醇涎坊 台南保安路人氣美食

|台南鍋燒意麵推薦|台南中西區小吃|藍晒圖周邊美食|從早上六點開到晚上九點的台南市區鍋燒意麵,早餐午餐晚餐下午茶都吃的到~

 
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醇涎坊鍋燒意麵是開放式的用餐空間(坐裡面可以稍微吹到冷氣),明明是大熱天,生意還是好到不行,可見大家無畏汗淋,就是要吃到這碗鍋燒意麵!巧達吃過後覺得不錯,推薦下次如果有到台南國華街藍晒圖周邊,可以順路來保安路上的醇涎坊鍋燒意麵喔!(不過最愛還是歸仁市場鍋燒意麵😆可惜比較偏遠~)


醇涎坊鍋燒意麵 位置與環境

醇涎坊 台南市區鍋燒意麵推薦

醇涎坊位在台南市中西區保安路上,隔壁就是知名的阿鳳浮水魚羹(巧達吃過也滿愛的),附近就是台南市知名的國華街藍晒圖和新光三越台南新天地台南知名景點都在附近。

巧達那天是假日接近2點左右去的,沒想到還是大排長龍,生意真的很好耶!

醇涎坊 保安路美食 國華街美食

醇涎坊店面是開放式空間,最裡面牆壁有一台冷氣,如果坐裡面的話會吹的到,滿涼快的,坐路邊的位置就會滿熱的,大家自行斟酌喔!

 

醇涎坊鍋燒意麵 菜單 (2021/5更新)

醇涎坊菜單 2021

醇涎坊菜單僅有鍋燒意麵、滷味和飲料,鍋燒的麵有五種可以選擇,不過來台南還是炸過的意麵最對味~

醇涎坊滷味菜單 2021

醇涎坊滷味價目表在店內的冰箱上,需自行夾取。

另外,醇涎坊有販售 DIY 料理包,可以買回家煮就不用排隊~不過忘記問價錢了,大家下次去可以參考看看喔!

 

醇涎坊鍋燒意麵 餐點食記

【鍋燒意麵 $65/大】

醇涎坊鍋燒意麵 台南中西區鍋燒意麵推醇涎坊鍋燒意麵

醇涎坊湯裡的配料有炸料(魚片、肉片)、麵麩、蛋、些許青菜,和其他很多台南鍋燒意麵比是少了點,有些店家還會有蝦子和蛤蜊呢!不過炸料應該算是醇涎坊的賣點,一片炸豬肉一片炸魚肉,裹粉厚了一點,泡湯後軟軟的。湯頭柴魚香氣醇厚,偏甜一點但滿涮嘴的,湯頭對味就可以啦~整體口味還不錯!

 

【青菜 $30】

醇涎坊現滷滷味

想吃青菜,就到冰箱滷味區挑好菜結帳吧~高麗菜用滷汁燙過後灑上青蔥調味,清脆的高麗菜甜味搭配微鹹的滷汁,口味不錯,均衡營養。

醇涎坊古早味鍋燒意麵 店家資訊

📍台南市中西區保安路53號
🕑06:00-21:00
📞06 221 5033

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