台中酸菜魚新開幕！重慶闆娘帶來的道地川渝重慶小吃，「蜀道山餐館」酸菜魚、酸辣粉、重慶小麵等通通有，內用附白飯吃到飽喔～
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台中酸菜魚吃哪間？台中西區向上路「蜀道山餐館」新開幕，個人份酸菜魚 $280 附小菜一盤及白飯吃到飽，選用道地風味的酸菜與改良後可以喝的湯頭，剛開幕不久就頗受好評！除了酸菜魚，蜀道山餐館還有重慶小麵、酸辣粉、黃燜雞及砂鍋米線（有不辣的餐點可以選擇），喜歡吃重慶料理的朋友，有機會到附近不要錯過蜀道山餐館喔！
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蜀道山餐館 台中酸菜魚推薦
蜀道山餐館位在台中西區向上路，這邊附近美食林立，想吃道地重慶料理（重慶小麵、酸辣粉、酸菜魚）不妨來蜀道山餐館試試～巧達訪店的時候是蜀道山餐館試營運期間，目前 9 折優惠活動已結束，仍有「打卡按讚或五星好評就送任意小菜一份」及「中午時段滿 $1,500 可免費外送五公里內」的活動喔！
蜀道山餐館英文名字是 count to three 就是數到三～台灣的店名真的不放過諧音梗好有趣哈哈哈！
老闆娘特別讓我拍這大骨高湯，她說所有麵食都是用這大骨湯去煮出來的，每天都會用豬骨雞架熬湯，才能煮出好喝的湯頭。
蜀道山餐館內用環境滿舒適的，可以放輕鬆好好享用美味道地的重慶美食。
蜀道山餐館有各式不同的標語設計，巧達覺得都滿有趣的。上圖這個有講解重慶料理，有興趣的朋友可以仔細瞧瞧～
蜀道山餐館內用白飯吃到飽，來這裡不怕沒吃飽啦！（旁邊還貼心附黑芝麻可以自行撒上～）
蜀道山餐館 菜單
蜀道山餐館共有六種系列餐點，分別為酸菜魚、重慶小麵、酸辣粉、砂鍋米線、黃燜系列及水煮系列，搭配幾款涼拌小菜和甜品。以辣的重慶料理為主，也有不辣的砂鍋米線（番茄／原味湯底）和黃燜系列，不吃辣的朋友也可以在蜀道山餐館飽餐一頓。
蜀道山餐館 餐點推薦
【酸菜魚 $280】
最近台灣掀起酸菜魚熱潮，哪裡可以吃到道地的重慶酸菜魚？來蜀道山就對了！老闆娘特別選用家鄉道地風味的酸菜，搭配自己熬煮的大骨湯並調味，上桌前以熱油嗆乾辣椒，嗆出辣椒香氣，不僅香氣十足，看起來也是超級可口的！
蜀道山餐館選用烏鱧魚，魚片量不少，滑嫩嫩的，口感很不錯。
蜀道山餐館酸菜魚的料很多，有冬粉、黃豆芽、豆皮、油條，滿滿一大碗都是料，湯也是可以順順喝的辣度，一整碗吃完有夠滿足的～
【重慶炸醬麵 $119】
重慶小麵也是來蜀道山餐館的必點之一～乾麵淋上闆娘特製辣醬及炸醬，搭配小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、燙青菜和花生，也是一道美味又視覺誘人的佳餚。
重慶小麵記得全部拌勻再吃，辣醬、榨醬和配菜融合，大口大口吃好過癮，香麻涮嘴的滋味，讓人忍不住一口接一口～
【肥腸酸辣粉 $169】+牛肉 $80
說到重慶料理，很多人一定想到酸辣粉！來蜀道山餐館就吃的到～敢吃辣的朋友可以挑戰加辣，那紅通通的湯頭絕對讓你爽到不要不要的！！
蜀道山餐館的酸辣粉有炸醬、肥腸和牛肉，三種主餐都可以額外單一加購變雙拼或三拼，吃了更滿足～巧達選了肥腸和牛肉，兩種都有事先滷過，肥腸入味又Ｑ，牛腱肉越嚼越香。
【海鮮砂鍋米線(原味) $269】
除了會辣的料理外，也有不辣的餐點可以選擇喔！像是砂鍋米線就有原味及番茄兩種不辣的湯底，搭配不同主餐，也是很好吃～海鮮砂鍋米線裡頭加了兩大隻白蝦、小卷、兩大顆干貝、蟹肉棒、精靈菇和青菜，以大骨湯熬煮，湯頭喝了鮮甜甘醇，相當美味呢😋
【黃燜雞 $179】
黃燜雞加了青椒及馬鈴薯一起燉煮，每種食材都煲到相當入味，鹹香醬汁吃的到濃郁甜椒香氣，雞肉相當軟嫩，一口黃燜雞配一口白飯，實在有夠滿足的啦！
以上幾款主食都有附贈小菜一盤，小菜隨機提供，內用還附白飯吃到飽，真的是怕你吃不飽耶！
【涼拌土豆絲 $60】【涼拌藕片 $60】
巧達超喜歡這兩樣涼拌菜的，帶有清新花椒香氣，微麻微辣又相當脆口，好吃又開胃。
【炸牛奶 $60】
餐後習慣來點甜點嗎？來份炸牛奶吧！外皮炸到金黃酥脆，綿密內層帶有鮮醇奶香，絕對是款大人小孩都愛的一道甜食～
蜀道山餐館 店家資訊
📍台中市西區向上路一段396號
🕑11:30–21:00
📞04 2320 1478
🔸最新消息請參考 蜀道山粉絲專頁
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