台中水安宮捷運旁餐廳推薦！好吃又有特色的異國料理搭配厲害調酒，「匠心餐酒館」4.8 星好評名符其實～
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台中餐酒館推薦哪間？來到台中公益路商圈或捷運水安宮站附近，不妨來文心路旁的「匠心餐酒館」，雖是小店，座位數不多，卻有著厲害異國料理與好喝調酒，難怪累積不少好評，餐點口味也讓巧達印象深刻！下次想到餐酒館喝點小酒放鬆一下，或是想吃精緻美味的異國料理，推薦可以來匠心餐酒館試試喔～
Table of Contents
匠心餐酒館 台中公益路商圈餐酒館推薦
匠心餐酒館位在台中市西區文心路一段上，就在捷運水安宮站旁邊，想喝點小酒又怕酒駕，約這裡最方便，搭捷運、公車都很近，計程車也好招～
來餐酒館最重要的除了餐之外就是酒啊！巧達覺得調酒師很專業，那個架勢跟自信的眼神就是不一樣，重點調酒也真的好喝，很推薦呢～（未滿 18 歲請勿飲酒Ｘ禁止酒駕）
匠心餐酒館內用空間不大，不過桌與桌之間也不會覺得太靠近而感到擁擠，在裡面用餐滿舒服的。
匠心餐酒館 菜單
匠心餐酒館 餐點推薦
【竹地雞肝醬/手工麵包/綜合堅果/雲林蜂蜜 $320】
這道超特別的，是三塊烤到酥脆的手工麵包及用玻璃罐裝的竹地雞肝。
西式料理常見鴨肝，雞肝料理比較少見。「竹地雞」是桃竹苗一代的雞種，珍貴且飼養時間長，肉質富有彈性且香甜，匠心餐酒館選用竹地雞的雞肝，完全不用擔心有腥味呢！
玻璃罐內是滿滿的竹地雞肝，上頭搭配綜合堅果和雲林蜂蜜，挖一層厚厚的雞肝到手工麵包上，一口咬下有麵包的酥、堅果的香脆、有雞肝和蜂蜜的香甜軟綿，層層堆疊的豐富口感，美好的滋味令人難忘。
【爐烤無花果/瑞可達起司/風乾豬背脂/陳年葡萄醋 $480】
這道一上桌，這特別的賣相超吸睛的，巧達拍照完馬上開吃，很想嚐嚐這特別的滋味。
爐烤無花果搭配瑞可達起司，上頭透明一條條的是風乾的豬背脂，再點綴陳年葡萄醋調味。烤過的無花果帶有特別的香氣與口感，瑞可達起司本身油脂量和熱量都比較低，吃起來清爽不膩，再加上ＱＱ的豬背脂，全部一起放入口中感受所有食材融合的香氣，看似三種風味完全不同的食材沒想到超級搭，每一口都香甜迷人，巧達第一次吃到這樣的料理，好吃到讓巧達想把一整盤獨享呢！
【手工寬麵/煙花女醬 $340】
匠心餐酒館的寬麵是廚師自己手工做的，口感軟Ｑ有嚼勁，也太厲害了～煙花女醬特色是加了鯷魚和酸豆，裏頭還加了番茄和橄欖，微酸微辣的口感，吃一整盤都不怕膩口喔！
【經典提拉米蘇/炭燒咖啡 $280】
馬斯卡彭起司與底部泡過炭燒咖啡酒的手指餅乾，酒香濃郁，搭配起司奶香不會覺得酒味太重，反而很解膩喔～
【匠.Collins $400】
以浸泡過奶油的威士忌作為基酒，搭配店家自己熬煮的薑糖及薑汁汽水，還加了洛神花帶出神秘的深紅色，喝起來帶有淡淡的奶香與薑香，又有洛神花的酸甜滋味，是一杯好喝又口感豐富的特色調酒喔！
【檸芭檸檸 $250】
這杯是無酒精的果汁調飲，選用香氣豐富的香水芭樂、檸檬及綠茶，喝得出濃郁的芭樂香氣，香水芭樂獨特的香氣超加分，整體甜度也不會很高，搭餐很適合，是杯清爽解渴的好喝調飲！
結語
這次來匠心餐酒館吃了四道料理，每一道都讓巧達印象深刻，口味好吃外，菜色及搭配在台中很多餐廳都算少見，看得出店家想做出差異化的用心。調酒和調飲也都好好喝，難怪評價很好，很多人推薦～巧達也推薦匠心餐酒館給大家喔！
匠心餐酒館 店家資訊
📍台中市南屯區文心路一段506號
🕑18:00–01:00 週日公休
📞04-23107667
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