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台中東區帝國製糖廠內餐廳推薦！
冶糖－台中火車站周邊精緻美味餐點搭配超美裝潢及美景，在這邊用餐好享受啊～
台中去年底(2019年)新開幕的景點『帝國製糖廠台中營業所』是由日治時期的80年歷史建築改建，目前裡面是有展覽可以走走看看，戶外改建後規劃的很不錯，很適合台中人假日來這邊逛逛走走！
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今天巧達要介紹的是在帝國製糖廠台中營業所內的餐廳『冶糖』，通常在觀光景點內的餐廳都是又貴又普通，但巧達吃完冶糖後一整個愛上！一起來看食記吧～文末還有附上優惠資訊喔！
冶糖 餐廳環境
冶糖的入口要從台中帝國製糖廠的後方進入，看到深藍色的『冶糖』旗幟，往右邊走過去就是了。
廁所則在左方不在餐廳內，建議可以先上廁所再進餐廳，就不用一直進進出出喔！
走過長長的走廊，玻璃門就是的冶糖入口。
挑高的天花板搭配純白裝潢與有質感的椅子，冶糖整間空間環境讓人很放鬆。
靠窗這邊還有一排座位，可以直接看到湖景，好綠意盎然～不過正中午太陽會直接照射進來，怕熱或怕曬黑的朋友可以請服務生協助拉窗簾喔～
冶糖有幾個包廂，採光也非常好。包廂內都是圓桌，帶有中式氛圍，圍一圈吃飯感覺沒有距離呢！
冶糖 完整菜單
主餐分為兩種，有不同主食的泡飯及熅(ㄩㄣˊ)麵，其他為小點、炸物及飲品，主要都是中式餐點，帶長輩來聚餐，不用怕太西式吃不習慣啦！
【鮮蝦泡飯 $210】
整盤只有鮮蝦泡飯和醃蘿蔔，盤器與餐具選用及擺放很有簡約質感風。中間的藍色小盤是要裝蝦頭跟蝦尾的，蝦子身體部分已經去殼囉！
你看看這配色，搭配落地窗灑落的光線，怎麼這麼美啊😍還沒吃就被療癒一半了～
茶泡飯的湯會用容器另外盛裝，平時是會有店員協助注入，但巧達為了拍照就請店員留著讓我們自己加唷！
原本是要裝蝦殼的，巧達拿來裝蝦子😂蝦子總共給六支，每隻都新鮮，肉質鮮嫩飽滿。
除了六隻蝦蝦外，這碗還有花椰菜、甜椒、炸豆腐和蛋酥。
整份茶泡飯口味清淡，湯頭沒有太多調味，淋入碗中會帶出蝦子、甜椒與蛋酥的香氣。巧達平常也滿重視養生的，這清淡的口味我覺得很可以，有食材最原始的味道。
【牛肉熅麵 $210】
五大塊牛肉看起來好誘人啊！
側面看發現每塊都挺厚的，挺有份量的。
熅麵這個餐點滿少見的，據店員說是使用小火收汁，讓麵可以完整吸附湯汁，每口麵都能慢慢嚼出湯汁的香氣，越嚼越香。牛肉也非常入味，口感軟而細緻。整碗非常好吃，我很喜歡😍
【避風塘炒蝦 $250】
純白盤子與鮮紅炒蝦，伴著陽光灑落，看著好像藝術品。
蝦子炒到超級香脆，連殼都可以嚼碎吞進去，搭配蒜酥真的有夠讚的啦！雖然鹹度比較高一點，但搭配偏清淡的茶泡飯和熅麵剛剛好，超下飯的！推薦必點啦～
【干鍋花雕雞 $250】
一送上餐就聞到淡淡的花雕酒香氣，好想立刻開吃！
雖然肌肉顏色很深感覺肉會很乾柴，不過吃起來卻不會，稍微乾一些，但肉質還是軟軟的，而且非常入味，再沾底部的花雕酒醬汁，配洋蔥青蔥，雖然鹹度偏高，但調味真的超好吃！
【甘蔗檸檬奶蓋 $120】
這杯是店員推薦點的，果真好厲害！奶泡的鹹、甘蔗的甘甜、檸檬的微酸，鹹甘酸甜全部都在這一杯，口感超繽紛又非常和諧，好好喝啊！
【金萱紅茶拿鐵 $140】
奶味不會太重，茶味有突顯出來，夏天喝也不會膩喔！
結論
冶糖內用空間寬敞舒適，環境優美，有大片落地窗配外面湖景，餐點又精緻美味，每一口都是享受，在這邊吃飯心情真的很好～
推薦給大家，假日來帝國製糖廠或台中後火車站附近走走，就進來冶糖吃飯吧！
這次吃完太滿意，還立馬買冶糖GOMAJI券讓我爸媽來吃～GOMAJI上只要花$225買一張券就能折抵用餐金額$300，相當於75折其實很划算喔！
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冶糖
📍台中市東區樂業路30號（帝國製糖廠後門處）
🕐11:00-19:00 週末-21:00 週一公休
📞04-2211-2868
🔸最新資訊請參考冶糖粉絲專頁
