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台灣首創韓式烤冷麵在逢甲福星路！
獨家引進冷麵機，加起司、蛋、大量生菜，煎到香酥超美味又健康～
蔬食主義當道，和韓式料理怎麼迸出火花呢？來試試逢甲新開幕的『韓馨巧烤冷麵』就知道！
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韓馨巧烤冷麵的老闆娘在旅韓的時候，在南北韓邊疆吃到這美味的烤冷麵被深深療癒，回台灣後引進冷麵機，希望讓台灣人也能享受到韓式烤冷麵的美味！
到底什麼是烤冷麵勒？一起往下看食記👇
韓馨巧烤冷麵 餐廳環境
韓馨巧烤冷麵位在逢甲福星路上，珍煮母(珍煮丹啦😂)旁。
用餐需要在騎樓汽油桶『立食』，或外帶。台灣有幾間韓式燒烤也是採立食的方式，而韓國立食文化緣起是因公車站旁餐廳常有趕著搭車的顧客，立食的設計讓他們可以隨時吃到一半飛奔去搭車(?)
而韓馨巧烤冷麵的位置剛好就在福星路公車站旁，很適合學生或逛街的民眾來這邊快速飽餐一頓喔！
韓馨巧烤冷麵 菜單
韓馨巧烤冷麵分成兩種系列，為裸奔系列及拉絲系列，裸奔就是單純烤冷麵+蛋+青菜+菜單上的主食，而拉絲系列就是有多加起司啦！
飲品則有韓馨巧手做特調及難醉啤酒，手做特調是類似可爾必思的蔬果發酵果汁，而難醉啤酒喝了很難醉，就是沒酒精的啤酒啦！
4/1-4/26有試營運優惠活動，只要點什麼肉排烤冷麵+馨巧特調$99元，想要嚐鮮的趕快趁現在啊！！
韓馨巧烤冷麵 製作過程
喜歡看影片的朋友可以看看巧達錄製的製作過程影片唷～
首先會在鐵板放上一張張冷麵。冷麵是老闆娘從韓國引進的特別機器，可把麵條壓成的扁扁一張張的冷麵，看起來有點像豆皮喔！
每份冷麵都有加蛋，增加蛋白質攝取，均衡營養～
蛋稍微熱了之後會翻面，在表面塗上韓式辣醬。點拔絲系列就會灑上好多的起司絲，巧達是起司控，看了狂流口水啊！
中間加入芹菜跟生菜後，把冷麵捲起，再切成小條好入口的大小。
烤冷麵完成上桌！
趁熱熱的一定要拍一下起司刊西啊！雖然刊西好像沒有拉得很成功，不過裡面的起司量真的很多喔！不信你看上面製作過程的照片～
【拉絲烤冷麵 $90】
烤冷麵煎到表皮酥香，還帶有QQ口感，有加蛋、大量青菜、還有韓式辣醬，整體口味微辣開胃，大量青菜均衡營養，很難得可以吃小吃還能攝取青菜的呢！
【什麼拉絲肉排 $100】
什麼肉排就是最近很夯的新豬肉，口感QQ的頗彈牙，而味道真的很像真的豬肉耶！連無肉不歡的巧達都很尬意喔～
【猴塞雷拉絲姑姑 $120】
而猴頭菇在外面真的很少見，一般都是做麻油或三杯，比較常在快炒店看到。難得看到有，一定要點來吃看看啊！
猴頭菇香氣濃郁，QQ口感搭配冷麵也很不錯呢！喜愛猴頭菇的朋友來這邊一定要點看看唷～
【韓馨巧手做特條 $30】
【難醉啤酒 $70】
右邊乳白色是韓馨巧手做特調，是店家特製，以新鮮蔬果製成的發酵果汁，口感很像可爾必思，甜度對巧達來說有一點點甜，不過搭配烤冷面滿適合的。
而左邊為德國歐廷格啤酒，無酒精啤酒喝了也不怕酒駕啦！下班後怎麼能不來一罐呢？
結論
雖然巧達平常不是特別熱衷韓式料理，因為韓式料理大多都會辣。
這次來韓馨巧烤冷麵覺得這烤冷麵也太好吃了吧！韓式辣醬也不會非常辣，微辣反而更增口感，在夏天吃可以開胃，冬天吃暖胃，真是四季都適合。尤其烤冷麵煎過後香Q好吃，搭配大量青菜跟不同主餐，美味同時均衡營養，外食也不用擔心少攝取道青菜啦！
推薦給你們！下次來逢甲，就來試試這道地的韓馨巧烤冷麵吧～
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韓馨巧烤冷麵
📍台中市西屯區福星路365號
🕑11:00-23:30
📞0965-276-788
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