吉古拉 基隆必吃特色美食

|基隆正濱漁港必吃美食|

手工炭烤吉古拉 – 基隆小吃餐廳常看到的吉古拉幾乎都是來自這間!冷凍的預定單接到爆滿,現場現烤每人限購一支~

真的很感謝在基隆工作好幾年的姊姊帶我們在基隆到處吃喝玩樂,才能知道很多當地人才知道的特色美食🥰 這間『涂大的吉古拉』就是一間外地遊客很難會知道的在地特色小店!

那天去基隆夜釣透抽完之後,隔天一早下船,姊姊就帶我們來正濱漁港旁吃手工炭烤吉古拉~因為剛下船很狼狽又昏昏沈沈,所以沒有拍很多張照片😆 下次去再多補幾張啦哈哈~

什麼是吉古拉?想必大家第一次聽到會和巧達一樣心中充滿問號問號。吉古拉絕對跟哥吉拉沒有任何親戚關係,是「竹輪」的日語「ちくわ」直接音譯成中文而來,但他口感比較像是捲成一串看起來像竹輪的薄甜不辣,但反正都是魚漿做的啦~

手工炭烤吉古拉 基隆特色名產小吃

旁邊可以看到一支一支已經烤好的吉古拉排排站放涼,之後會送到基隆各個小吃店或餐廳喔!姊姊說基本上基隆有賣吉古拉的店都是用涂大的手工吉古拉,所以其實現場工作人員是相當忙碌的,炭火爐永遠沒有停下來的時候。

 

炭烤吉古拉就是像上圖這樣一直轉一直轉,從原本純白色的魚漿用大火炭烤後變成整支微金黃就會拿起放到旁邊放涼。

 

【現烤吉古拉 $20/支】一人限購一支

吉古拉 基隆必吃美食

一支支剛烤好的吉古拉出爐啦!現烤馬上吃的吉古拉一人只能限購一支喔~店家選用日曆紙包熱騰騰的吉古拉,如果有疑慮的話可以自己帶容器去裝喔~

吉古拉 基隆必吃特色小吃

因為吉古拉就在正濱漁港旁,所以可以邊吃邊欣賞彩虹小屋跟藍天白雲的美景~

你看看這吉古拉烤到這麼金黃,也太誘人了吧!咬下一口發現不像甜不辣或竹輪那樣脆彈,薄薄的吉古拉一咬下是扎實的感覺,但一大口一起嚼能感受相當真材實料的魚漿香氣,非常濃郁鮮爽,跟一般隨便吃到的甜不辣口味和口感都不同,真的好吃極了😍

原本還跟姊姊說我跟某人吃一支就好沒關係,姊姊堅持一定要一人一支,吃了一口很感謝姊姊的堅持,這麼好吃的東西誰要跟別人分啊!一支都吃不夠了🤣

巧達真心推薦下次你來基隆一定要來試試這美味的現烤吉古拉,不過記得營業只到11點,想吃要儘早去啊~不然撲空會很惋惜的~~

吉古拉
📍基隆市中正區正濱路27號
🕑07:30-11:00 週一二公休
📞0910-251-920
🔸大量訂購須事先電話預訂(一個月前為佳)

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