能對熟成咖哩比較陌生，熟成咖哩以多種香料調配，還需要炒製熟成才能帶出濃郁香氣，豐厚的口感也是熟成咖哩的魅力所在呢！
佐屋熟成咖哩 菜單
佐屋熟成咖哩 2023 年最新菜單如上，主食有熟成咖哩飯和烏龍麵可以選擇，內用免費升級套餐，含醃蘿蔔、梅子凍，咖哩飯及乾拌烏龍麵額外附味噌湯喔！內用咖哩飯還可以免費續加白飯一碗，而且他們白飯是選用關山米，一整個下重本😍 愛吃飯的朋友不要客氣一定要續加，平常不太吃白飯的話也可以事先說要少飯，避免浪費喔～
佐屋熟成咖哩目前有單點及飲品區任選兩樣折扣 $20 的優惠活動，滿划算的耶！（活動以現場公告為準喔～）
佐屋熟成咖哩 餐點推薦
【炸豬排咖哩飯 $270】
一上桌看到這金黃色的炸豬排真的讓巧達直流口水～巧達覺得佐屋熟成咖哩的豬排稍帶一點鹹度，外皮酥脆，豬排帶點Ｑ度，口感不錯。
除了豬排、關山米和熟成咖哩外，還有半顆溏心蛋、炸薯塊、生洋蔥和蔥花，配菜滿豐富的。
整盤重頭戲當然就是熟成咖哩囉！佐屋老闆先將香料磨碎後會先靜製熟成幾日後，再炒蔬果至焦糖化後再靜置熟成，才能有這美味的熟成咖哩呢～和一般咖哩不大同，佐屋的熟成咖哩吃起來有香料磨碎的渣渣口感，熱騰騰剛上桌可以品嘗到豐富香料的融合香氣，口味偏重一些但相當有層次感，等到吃到最後稍微放涼的時候開始帶出番茄的酸甜韻味，讓巧達滿驚豔的呢👍 巧達很喜歡搭配盤裡附的生洋蔥和蔥花，讓微嗆辛味帶給味蕾一點刺激感，咖哩風味也更突出呢！
【唐揚雞咖哩飯 $250】
唐揚雞一上桌有讓巧達嚇到，也太巨了吧🤣 而且還有五大顆，超有飽足感的！ 一咬下去感受超脆的外皮還有多汁的雞肉，吃起來真的很過癮呢～
佐屋熟成咖哩基本上都會淋上特製辣醬，和咖哩拌勻後大概是小辣，如果不吃辣記得點餐時先告知。巧達覺得加辣的咖哩層次感更豐富了，而且搭配炸物一起更耐吃，有解膩的效果。
【椒麻香辣烏龍麵 $220】
不吃咖哩飯，也有烏龍麵可以選擇，而且滿多網友在佐屋熟成咖哩 Google 評論上推薦烏龍麵的喔！巧達大推這椒麻香辣烏龍麵，以昆布湯底現煮新鮮花椒，一入口就能感受到花椒奔放的香氣，香麻迷人，雖然辣度頗高的，但那湯頭讓巧達想一口接一口啊～（邊喝邊喊辣🤣）
【內用免費升級套餐】
內用免費升級套餐，咖哩飯和乾拌麵才有附味噌湯唷！醃蘿蔔很適合飯前先來一片，酸甜開胃。吃完咖哩飯、烏龍麵後吃梅子凍解膩，做個完美的 ending～
【黃金薯條 $60】
薯條炸得酥酥脆脆，和朋友聚餐可以點份一起分享喔！
【可爾必思 $40】【可樂 $35】
巧達覺得吃完一整個套餐配自助區的麥茶就超級飽了～吃飯一定要配飲料或是食量大的朋朋可以再加點飲料來配喔！
佐屋熟成咖哩 店家資訊
📍台中市北區錦南街21號
🕑04 2225 8963
📞11:30–21:00 週一二公休
🔸最新消息請參考 佐屋熟成咖哩粉絲專頁
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