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｜沙鹿中山路福安美食廣場精緻火鍋｜
高檔日本和牛、Prime美牛、現撈龍蝦讓你選～全牛雙人套餐20oz牛肉超滿足！(文末菜單)
今天來到10/28開始試營運的沙鹿火鍋店『亦馬いま 鍋物』，就位在中山路上的福安美食廣場。到這邊的餐廳用餐都可以免費停車，真的很方便！
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門口還有幾尊變形金剛，小朋友可以來合照。
停車場右手邊就可以看到亦馬鍋物的招牌了。
亦馬鍋物餐廳環境
門口旁貼著亦馬鍋物的經營理念，
原來鍋具是選用日本岩手南部工匠手作的鐵器，感覺很用心。
門口貼著標示，提供刷卡還有免費WIFI耶～貼心！
一進到店裡，右手邊就可以看到牛肉櫃，裡面各種厲害的牛肉，和牛的油花好美😍看了好想吃啊～
旁邊還有活龍蝦！！！！！ 保證新鮮！！
店內座位寬敞舒適，不用吃得很擠，座位數也很多，可容納很多組客人。
醬料區部分共有10種，都是店家自己調配的，很用心！
像是味噌腐乳醬跟特製醋醬就很特別，我們都很喜歡～手工麻辣醬就交給愛吃辣的你們去嘗試囉😆
【全牛雙人套餐 20oz $1080】
各位看看！！！這20oz的精美肉肉啊🤤
裡面共有CAB極上雪紋牛、Prime板腱牛/霜降牛、Choice頂級牛腹肉/牛小排、澳洲板腱牛。
大家可能不常看到CAB等級的牛肉，巧達也很少看過，查了一下才知道品質最高的安格斯牛會被冠上「CAB認證」喔！油花好美，看了狂流口水🤤
認證的美國牛標準：CAB USDA Prime > USDA Prime > CAB USDA Choice > Choice
一般坊間比較常看到Prime等級的牛肉，也算是品質很高的美牛。板腱牛帶筋，嚼起來香氣十足，我很喜歡～霜降牛油花偏多，有些人就是比較喜歡牛的油花香氣！
再來就是Choice等級的牛肉，有牛小排和牛腹肉，兩種的油花也都滿豐富的，香氣很夠又軟嫩～
最後是澳洲板腱牛，油花比較少，吃了不怕胖啦～
你看看，這點一個雙人餐就能有六種肉質饗宴，推薦預算夠的人必點唷！
鍋底
這次選了兩種鍋底-九州柚子胡椒(+$30)和阿爾巴松露牛奶(+$60)，
九州柚子胡椒(左下那鍋)真的太特別了，超吸引我這個好奇寶寶。
湯看起來和一般清湯沒兩樣，一喝竟然就滿驚豔的！
湯頭有柚子的清香，還帶胡椒的微辛辣，非常暖胃好喝。
阿爾巴松露牛奶是店員推薦的，沒想到上鍋後會現刨松露片讓你加在火鍋！牛奶湯底帶有微微松露香氣，好迷人。他的湯底不是濃郁型的，喝起來清香不膩，越喝越好喝！
菜盤
以新鮮蔬菜為主，完全沒有火鍋料，完全深得巧達的心。
裡面竟然有龍鬚菜，好特別，剛好也是我愛的菜～
【副食】
其中一個我們選了斗南越光米，米飯香Q好吃。
另一個則是店員推薦的蕎麥麵，口感偏Q，配牛奶鍋滿好吃的～
【飲品】
精選紅茶中規中矩， 另一個加購$60的日本汽水，在台灣火鍋店竟然能喝到日本桃子汽水，幸福🥰
【甜點】
銀耳蓮子甜湯清甜好吃
竟然還有水信玄餅！巧達還沒吃過，就點來吃看看🤤外層是QQ果凍，裡面有醃漬的櫻花，超少女～
雖然我叫貪吃巧達，但老實說食量不太大😅這天吃不完的打包帶走，竟然有用熱壓機封膜，覺得好貼心啊💛💛連小細節都有注意到～
結論
整體來說，覺得亦馬鍋物的餐點內容都很有特色，而且從細節就看得出來店家有用心經營，雖然10/28才剛開始試營運，人員難免有些不熟練，但服務生都非常親切。大家有機會一定要來沙鹿吃看看這間亦馬鍋物！
亦馬いま 鍋物 完整菜單
亦馬いま 鍋物
📍台中市沙鹿區中山路448號
🕐11:00-14:00、17:00-22:00
☎️04-2665-3827（建議事先訂位）
🅿️附停車場（福安美食廣場停車場）
🔸最新資訊請參考 亦馬いま 鍋物 粉絲專頁
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