｜台中西區水產肉品零售專賣｜
一井水產－世界各地進口高檔生鮮食材通通有！活體帝王蟹、松葉蟹、龍蝦任你挑～還有代客料理的服務喔！
想買帝王蟹、大閘蟹、各國龍蝦、日本海膽、日本各地區A5和牛、安格斯黑牛嗎？推薦台中的朋友可以來西區的「一井水產」喔！一井水產販售多款世界各地的高檔食材，活體海鮮、冷凍海鮮、冷凍肉品等在一井水產都找的到。來這邊買食材，還可以請師傅代客料理，僅需加收食材的１成作為料理費用，不過度調味的料理方式，讓你吃到尚青的滋味喔👍 有興趣的朋友們，跟巧達一起來看食記吧！
追蹤貪吃巧達IG及FB 搶先看最新食記
Instagram:www.instagram.com/chiaoda222332
Facebook粉絲團:www.facebook.com/chiaoda222332
一井水產 位置環境
一井水產位在台中市西區的梅川西路上，鄰近台中教育大學與勤美草悟道。斗大的招牌，讓人經過梅川西路或民生路時很難不發現它的存在。
一井水產一樓空間有滿滿的活體海鮮、頂級日本和牛等等食材，沒想到平日晚上生意也超好，而且看起來都很熟門熟路，感覺都是老客人呢！
當天現場有的品項都會列出價格在牆壁和櫃檯上，每日價格都會浮動，以當天公告為準喔～
水族缸裡有滿滿的活體海鮮，你想的到的高檔蝦、蟹、貝等食材這邊都有。
感謝一井水產美女店員特別幫我拿出活體帝王蟹和松葉蟹，難得可以看到高貴的帝王蟹和松葉蟹本尊，當然要拍個照留念一下～你看看這兩隻多大隻啊！如果能一個人吃一整隻，一定超滿足的🤤 高檔蝦蟹類每日進貨數量、尺寸不定，可以先打電話或粉絲團上私訊詢問喔！（文末有提供聯絡資訊）
一井水產一樓除了活體海鮮外，還有日本海膽、烏魚子、日本和牛等高級食材，琳瑯滿目，看了好像每個都來一點😆
你看看這排列整齊、顏色繽紛的海膽多誘人啊～
一井水產也有販售義大利松露醬和整顆的黑松露。
這邊一整櫃都是各國知名的調味醬、調味料，品項好多，如果想了解更多可以請一井水產店員介紹喔～
櫃檯和櫃子上都有日本和牛產地的認證，不用擔心在這邊買到的和牛會買到山寨版。
走到二樓就是滿滿的冰箱，裡面冰了各式各樣的冷凍肉品、海鮮，來這邊想找什麼幾乎都找的到，品項很齊全。
旁邊一小桌還有來自日本的鹽、昆布、味噌等等，一井水產賣的昆布有好多種，有興趣的朋友可以各買一種回去試試哪裡不同😆
逛完一圈後，就可以把挑選想要的食材秤重結帳啦～可以選擇帶回家自行料理，也可以選擇拿到一井水產二樓請現場廚師料理。代客料理僅需加收食材的１成作為料理費，價格比去餐廳吃還划算很多喔！如果不在乎餐廳式的服務，重視再食材的新鮮與原味，巧達很推薦你可以來一井水產。
除了自選食材料理外，二樓也有固定的代客料理菜單，來一井水產用餐前可以先參考看看喔！（標價與品項以現場為準）
【美國安格斯牛小排】
安格斯牛小排烤至五分熟切至小塊狀，看看這切面紅潤又多汁的樣子，就知道這安格斯牛小排有多美味了吧🤤
旁邊搭配的蒜片和昆布鹽都是店內有販售的喔～兩款搭配牛小排都滿適合的，都被我們配著吃光光～
【江蘇平望湖大閘蟹】
秋冬就是吃大閘蟹的季節，當然要來一隻品嘗🤤 這金黃飽滿的蟹黃吃起來香甜濃郁，搭配鮮甜的蟹肉一起吃，真的好享受～一井水產以清蒸的方式烹調，自然原味完美呈現，不需要加任何調味料就是人間美味。
【澳洲水姑娘龍蝦】
第一次吃到澳洲的水姑娘龍蝦，還沒吃之前就被他的名字給吸引，也太夢幻了～通紅的外殼看起來「金價五告水」，肉質Q彈肥美、細緻香甜，一個人吃半隻就很幸福😍
【馬祖牛奶貝】
馬祖牛奶貝則是用湯品方式呈現，僅用白酒、蔥花調味提香，湯頭帶有牛奶貝自然清甜口感。牛奶貝每顆都好大，貝肉飽滿多汁，每一口都是精華～
【北海道馬糞海膽炒飯】
主食的部分是炒飯搭配北海道馬糞海膽，一樣沒有過多多餘的調味，米粒因拌入海膽呈現金黃色澤，粒粒分明、鮮甜爽口，搭配點蔥花提味，就是這麼的簡單美味。
結語
這次來一井水產真的好驚艷，第一次來逛頂級海鮮肉品專賣店，還品嘗到好吃美味的新鮮海鮮。重點一餐吃下來真的比餐廳還要划算很多很多，雖然沒有精美裝潢和高檔服務，但如果你專精追求食材的新鮮與自然原味，巧達真的很推薦你可以來一井水產試試喔😋
一井水產
台中市西區梅川西路一段67號
10:00-20:00 週一公休
0989-170-866
🔸最新消息請參考 一井水產粉絲專頁
🔸Line@：搜尋「@yijing」
台中西區周邊美食推薦
岡崎｜超美味的新鮮豪華海鮮丼！搬家到梅川西路環境更寬敞座位更多囉！(2020最新菜單)
