台中異國料理推薦！北屯昌平路旁「阿水滇緬料理」從商場攤位到獨立店面，由緬甸老闆娘帶來正宗料理～必點內行人才懂的緬甸「呢必」、雲南酸辣米線！
追蹤巧達，搶先看最新食記！
Instagram:www.instagram.com/chiaoda222332
Facebook粉絲團:www.facebook.com/chiaoda222332
你吃過滇緬料理嗎？想要吃正宗道地的滇緬料理，內行人都知道要來「阿水滇緬料理」！我就問，老闆娘是緬甸人，而且還有老闆娘媽媽的嚴格品管，料理怎麼可以不道地你說說？
這裡主打正宗的滇緬風味，從濃郁夠味的緬甸叻沙，到清爽開胃的雲南涼拌系列，選擇非常多樣。特別是菜單上許多獨家、稀有的品項，讓阿水成為 Google 上台中南洋料理熱搜的黑馬！這次點了好幾道料理，每一道都覺得太好吃了～有別於泰、越、印菜，少見的滇緬料理原來也這麼獨樹一格又美味，推薦大家一定要來試試👍
Table of Contents
阿水滇緬料理 台中北屯美食推薦
阿水滇緬料理 瀋陽店 位在美食一級戰區的台中北屯區，緊鄰昌平路美食特區，臨近四維國小捷運站、一點利黃昏市場，是許多饕客們尋找台中異國料理時的口袋名單。
店門口裝潢非常有異國風格，附近商店林立，更能凸顯阿水滇緬料理的獨特性。
阿水滇緬料理店內舒適明亮，很適合作為聚餐首選餐廳。
牆上寫著阿水滇緬料理的創立故事，原來阿水是老闆娘媽媽名字的緬文發音，老闆娘想把媽媽的好手藝與緬甸、雲來料理的道地滋味分享給大家～
牆上掛著老照片和採訪報導，其中這一張是阿水滇緬料理的前身，從北屯大地商場攤位起家，後來搬出來到瀋陽路獨立店面，三年多一路走來累積不少死忠老顧客，Google 評論也維持在 4.8 星的高分，絕對是夠厲害的料理才能有如此好評！
大家有來阿水滇緬料理可以找找這幅手工針織毯作品，老闆娘媽媽從緬甸帶來台灣，雖然年代久遠，仔細觀察就知道作工的精細。另外，廁所牆壁是由老闆娘舅舅親自繪畫，就留個伏筆給大家下次用餐的時候找尋囉！
醬料區提供檸檬以及老闆娘手工做的辣油和手炒乾辣椒，很推薦一定要加到料理內試試口味。
如果喜歡手作辣油的風味，也可以購買回家，平時加在飯菜內喔！
喜歡阿水滇緬料理，不妨加入會員，不僅餐點有會員優惠價，消費滿 $200 還可以集點，集滿 10 點就可以換 $100 折價券，星期三還有會員點數兩倍送，真的超讚的！（會員制度與優惠方式以現場公告為準）
阿水滇緬料理 菜單
阿水滇緬料理菜單非常豐富，而且都是很少見的滇緬料理，有附料理的照片，料理下方也有附上說明，即使沒吃過滇緬料理也可以藉由照片與文字去了解菜色，所以點餐不會很困難或無法想像唷！
阿水滇緬料理 餐點推薦
【緬甸黃金蝦鬆飯 $60】
這道是限量秒殺的招牌菜，老闆娘說是必點招牌，她親自以小火手炒，一炒就是一整個下午，還有媽媽嚴格品管，沒有到最完美的狀態不能停下來！！！蝦鬆炒到金黃酥脆，與粒粒分明的白飯結合，鮮香氣讓人忍不住一口接一口。
【緬甸呢必 $270】
緬甸呢必我查 google 找不到相關資料，原來是從緬甸文菜名英譯直翻，是緬甸特有且家家戶戶都不可或缺的料理，以番茄為基底加緬甸香料等等製成，微辣口感，搭配洋芋片、大黃瓜、秋葵（或時令蔬菜），怎麼吃都好吃！還附三隻新鮮的蝦子，整個更澎湃了～
【緬甸叻沙蝦蝦麵 $225】
雖然叫緬甸叻沙，基底也都是椰奶，卻和泰式叻沙口感不太相同。特別用雞肉和雞骨炒過後再熬煮，口感溫潤，入喉後尾韻收得非常乾淨，相當爽口，不會有膩感。非常推薦加老闆娘特製辣粉，讓整體口感更有層次感喲！
【雲南五花豬肉粑粑絲 $175】
五花肉連同湯頭熬煮 2 小時，還加入豬肝、丸子及蔬菜，湯頭非常清甜。粑粑絲就是緬甸河粉，吸湯後只會膨脹，口感不會變的軟爛，吃飯比較慢的朋友不用擔心吃到後面口感變差唷！這道推薦可以加老闆娘特製辣油，讓口味更重且有趣一些～
【雲南涼拌大薄片 $190】
聽老闆娘說厲害的大薄片真的不好找，特別找到這家是緬甸人製作的，非常脆口，淋上阿水特製酸辣醬汁，搭配番茄、洋蔥等配菜，口感非常開胃，沒胃口或天氣很熱的時候一定要點一份來試試～
【緬甸小菜 】
冰心有緬甸小菜可以自取，雖然樣子跟平常看到的小菜滿像的，但口味上都加了緬甸風味，真的很有記憶點呢！
【羅望子汁 $140】
【緬甸奶茶 $140】
飯後想配飲料，推薦可以點這兩款！緬甸奶茶絕對是奶茶控一定要嘗試看看的，喝得到特別香料風味，卻不會像印度奶茶香料味過重。羅望子汁則是酸甜口感，非常順喉不會死酸，飯後非常解膩喔～
阿水滇緬料理 店家資訊
📍台中市北屯區瀋陽路三段191號
🕑11:00-20:30
📞0915283716
🔸可提前40分鐘預訂避免久候
🔸公休及店家資訊請見 阿水滇緬料理粉絲專頁
