湯棧 麻油雞佛鍋新上市

|湯棧中清店|輕井澤集團高CP麻油燒酒鍋!

菜單及訂位資訊看這篇最清楚~雞佛鍋2020/10/1新上市!

巧達一吃就愛上的湯棧中清路也有分店啦!以後不用跑到遠遠的公益店去,想到就感動😍而且就在每天上班必經的中清路,以後想吃,下班就直接彎進來啦😂

湯棧公益店食記歡迎參考:湯棧|公益路上超好吃燒酒/麻油鍋 輕井澤三代店(文附菜單)

想當初公益路湯棧開好久巧達一直都沒去吃,因為吃過輕井澤二代店拾七覺得跟輕井澤太像有點失望,所以對三代店好像也沒有抱太大興趣。後來是因為老饕同事和好麻吉極力推薦我才去吃,吃完真的覺得CP值太高了又好好吃,大推啊!一起來看巧達在湯棧中清店的食記吧!文末附上湯棧中清店菜單網路訂位方式喔!


湯棧中清店 餐廳環境

湯棧中清店

湯棧中清店就位在北屯區中清路上,離迪卡儂北屯店、藏壽司 台中中清路店及中清路星巴克都很近,附近還有一間超大間的愛買正已經開幕了,感覺這邊也會變成之後的一級戰場。

湯棧中清店 沒有附停車位

旁邊這是健身工廠的停車場不是湯棧的特約哦!附近小路其實滿多停車格的,不會不好停,大家可以繞繞找找。

湯棧中清店 餐廳環境

一進到室內就會被嚇到,裡面真的超級大一間的,感覺比湯棧公益店還要大間耶!

湯棧中清店 餐廳環境湯棧中清店 內用座位

座位數非常無敵之多,主要以4、6、8人桌為主,靠壁邊還有2人桌及4人桌,不過和隔壁的桌距滿近的,會介意的人只好多烙人來了(大誤)

湯棧 醬料區湯棧 沾醬區湯棧 沾醬區

醬料區的醬料也算基本,不過巧達吃覺得蒜泥有點太苦,加了好多醬油才中和掉蒜泥的苦味。(巧達二訪就沒有這個問題囉~可能是那天一訪剛好進貨的蒜頭品質不優的關係。)

湯棧中清店 醬料

另外還有獨立出來的醬油膏及辣醬,感覺是因為不能冰所以才放外面(?)

湯棧中清店 冬瓜茶冰水免費喝

湯棧中清店還有冬瓜茶跟冰水可以無限暢飲喔!


湯棧中清店 菜單

湯棧中清店2020:10菜單

湯棧主要鍋底為麻油鍋及燒酒鍋,後來又新增剝皮辣椒火鍋和中清店限定合興沙茶火鍋,另外還有蔬食火鍋,鍋底選擇比以前更多了。麻油、燒酒和剝皮辣椒火鍋鍋底都會附雞肉,另外再選肉品搭配。

湯棧另一個特色是冷藏肉,不像冷凍肉有冷凍結冰,而是0-5度的低溫冷藏,肉組織比較不會被破壞,因此肉質更柔軟,口感也更好。當然價位上會偏高一點,如果對肉質很講究的朋友可以點看看冷藏肉跟冷凍肉,比比哪款比較喜歡喔~

  • 每鍋皆附白飯一碗、冬瓜茶無限暢飲、飯後醋飲。
  • 共鍋費$60,可折抵消費。

【麻油雞佛鍋 $4582020/10/1新上市!

湯棧麻油雞佛鍋新上市

哇嗚嗚嗚!第一天上市就讓巧達衝來的就是這一鍋😍 天啊我真的超愛雞佛的,剛好最近天氣變涼了,又剛好巧達生理期,此時不衝更待何時?馬上搶先幫大家開箱啦!

湯棧麻油雞佛鍋

湯棧這雞佛也太有誠意了,一次給13顆雞佛!雞佛有大有小,不是king size,但個頭都不小,一個人吃13顆可以吃得很滿足!

湯棧麻油雞佛鍋

雞佛鍋只能搭配麻油湯底,但是雞佛就是要配麻油才最速配啊~煮到全熟就可以盡情享用了~好幸福好幸福🥰 原本麻油鍋底就有附4-5塊的雞腿肉,加菜盤就吃超級飽~如果肉食主義者擔心肉吃不夠,可以再另外單點肉盤唷~

 

【單點雞佛 $98/5顆】

湯棧 單點雞佛

喜歡雞佛,但沒有那麼狂熱且不想一個人吃13顆雞佛的話,可以選擇單點喔~5顆$95價位還算合理,一個人5顆也很滿足😋

 

【合興沙茶豪華極品海鮮B火鍋 $458中清店獨家沙茶鍋

湯棧中清店 合興沙茶鍋湯棧中清店獨賣合興沙茶鍋

合興沙茶鍋只有湯棧中清店才有,公益店是吃不到的唷~不喜歡吃麻油鍋或燒酒鍋,又不敢吃辣的剝皮辣椒雞鍋,就可以點沙茶鍋啦!這沙茶鍋很厲害,不像一般沙茶鍋有很重很沙狠死鹹的口感,反而口感頗有層次,沙茶的味道也滿舒服的。點沙茶鍋還會特別附上特製沙茶醬,和醬料區的沙茶是不一樣的,沾肉片也很讚,難得巧達會想把肉片沾沙茶醬吃~(之前都只沾清醬油加蔥花和蒜泥)

