南屯火鍋推薦!公益路上超人氣輕井澤三代店-湯棧~

雖然湯棧已經很紅了,還是不得不推薦一下!一開始還想說也太難訂位了吧!有這麼好吃嗎?內心疑惑無限~不過聽到挑嘴同事大力推荐,立刻引發我的好奇心。那天朋友說想吃,一打電話就訂到了,覺得不可思議!一起來看看食記吧!


湯棧 餐廳環境

湯棧位在公益路上,在文心路與惠文路附近。

公益路上跟旁邊大福街有路邊停車格,附近也有停車場。

冬天晚上經過這裡絕對都是滿滿的人潮不騙你。

重點前陣子訂位真的不容易இдஇ巧達之前已經訂了幾次都訂不到!

不過最近好像是有比較好訂一些,巧達推薦給朋友之後他們都有順利訂到位置喔~

電話訂位記得要先找店員報到,通常到了預定的時間還要等一下才會叫到。

店內以木頭風格為主,算是偏日系吧(?)燈光滿明亮的,不像輕井澤「案搜搜」😂

座位數滿多的,也都算寬敞舒適。

入座後隨即會送上冬瓜茶一杯,可以自行到自助區續杯。

 


[麻油板腱牛 $308]

湯棧只有兩種鍋底-麻油/燒酒,不喜歡米酒味的巧達就點麻油鍋。

喜歡喝純湯底的巧達會覺得稍微偏油,不過人家就叫麻油鍋,本來就油嘛。

重點鍋裡有約4-5塊的雞肉,而且都有帶肉,這CP值也太高了。

(想到上次去吃某間的雞肉都是骨頭😤)

每鍋還會附一盤胡椒鹽,沾雞肉很適合呢!

沒想到搭配巧達最愛的板腱牛只要$310就可以吃到,而且肉盤分量還不小!價位好令人驚喜~

板腱牛肉質好又軟嫩,沒有修掉油邊所以還會帶有點牛的油香味,很推薦呢!

菜盤菜色也不錯,裡面還有三顆蛤蜊,菜量也很多,火鍋料也只有貢丸、蟹肉棒跟麻吉燒。

加點$28有麻油炸蛋,配麻油鍋底好適合,也不會有油耗味。

記得喜歡吃半熟蛋的朋友在結帳時要特別備註喔!沒有特別講就是全熟的。

巧達就是忘記講了,所以是全熟蛋,殘念ಠ_ಠ

 

[冷藏頂級嫩肩燒酒鍋 $488]

燒酒鍋是巧達朋友點的,感覺裡面有比較多中藥材呢!

燒酒湯頭一開始酒味有點重,建議一上桌就用大火煮滾,過幾分鐘就會變得甘甜好喝。

冷藏肉是湯棧另一個特色,這次朋友點的是冷藏頂級嫩肩黑豚,肉質軟嫩,不會有豬肉味。


結論

整體而言,真的很喜歡湯棧,價位合理、湯頭好、肉質棒。大家有機會一定要去吃!感謝很多朋友強力推薦,不然會更晚才知道它多讚🥺


湯棧 最新菜單

湯棧公益店2020/10菜單

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湯棧
📍台中市南屯區公益路二段248號
🕐11:00-02:00
📞04-2258-0617
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