小醬家 台中港式燒臘中式料理餐廳推薦

台中港式料理推薦!不用到高級港式餐廳也吃得到同等級美味的港式燒臘~就在七期週邊黎明路上!

 
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喜歡吃港式燒臘的朋友看這邊~台中南屯黎明路上這間「小醬家」的燒臘港點真的很不錯,擺盤和口味都有餐廳水準,環境舒服,不會有拘束感,可以輕鬆吃美食!小醬家特別選用當天現宰的台灣溫體肉,金牌烤燒鵝、金磚燒腩、燒賣等等料理都讓巧達印象深刻,推薦喜歡吃燒臘的朋友有機會可以來試試喔👍


小醬家黎明店 位置與環境

小醬家台中南屯燒臘餐廳

小醬家黎明店位在台中南屯黎明路上,外交部中部辦事處對面,鄰近市政路七期商圈。附近停車格多,滿好停車的,聚會聚餐來這邊很方便。

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小醬家雖然是小餐館,不過內用環境佈置的相當有質感,用餐起來很舒服。內用桌數不多,建議用餐可以事先訂位,避免候位。

小醬家 高慶泉產品 小醬家 高慶泉

小醬家店內所選用醬油及醬料等選用台灣知名醬料品牌「高慶泉」,店內也有販售高慶泉的醬料和醃菜等等,有興趣的朋友可以參考價目表選購。

小醬家 沾醬

小醬家黎明店當然也有提供高慶泉的沾醬可以使用,除了每桌桌上都有的松露紅藜醬油,沾醬區還有花生辣醬、甜辣醬還有店家自己炒的辣醬及 XO 醬,愛吃辣的朋友可以都裝來試試看。

 

小醬家黎明店 菜單

小醬家黎明店 菜單

小醬家黎明店主要販售港點料理,有燒臘、茶點、炒飯、麵食、燉湯等等,價位比起一般港式小吃店略高一些,但口味上巧達覺得真的不錯,喜歡吃港式料理的朋友可以來試試口味!

小醬家 高慶泉品牌餐廳 外帶套餐

小醬家也提供外帶自取限定的雙人套餐及四人套餐,餐點內容滿豐富的,有燒臘、點心、主食、蔬菜及湯品,價位還滿合理的,在家也可以享用豐盛港點港式料理

 

小醬家黎明店 餐點推薦

【金牌烤燒鵝1/4隻 $580】

小醬家 金牌烤燒鵝 小醬家 金牌烤燒鵝

這燒鵝口感真的讓巧達一吃驚艷啊!外皮酥香,肉質油潤軟嫩,這口感真的很厲害,忍不住多吃了好幾片還停不下來~不愧是選用台灣現宰的溫體鵝肉,難怪這麼鮮嫩多汁!

小醬家 金牌烤燒鵝

一旁附冰糖桂花醬和柚子蘿蔔,第一次看到燒臘配冰糖桂花醬,巧達個人很喜歡桂花香氣,搭配燒鵝覺得滿有加分的效果,不像一般甜麵醬口感太過厚重,搭配起來有清爽解油膩的效果喔~

 

【燒臘雙拼 $380】

小醬家 燒臘雙拼

燒臘雙拼有金磚燒腩和蜜汁叉燒,巧達個人滿喜歡金磚燒腩的,雖然有幾塊的脂肪比較多,但嚼起來不會太過油膩,皮也相當酥脆。蜜汁叉燒口味較重一些,肉質扎實,越嚼越香。

小醬家 燒臘雙拼

一旁還有花生和黃芥末醬,可以搭配著吃增加香氣,黃芥末滿有解油膩的效果喔!

 

【摩卡排骨 $220】

小醬家 摩卡排骨小醬家 摩卡排骨

摩卡排骨也是讓巧達相當印象深刻的一道菜,以可可調配排骨的裹醬,還撒上桂花增添優雅香氣,排骨瘦肉較多但口感相當鮮彈,整體口感相當有層次感,摩卡和桂花香氣提升美味度與記憶點👍

 

【港式蘿蔔糕 $95】

小醬家 港式蘿蔔糕 小醬家 港式蘿蔔糕

蘿蔔糕切成小塊狀很好入口,外皮酥酥的,內層軟綿到入口即化,單吃就很有味,也可以沾一點點醬油提點鹹度與香氣。

 

【一品鮮蝦餃 $150】

小醬家 一品鮮蝦餃 小醬家 一品鮮蝦餃

鮮蝦餃相當有份量,裡面餡料滿滿,還吃的到蝦肉的口感,調味好吃,吃的到豬肉的鮮甜,一大顆一口塞很滿足~

 

【香菇燒賣 $90】【蝦仁燒賣 $100】

小醬家 燒賣

巧達本身對燒賣還好,但小醬家的燒賣內餡滿好吃的,扎實又有彈性。巧達個人喜歡香菇燒賣,香菇香氣讓整體口感更為提升,嚼起來很香!

 

【廣東炒麵 $220】

小醬家 廣東炒麵 小醬家 廣東炒麵

廣東炒麵一上桌就超吸睛的!小醬家先將雞蛋麵塑型後再油炸,加上醬燒干貝、蝦仁、菇類和木耳等,上桌趁熱拌勻,口感非常鹹香涮嘴~巧達個人覺得鹹度略高一些,建議口味清淡的朋友點別道主食。

 

【酸菜豬肚湯 $100】

小醬家 酸菜豬肚湯

以老母雞與炒過的白胡椒粒熬煮湯底,湯頭清甜順口,口味不重。小醬家特別用蒸蛋模擬龍髓的口感,裡面還加入大量豬肚,綿綿蒸蛋與QQ豬肚的口感搭在一起滿特別的!


結語

小醬家不論是精緻度與美味度都有到位,環境也不錯,用餐起來滿享受的~推薦大家有機會可以來小醬家黎明店試試港式料理喔!

小醬家黎明店 店家資訊

📍台中市南屯區黎明路二段538號
🕑11:00-14:00, 16:30-20:30
📞04 2252 0263
🔸最新消息請參考 小醬家粉絲團

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