全台最高 86 樓頂級自助餐 BUFFET 「饗 A Joy」必吃菜色大公開，超過 $4000 自助餐吃到飽值得嗎？吃完饗 A Joy 評價如何文末附饗 A Joy 訂位流程介紹！
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饗 A Joy 開幕消息一出造成很大的討論，之前巧達吃過同集團饗賓集團的饗饗就覺得滿喜歡的，饗 A Joy 感覺是饗饗的升級版，中午價位含服務費 3,600，晚餐更是高達近 $4,300，不僅在台灣知名景點 TAIPEI 101 的 86 樓挑高樓層，有著全台最無敵的高樓美景，餐點內容囊括帝王蟹、玫瑰龍蝦、海膽、肋眼牛排、現開生食級生蠔、生食級干貝等，也選用不少台灣在地食材，更與台灣知名品牌如法朋、Double V、冉冉茶事、興波咖啡等聯名推出特色商品，以「台灣 寫給世界的一封情書」為主題，帶給台灣及國外用餐顧客不同於一般的視覺及味覺的奢華饗宴。
想知道饗 A Joy 有什麼必吃菜色嗎？想知道饗 A Joy 值不值得嗎？想知道饗 A Joy 怎麼訂位嗎？一起來看巧達的饗 A Joy 開箱食記吧！
因為同時要錄影又要拍照，文章和影片可以一起看看喔！饗 A Joy 開箱影片搶先看👇
Table of Contents
饗 A Joy 台北101 86樓自助餐
要怎麼到台北 101 86 樓饗 A Joy？和巧達一樣沒有來過台北 101 的話可能會迷路，記得不管你是停台北101 地下停車場（消費 $1,000 折抵停車一小時，停車折抵最多 5 小時。）或是搭捷運來，都要從信義路南側的大門，85 樓其他餐廳也是從這邊通往。
一進門會看到手扶梯，左方可以看到饗 A Joy 的報到櫃台，請照著紅龍排隊，確認訂位後才可搭電梯到樓上用餐。
確認訂位後就會拿到小卡和座位卡，拿著這張即可搭手扶梯到二樓轉乘電梯，會先從 2 樓直達 60 樓，再從 60 轉搭電梯至 86 樓。
一到 86 樓即看到這暈染風格的入口牆，運用鏡面反射，看起來像是延伸的壁畫般，為待會的用餐體驗揭開序曲。
還有這個饗的壁面設計也很值得拍照留念，一旁工作人員若有空也會協助拍照喔！
用餐開始前須在大廳燈後帶位，可以欣賞大廳的壯觀植栽，還有台北 101 86 樓絕美高空美景，沉澱下心情，等等準備大吃特吃。如果想要早一點帶位進去用餐，建議可以排在入口處等候帶位喔～
饗 A Joy 用餐環境
有朋友詢問巧達饗 A Joy 座位靠窗與否的問題，饗 A Joy 的座位安排跟你訂位序號有關，如果尾數是 001 代表你是第一個訂到位的人，安排的位置「可能」越好，不過巧達繞了一下座位區，觀察靠窗的座位好像都是 4 人大桌居多，2 人桌都是靠取餐區，所以巧達個人建議想要坐窗邊欣賞 86 樓美景的話盡量湊到 3-4 人會比較保險，然後訂位序號越前面越有機會。（以上僅推測及用餐經驗分享，不代表餐廳立場。）
86 樓美景讓人心曠神怡，配精美食材，心情都開闊了起來～饗 A Joy 這片景真的很！值！得！接下來巧達要介紹各餐區的必吃餐點，趕快來看看有哪些厲害的品項吧！
饗 A Joy 必吃推薦
豐潮(蝦蟹貝/生魚片)