湯棧 牛腹肉湯棧中清店 合興沙茶豪華極品海鮮B火鍋

想直接點海鮮搭鍋,而不想用加點的方式的話,湯棧中清店目前只有合興沙茶鍋可以選擇唷~巧達爸選擇的是豪華極品海鮮B火鍋,附兩隻天使紅蝦、四隻草蝦和蛤蠣16顆,這個兩人一起分也挺夠的,海鮮都新鮮好吃。還可以用加點升級的方式加$88嫩肩豬或牛腹肉,巧達爸選牛腹肉,油花偏多,煮起來油香好吃。

 

【冷藏頂級黑豚嫩肩燒酒火鍋 $458

巧達這次點了燒酒鍋,鍋底不得不說真的很讚!如果怕酒味的朋友記得用大火煮滾幾分鐘,湯頭就會變得甘甜喔~

鍋底雞肉記得煮熟趕快撈起來,不過因為滿厚的,也不能太快撈起,不然裡面會沒熟喔!

巧達真心覺得這個雞肉好吃,很有彈性,不會像一般雞肉口感很細又乾。

點鍋會附胡椒鹽一小盤,沾雞肉真的超讚超搭的!大家不要忘記他的存在,他可是幫雞肉畫龍點睛的功臣啊!

湯棧 冷藏頂級黑豚

上次吃過冷藏肉覺得不錯,這次加碼點了頂級黑豚來試試。

湯棧 冷藏頂級黑豚

不得不說這夾起來就是和冷凍肉不一樣,冷凍肉的肉組織都冰到被破壞了,很容易碎掉,冷藏肉夾起來就是結實!

湯棧 冷藏頂級黑豚

看這紋路,多美啊~喜歡品嚐肉的真的可以點看看冷藏肉,畢竟真的火鍋店比較難得可以吃到,當然要把握機會來湯棧試看看。

湯棧 冷藏黑豚

相較冷凍肉來說,冷藏肉保有原本肉的口感,肉質也更有汁。巧達今天點的頂級黑豚真的口感不錯,肉會吸附湯頭,單吃就很好吃了!喜歡吃肉的朋友可以點冷藏肉來試試,不過價位當然會比一般冷凍肉貴囉!

 

【菜盤】

湯棧 菜盤

我覺得湯棧菜盤挺中規中矩的,比較特別是有三顆蛤蜊,青菜除了高麗菜還有大白菜,火鍋料也只有麻吉燒跟蟹肉棒兩種。巧達一訪時沒有很餓,兩人共鍋吃一盤菜盤也挺飽的,份量其實很夠喔~

 

【麻油麵線 $35

湯棧 麻油麵線湯棧 麻油麵線

單點$35,點鍋可以捨棄白飯用$25加購。巧達本人很推薦加購啦!這麻油麵線真的超入味,搭配油蔥酥、芹菜香菜,拌起來真的很好吃~

 

【炸蛋 $28

湯棧 炸蛋

吃麻油鍋或燒酒鍋,怎麼能少了炸蛋!? 湯棧的炸蛋,巧達吃了兩次都很穩,不會有反油的問題,酥脆好吃!不過這次點餐又忘記說要半熟QQ喜歡吃半熟蛋的記得點餐要跟店員說喔!

 

【冬瓜茶無限暢飲/餐後醋飲】

湯棧 冬瓜茶 餐後醋飲

冬瓜茶偏甜,我喝一口就不太喝了。至於醋飲,輕井澤集團好像都是同一款,吃完火鍋配一小杯真的很解膩,也比較不會那麼脹。

 


湯棧中清店 訂位資訊

巧達先帶大家看訂位步驟,後面會再給大家訂位網址喔~

湯棧中清店 訂位

首先進到網站後,可以看到湯棧兩間店分別有不同時段可以選擇,如果這些時段不是你要的,可以點後面紅圈的「...」進去。

湯棧中清店 網路訂位

點下去就有全時段的框框可以點選,如果是灰色框框或沒有出現的時間就是已經訂位滿了,就需要現場排隊或是改天囉!

最後填上訂位資訊並按確認訂位就完成了。

湯棧中清店 網路訂位

最後會跳出這個畫面,請記得先截圖記助你的訂位時間,因為巧達發現如果關閉網站後就沒辦法再查詢訂位了(黑人問號)。

最後附上訂位網站:湯棧訂位網站不用再花時間打電話啦!

還在猶豫或不知道點什麼的朋友,可以參考巧達的湯棧公益店食記喔~

湯棧中清店
📍台中市北屯區中清路二段1037號
🕑11:00-02:00
📞04 24250822
🔸最新資訊請參考 湯棧中清店粉絲專頁

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