花一番 炸牛排專門店 公益店 赤鬼新品牌 台中炸牛排

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台中炸牛排又多一間啦!赤鬼牛排新品牌「花一番 炸牛排專門店」於2021/4/16正式開幕~開幕當天五折活動讓現場排隊排翻了,原本以為如粉絲團所說僅限量500份而已,沒想到開幕當天有用餐皆五折,真的賺到了🤣 趁著花一番剛開幕巧達趕快開箱吃給大家看,大家可以看完文章後決定是否去嘗試喔!


花一番炸牛排專門店公益店 位置環境

花一番炸牛排 台中平價炸牛排 赤鬼集團

花一番炸牛排位在台中市南屯區文心路與公益路交叉口,烤狀猿旁,鄰近捷運水安宮站

花一番炸牛排專門店公益店 內用環境 花一番炸牛排專門店公益店 內用環境 花一番炸牛排專門店公益店 內用環境

花一番內用座位以兩人座與四人座為主,座位數相比赤鬼幾間餐廳來說不算多,且僅有一樓是用餐區,二樓是廁所及辦公室。

花一番炸牛排專門店公益店 內用飲料無限續 花一番炸牛排專門店公益店 內用飲料無限續

花一番內用供應冷泡茶、冰紅茶、仙草甘茶及熱開水(可泡茶包),飲品種類算滿多的,可無限續杯,不過提供的紙杯裝飲料後放久會變軟軟的哈哈哈~

花一番炸牛排專門店公益店 平板點餐

花一番炸牛排採平板點餐的方式,滿容易操作的,入座點好餐,點選送單後就可以等待餐點的到來。

花一番炸牛排專門店公益店 餐具辣粉

桌上除了有餐具、牙籤外,還提供七味粉可以自行取用。

花一番炸牛排專門店公益店 沙拉醬

一旁還有壺裝的和風沙拉醬,顧名思義就是倒在沙拉上調味用。

 

花一番炸牛排 菜單

以下花一番菜單擷取自官網

花一番炸牛排 菜單

花一番炸牛排套餐炸沙朗牛排炸豬排飯和燒牛丼三種,選擇性不多。

花一番炸牛排 菜單

套餐皆可選擇湯品、蛋品及配菜,皆提供三款做選擇,可以依自己喜好搭配,算是滿貼心的。

花一番炸牛排 菜單 花一番炸牛排 菜單

除了套餐外也可以加點主餐、湯品、小菜、冰品及飲料。

 

花一番炸牛排 食記

【炸沙朗牛排飯套餐 $290】

花一番炸牛排 炸沙朗牛排飯套餐

店名就叫花一番炸牛排專門店,來這邊怎能不點炸牛排試試?巧達個人喜歡吃3-5分熟的牛肉,花一番這炸牛排偏熟,應該接近全熟了,小朋友也可以吃喔!

花一番炸牛排外皮裹粉比起台中其他炸牛排店來的厚,是一般日式炸豬排的那種厚度,口感非常酥脆,雖全熟不過肉質不會柴,可惜肉的香氣有點被炸皮蓋過。

花一番炸牛排 高麗菜絲不能續

小菜的部分巧達選擇高麗菜絲,可以拿桌邊的和風沙拉醬淋上調味,增加微酸滋味,吃了更開胃,也頗解膩。(花一番的高麗菜絲是不能續的喔!)

花一番炸牛排 蒜蓉辣椒及醬油

旁邊還附上了大蒜末和辣椒,按照炸牛排上插的紙條指示,要將蒜頭辣椒倒入一旁醬汁中調味。

花一番炸牛排 沾醬

這醬汁就是之前去吃其他日式炸豬排的豬排醬啊!沒想到加蒜末和辣椒後風味更佳,牛排沾著吃可增加酸甜香氣及蒜辣辛香,巧達每片都有沾😋

花一番炸牛排 醃雲筍 花一番炸牛排 三分蛋

一旁還有醃雲筍及三分蛋(溫泉蛋),口味上中規中矩,覺得餐點出現雲筍滿特別的,最近很少在日式定食裡吃到。

 

套餐附湯【招牌煨芥蘭菜】

花一番 招牌煨芥蘭菜湯

巧達其中最愛的就是花一番的湯品!每碗都是現煮的,送上時相當滾燙,要小心燙口。巧達點了招牌的煨芥蘭菜湯,滿好奇喝起來口感如何。果然招牌就是招牌,芥藍本身不苦澀,湯頭有芥藍的清香,還用了蛤蜊湯頭提味,讓湯品喝起來多了口感層次。

 

【炸豬排飯套餐 $250】

花一番 炸豬排飯套餐

巧達是開幕當天晚上自己一個人去吃的,跟同事J大聊到說今天來花一番吃都有五折,巧達吃完不久後J大也帶老婆來吃了,還幫巧達拍了很多食物照,真的很感動~以下照片都是J大提供喔~大感謝!

同事和老婆一致認為炸豬排比炸牛排好吃,看這色澤感覺就很不錯,大家可以參考看看。

 

套餐附湯【蛤蜊海帶湯】

花一番附湯 海帶蛤蜊湯

據他們說這海帶蛤蜊湯偏鹹,他們還去裝飲料區的熱開水稀釋😆 不過海帶的量滿多的,蛤蜊一樣是兩顆。

 

【燒牛肉 $120】

花一番炸牛排 牛丼 燒牛肉 花一番炸牛排 牛丼 燒牛肉

同事單點燒牛肉,也就是牛丼套餐裡的牛肉。巧達看到不少人推薦燒牛,連同事也說比豬排和牛排好吃🤣 如果想來吃花一番,可能要各點一個套餐或單點才能分出三種餐點的勝負了~

 

【韓式小黃瓜、韓式泡菜 各$50】

花一番 小菜

小菜的部分也可點來做搭配,開胃又解膩。韓式泡菜建議可以搭配燒牛肉吃,別有一番滋味喔!


結語

台中最近開了幾間炸牛排品牌,花一番是其中價位偏低的,當然就不能和其他品牌的牛肉品質做比較,畢竟一分錢一分貨。花一番的炸牛排的肉質表現雖不突出(不差,但不會特別覺得肉質好那種。),但裹粉和炸豬排一樣厚又脆,想必小孩子或炸物狂會很愛這口感。令巧達比較驚豔的是湯品,雖然同事點的湯偏鹹,但巧達點的招牌芥藍湯口味真的不錯,而且每碗現煮感覺非常厚工,在這邊有做出和其他品牌的差異性。整體表現來說,花一番炸牛排的CP值還算中上,等之後人潮較少後,大家有機會可以來試試赤鬼的新品牌「花一番炸牛排」喔!

花一番 炸牛排專門店 公益店 店家資訊

📍台中市南屯區文心路一段435號
🕑11:00-23:00
📞04-22596960
🔸需加收一成服務費
🔸最新消息請參考 花一番粉絲團

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