一進入用餐區就看到現開生蠔和生猛海鮮區，必吃的一定是現開加拿大生蠔及日本生蠔，還有每日漁港直送海鮮、松葉蟹腳、紅蟳、黃金蟹、根島生態蝦、馬祖黑殼胎貝、嘉義環文蛤、屏東冰鮮白蝦等，還有現切生魚片，各式海鮮任挑任選。
現開生蠔一次提供日本及加拿大兩種產地，巧達原本有點擔心生蠔沒煮過太鮮會難以入口，沒想到兩種都甜到不行而且沒腥味，一口氣吃了兩顆，好滿足！
松葉蟹腳和螃蟹(黃金蟹、紅蟳等)也都是必吃，巧達攻略技巧是挑選較粗的松葉蟹腳，這樣吃起來才過癮啊！巧達很愛根島生態蝦的飽滿鮮彈肉質，來這邊也是要多吃幾隻，另外嘉義環文蛤和花蛤也都很鮮甜喔～
時濤(握壽司/手卷)
炙燒握壽司現點現做，有黑鮪魚大腹肉、A5 和牛、松葉蟹等厲害食材，也是人氣的排隊餐點，一次最多取三個，需要排兩次才能把六種品項都吃過。
一旁有握好的握壽司、捲壽司，種類很豐富。
現握手捲有蟹膏干貝、紫蘇味噌黑鮪魚及海膽甜蝦手捲三種選項，海苔還會用炭火稍微烤過，讓香氣更突出。
海膽甜蝦和蟹膏干貝都很鮮美，一口塞大滿足。
黑鮪魚大腹、A5 和牛和比目魚鰭邊肉口感也都不錯，記得趁熱吃。
沁波(生火腿/生菜/冷盤)
現切的伊比利生火腿巧達之前在別間法式餐廳吃過，一般餐廳滿少見的，建議要拿一塊來試試。
生菜冷盤區相對冷門些，畢竟都要把胃的空間拿去裝其他食材了是吧～
熾原(烤物/炸物)
厚切果香牛五花和蔥鹽薄切牛舌，小小一盤分量剛剛好。
烤帝王蟹腳一定要給他大吃特吃，吃多才會回本🤣 一次兩小段，肉多且方便食用，肉質細嫩，火侯掌握得不錯。
抱卵香魚的肚子是滿滿的香魚卵，爆卵的口感很不錯，烤物也是建議趁熱吃。
炸物的部分必點鹹酥雞；炸蝦蝦肉肥，口感表現中規中矩。
然然(鐵板區/排餐)
巧達坐在然然鐵板區旁，從開始到餐期結束前半小時都有排隊人潮，可說是人氣最夯的一區！這裡不僅有現煎的玫瑰龍蝦、生食級大干貝，還有超大顆的鮑魚，不過現煎時間要稍微等候，巧達個人覺得等候速度不算久。
一旁還有炙烤肋眼牛排及爐烤黑豬梅花，巧達本身就愛肋眼牛排，看介紹是說用最高等級熟成肋眼，想必是 PRIME 等級的美牛，一定要多吃幾片！
這道是玫瑰龍蝦佐蝦醬時蔬，玫瑰龍蝦已經剖半，滿方便食用的，有加入白酒調味，帶出肉質的鮮甜香氣。
北海道干貝佐雞尾酒醬－大顆干貝吃起來就是滿足～
蘭陽活鮑魚佐酒粕奶油醬－鮑魚超鮮Ｑ，搭配奶油醬很對味。
炙烤肋眼牛排佐剝皮辣椒奶油醬－這牛肉色澤就知道火侯掌握得很精準，帶油帶筋的肋眼牛排嚼起來好香，搭配剝皮辣椒奶油醬襯托，覺得是滿用心的搭配。
爐烤黑豬梅花排佐玉米柴魚醬－豬排鮮彈多汁，玉米柴魚醬很有特色。
乘城(台菜快炒)
乘城這區主打特色台菜，不愛吃西餐的長輩應該會滿喜歡這區的。
來到饗 A Joy 竟然也有現包的小籠包，而且竟然標榜有 21 摺，硬是比鼎泰豐多 3 摺，看的出饗 A Joy 想要稱霸的野心！小籠包有松露和蟹黃兩種口味，口感都是皮薄多汁，不輸其他港點餐廳。
橙酒火焰片皮鴨也是一大賣點，可惜巧達沒拍到點火的畫面～
這道魚米之鄉帝王蟹泡飯的湯頭是用帝王蟹殼與龍蝦頭熬煮，帶有點橘紅色澤，起鍋後再撒入現炸米香，米香接觸湯後冒出白煙，好像魔法秀般神奇。這湯泡飯湯頭好、料也多，搭配脆脆米香口感很有記憶點～
