斗六燒肉吃哪間？喜歡單點燒肉的朋友不要錯過初次燒肉！想吃什麼點什麼，還附一壺店家熬的雞湯喔～
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有沒有嗜肉成命，到哪個縣市都想吃燒肉的朋友？來雲林斗六想吃燒肉，可以來試試初次燒肉喔！主打現切單點式燒肉，不用受限於制式化套餐，想吃什麼就點什麼～偶爾想淺嚐燒肉，或是想大吃特吃都很適合👍
Table of Contents
初次燒肉 位置與環境
初次燒肉位在雲林斗六的永樂街上，鄰近斗六高中，距離斗六火車站僅４分鐘車程。附近路邊還算好停車，自行開車來也不太需要擔心停車位的問題。
初次燒肉店內座位不算多，用餐起來還算寬敞舒適。採用小爐式燒烤，2-4人一爐，如果是超過 4 人以上聚餐就需要分桌坐，或是坐一排在吧檯，可以自行考量斟酌。
巧達一開門的時候就到了，用餐不久後客人陸續入座，生意滿好的，建議來用餐要事先訂位喔！
初次燒肉 菜單
初次燒肉菜單如上，牛肉提供安格斯牛、澳洲 M9+ 和牛，豬肉有台灣豬及西班牙伊比利豬，雞鴨的部分則是選用台灣國產肉，另外還有提供海鮮、附食、蔬菜、湯品及飲品。整體種類不算多，不過該有的都有，不怕點不到想吃的。初次燒肉堅持肉品現點現切，還提供全雞及大骨熬煮的雞湯，再加上老闆自製的獨門燒肉醬，看得出老闆有用心在小細節上。
用餐規定部分，低消 $500/人，用餐時間 90 分鐘，餐點另收 10% 清潔費，以現金付款。
牆上黑板還有當日限定的餐點品項，也都可以參考喔～
初次燒肉 食記
【小菜、沾醬】
一入座後便會送上小菜及沾醬，巧達那天的小菜是無調味的毛豆和韓式泡菜，毛豆中規中矩，韓式泡菜口感不錯，當前菜吃滿開胃的，中間吃燒肉吃膩也可以解膩喔～
佐料有昆布鹽及燒肉醬，燒肉醬是老闆煮的，有水果的香氣，鹹甜鹹填滿涮嘴的。
【雞湯】
每桌都會依人數附一壺店家自己熬煮的雞湯，選用全雞和大骨熬製，沒有添加任何人工調味粉，喝起來清甜爽口。雖然不能續壺，但巧達覺得份量滿夠的，如果真的喝不夠可以點其他湯品，湯底就是用這雞湯下去燉煮的喔～
【PRIME板腱牛 $250】
初次燒肉的肉品都有加老闆自製的燒肉醬，喜歡吃肉品原味口感，或是口味想要偏鹹或偏淡，都可以事先和老闆溝通喔！板腱牛油花較少，厚度切的剛好，口感不會太有油感，肉質帶有些許彈性，搭配燒肉醬吃起來更香甜。
【CHOICE帶骨牛小排 $290】
帶骨牛小排特別加了檸檬調味，本身肉質帶筋，口感相當Q彈有勁，加上特製醬汁，肉質越嚼越香～
【橫膈膜 $360】
巧達原本以為牛的橫膈膜口感很Ｑ，像脆腸之類的，結果口感滿嫩的，好像在吃一般部位的牛肉一樣耶～
【雞菲力 $150】
老闆說雞菲力就是雞脖子肉，口感細嫩鮮彈，特別撒上炭烤粉，讓香氣更為迷人。巧達滿推薦雞菲力可以搭配一開始附的泡菜吃，別有一番風味～
【松阪豬角切 $190】
巧達個人喜歡吃帶點厚度的松阪豬，角切的口感正合我意～一樣有撒上炭烤粉調味，讓豬肉本身香甜口感更為明顯，烤到表面金黃，脆彈可口。
【杏鮑菇 $80】
吃肉也要搭配點蔬菜～來盤杏鮑菇，烤到組織稍微透明，嚼起來多汁香軟！菜單上還有節瓜、玉米筍，大家可以選擇自己喜歡的蔬菜搭配唷～
【9號米飯 $30】
肉品搭配老闆自製燒肉醬，口味鹹香滿下飯的，這飯煮的Ｑ彈不軟爛，配燒肉真不錯～
【嚴選蛤蠣湯 $160】
使用店家自己熬煮的雞湯加入大量蛤蠣及薑片，喝起來有濃濃的蛤蠣鮮味，蛤蠣不小顆、份量足，兩人分一碗很剛好喔！
初次燒肉 店家資訊
📍雲林縣斗六市永樂街87號
🕑17:30–22:30 週二公休
📞0919488121
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