台中港式料理推薦！不用到高級港式餐廳也吃得到同等級美味的港式燒臘～就在七期週邊的黎明路上！
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喜歡吃港式燒臘的朋友看這邊～台中南屯黎明路上這間「小醬家」的燒臘及港點真的很不錯，擺盤和口味都有餐廳水準，環境舒服，不會有拘束感，可以輕鬆吃美食！小醬家特別選用當天現宰的台灣溫體肉，金牌烤燒鵝、金磚燒腩、燒賣等等料理都讓巧達印象深刻，推薦喜歡吃燒臘的朋友有機會可以來試試喔👍
內容目錄
小醬家黎明店 位置與環境
小醬家黎明店位在台中南屯黎明路上，外交部中部辦事處對面，鄰近市政路七期商圈。附近停車格多，滿好停車的，聚會聚餐來這邊很方便。
小醬家雖然是小餐館，不過內用環境佈置的相當有質感，用餐起來很舒服。內用桌數不多，建議用餐可以事先訂位，避免候位。
小醬家店內所選用醬油及醬料等選用台灣知名醬料品牌「高慶泉」，店內也有販售高慶泉的醬料和醃菜等等，有興趣的朋友可以參考價目表選購。
小醬家黎明店當然也有提供高慶泉的沾醬可以使用，除了每桌桌上都有的松露紅藜醬油，沾醬區還有花生辣醬、甜辣醬還有店家自己炒的辣醬及 XO 醬，愛吃辣的朋友可以都裝來試試看。
小醬家黎明店 菜單
小醬家黎明店主要販售港點料理，有燒臘、茶點、炒飯、麵食、燉湯等等，價位比起一般港式小吃店略高一些，但口味上巧達覺得真的不錯，喜歡吃港式料理的朋友可以來試試口味！
小醬家也提供外帶自取限定的雙人套餐及四人套餐，餐點內容滿豐富的，有燒臘、點心、主食、蔬菜及湯品，價位還滿合理的，在家也可以享用豐盛港點與港式料理～
小醬家黎明店 餐點推薦
【金牌烤燒鵝1/4隻 $580】
這燒鵝口感真的讓巧達一吃驚艷啊！外皮酥香，肉質油潤軟嫩，這口感真的很厲害，忍不住多吃了好幾片還停不下來～不愧是選用台灣現宰的溫體鵝肉，難怪這麼鮮嫩多汁！
一旁附冰糖桂花醬和柚子蘿蔔，第一次看到燒臘配冰糖桂花醬，巧達個人很喜歡桂花香氣，搭配燒鵝覺得滿有加分的效果，不像一般甜麵醬口感太過厚重，搭配起來有清爽解油膩的效果喔～
【燒臘雙拼 $380】
燒臘雙拼有金磚燒腩和蜜汁叉燒，巧達個人滿喜歡金磚燒腩的，雖然有幾塊的脂肪比較多，但嚼起來不會太過油膩，皮也相當酥脆。蜜汁叉燒口味較重一些，肉質扎實，越嚼越香。
一旁還有花生和黃芥末醬，可以搭配著吃增加香氣，黃芥末滿有解油膩的效果喔！
【摩卡排骨 $220】
摩卡排骨也是讓巧達相當印象深刻的一道菜，以可可調配排骨的裹醬，還撒上桂花增添優雅香氣，排骨瘦肉較多但口感相當鮮彈，整體口感相當有層次感，摩卡和桂花香氣提升美味度與記憶點👍
【港式蘿蔔糕 $95】
蘿蔔糕切成小塊狀很好入口，外皮酥酥的，內層軟綿到入口即化，單吃就很有味，也可以沾一點點醬油提點鹹度與香氣。
【一品鮮蝦餃 $150】
鮮蝦餃相當有份量，裡面餡料滿滿，還吃的到蝦肉的口感，調味好吃，吃的到豬肉的鮮甜，一大顆一口塞很滿足～
【香菇燒賣 $90】【蝦仁燒賣 $100】
巧達本身對燒賣還好，但小醬家的燒賣內餡滿好吃的，扎實又有彈性。巧達個人喜歡香菇燒賣，香菇香氣讓整體口感更為提升，嚼起來很香！
【廣東炒麵 $220】
廣東炒麵一上桌就超吸睛的！小醬家先將雞蛋麵塑型後再油炸，加上醬燒干貝、蝦仁、菇類和木耳等，上桌趁熱拌勻，口感非常鹹香涮嘴～巧達個人覺得鹹度略高一些，建議口味清淡的朋友點別道主食。
【酸菜豬肚湯 $100】
以老母雞與炒過的白胡椒粒熬煮湯底，湯頭清甜順口，口味不重。小醬家特別用蒸蛋模擬龍髓的口感，裡面還加入大量豬肚，綿綿蒸蛋與ＱＱ豬肚的口感搭在一起滿特別的！
結語
小醬家不論是精緻度與美味度都有到位，環境也不錯，用餐起來滿享受的～推薦大家有機會可以來小醬家黎明店試試港式料理喔！
小醬家黎明店 店家資訊
📍台中市南屯區黎明路二段538號
🕑11:00–14:00, 16:30–20:30
📞04 2252 0263
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