這道現沖牛肉湯讓某達大呼過癮，湯頭甘甜香醇，牛肉肉質鮮嫩，口感真的不錯。
巧達媽超愛喝酥皮濃湯，其實酥皮濃湯超有飽足感，來 buffet 吃酥皮濃湯真的滿佔胃的空間，饗 A Joy 這酥皮濃湯加了松露，讓酥皮濃湯不再是 buffet 中的賠錢貨🤣
漫漫津澤(現調飲品)
饗 A Joy 與冉冉茶室、Perry’s Palate Plan、興波咖啡Simple Kaffa 聯名推出各式飲品、咖啡及調酒(未滿18歲請勿飲酒)，其中巧達最愛的是紅烏龍珍珠鮮奶茶，以台灣紅烏龍搭配鮮乳坊鮮乳，紅烏龍香氣迷人，加入白玉珍珠增添口感，好喝到巧達喝了兩杯～
戀戀(甜點)
饗 A Joy 甜點區也有好多品項，巧克力竟然還有油蔥酥、豆腐乳、擂茶口味，讓巧達大開眼界。
饗 A Joy 和「Double V」聯名推出的蜂蜜檸檬愛玉，愛玉凍搭配蜂蜜檸檬冰淇淋，口感好精緻。
饗 A Joy 和法朋聯名推出的「初．戀戀」則是將香檳慕斯裹上白葡萄凍，一旁搭配荔枝雪酪，迷人的甜蜜滋味，多層次口感讓人難忘，兩道都是高檔甜點店等級的厲害甜點。
雞蛋糕雖然很佔胃，但有台北 101 造型和 AJOY 造型的雞蛋糕，怎能不吃一下？AJOY 雞蛋糕還有包抹茶餡，甜度不高，茶味滿濃的唷！
甜點櫃最吸引巧達目光的是這杯，不過吃了之後發現就是草莓奶酪，可以 PASS 哈哈哈！
饗 A Joy 價格
饗 A Joy 價位目前是台灣最貴的 Buffet，午餐、下午茶價格 $3,280，晚餐 $3,880，是目前 Buffet 自助餐天花板。前陣子因 0-12 歲兒童收半價費用惹爭議，不過巧達滿認同的，畢竟餐廳質感做出來了，客人來這也是想好好享受環境與餐點，利用這樣的方式減少客人攜帶小小孩，讓自己讓他人都可以不受干擾好好用餐。
饗 A Joy 評價、饗 A Joy值得嗎？
很多人好奇饗 A Joy 到底值不值得，有絕無僅有的 85 樓無敵景色，還有以上的少見的精緻食材，餐點搭配也都有巧思，還有與台灣知名品牌聯名餐點，這樣你覺得值得嗎？巧達個人用餐後覺得有值得，下次有重要節日還會想要來試試看。（饗 A Joy 很適合作為紀念日餐廳、求婚餐廳。）
饗 A Joy 訂位方式
饗 A Joy 訂位是到饗賓集團訂位網站（也有電話訂位，但很難打進去相信我。）一進到饗 A Joy 訂位頁面就會跳出訂位公告，記得詳細閱讀。每天早上九點開放下個月同日期的訂位，訂位時須預收訂金每人 $1,000，刷卡成功後才算完成訂位。訂位日期前七日前取消可以全額退訂金，用餐前 1-6 日內取消則不退還訂金。
選完店別、人數、餐期後，即可看還有哪些用餐日期可選擇，基本上巧達建議一個月前九點就先搶好，晚餐的餐期比較熱門（101夜景+用餐三個半小時），相比之下午餐和下午茶的平日時段比較好搶。不過巧達個人晚上胃口很差，能中午吃就心滿意足了，而且價位還比較便宜一點呢！
饗 A Joy 店家資訊
📍台北市信義區信義路五段7號86樓
🕑11:30–14:00, 14:45–17:15, 18:00–21:30
📞02 8101 0111
🔸最新消息請參考 饗 A Joy 粉絲專頁 饗 A Joy 官網
🔸訂位請至饗賓集團訂位網站
