｜爺兒咖哩台中金山店｜隱身在台中教育大學、全球影城旁的平價特色咖哩推薦～
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巧達吃過很多間咖哩，不握真正要對口味有印象的不多，爺兒咖哩就是其中一間。主打手炒全香料的熟成咖哩，味道就是比一般日式咖哩來的濃厚，一開始不仔細吃可能會有點不習慣，但細細品味後就能吃得出熟成咖哩的層次口感。而且重點爺兒咖哩價位又不貴，很適合喜歡咖哩、想嘗試不同咖哩風味的朋友來試試喔！
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爺兒咖哩 台中金山店位置與環境
爺兒咖哩台中金山店就位在台中市西區的金山路上，走路不用三分鐘就到台中教育大學，離台中全球影城、台中文學館也都滿近的，有到附近可以來爺兒咖哩金山店試試。
爺兒咖哩台中金山店有戶外用餐區，如果擔心內用空間太多人群聚，可以選擇到騎樓開放式空間用餐喔～
爺兒咖哩台中店一樓是廚房，內用空間在地下室，那天巧達去的早，而且那陣子又接近疫情緊張期，所以用餐人潮比較少，不過後續陸陸續續來了好幾組學生顧客，生意滿不錯的。
茶水及餐具自取，也有提供免費wifi可以使用。
爺兒咖哩 菜單
爺兒咖哩主餐$90起，價格真的不貴。咖哩提供牛/豬/雞和蔬食咖哩，可以選擇加歐姆蛋、起司，也可加價白飯增量。小菜跟炸物也有滿多選擇，飯後還有飲料跟霜淇淋可以搭配選購。
爺兒咖哩 食記與介紹
【招財豬排咖哩 $190】
豬排炸得金黃酥脆，豬排的肉質帶有飽滿彈性，兩種層次的口感很優秀👍
爺兒咖哩的咖哩醬有分牛咖哩醬與雞咖哩醬，豬排咖哩可以選擇要加牛咖哩或雞咖哩，巧達選的是雞咖哩醬，看圖片就知道咖哩醬很濃郁吧！雞咖哩醬帶有雞肉的清甜香氣還有香料本身的微辛口感，濃郁但不膩口，口味很不錯又有特色。
爺兒咖哩的配菜很特別，咖哩醬內有炸紅蘿蔔和馬鈴薯塊，一旁放的是炸過的小黃瓜、豆芽菜和油條，很有台式的風格。最讓巧達驚艷的是炸紅蘿蔔塊，炸的綿密軟甜，沒有紅蘿蔔本身的土味。老闆笑說有客人以為是炸地瓜，連不愛紅蘿蔔的人都可以吃得很開心，可見這炸工是有特別研究過的，讓人很難聯想它是炸紅蘿蔔～炸小黃瓜也是軟甜好吃，還有豆芽菜跟油條也都不錯，這樣的搭配真的吸睛又有記憶點呢！
【爺兒牛肉咖哩+歐姆蛋+起司 $130+25+10】
吃咖哩飯就要配旋轉蛋包，拍起來才誘人，吃起來才更滿足啊！爺兒咖哩還可以加價起司，讓整體口感更增添濃郁奶香氣，起司愛好者推薦可以加點喔～
牛肉咖哩固定配牛咖哩醬，老闆用牛肉煮成高湯後加香料熬煮，口感上可以感受到濃郁的香氣，口感鹹香濃厚，帶有辣度，吃得出是很厚工的咖哩。
牛咖哩和雞咖哩一樣有附炸紅蘿蔔、薯塊、小黃瓜、豆芽菜和油條。
牛肉塊是帶有嚼勁口感，特別問老闆，老闆說他們堅持不加嫩精。想想也是，以前媽媽煮的牛肉咖哩就是這種口感，這才是無添加的天然口感。
【炸海老 $70/4隻】
你沒有看錯，就是四隻$70！外面一般炸蝦大小差不多，價格都要上百，而且可能才只有兩隻，但爺兒咖哩直接給你四隻欸～很想問老闆你這樣有賺嗎？😂 炸蝦皮厚脆，蝦肉軟甜，平價但口感布馬虎喔！
【炸雙味可樂餅 $70】(蔬菜、咖哩各一)
爺兒咖哩的可樂餅原本是蔬菜口味和咖哩口味各一片切半，巧達那天去剛好咖哩口味賣完了，所以都是蔬菜口味唷～可麗餅口感綿甜，點綴玉米和紅蘿蔔在其中。
【韓式泡菜 $30】
韓式泡菜辣度滿高的，酸度也很夠，如果擔心吃一整份咖哩會膩口的話，推薦可以加點泡菜來搭配。
【厚可可霜淇淋】(試吃)
那天老闆餐後給了每桌一小杯霜淇淋試試口味（菜單上的霜淇淋不是這樣份量），巧達吃一口發現巧克力超級濃厚！甜度不高，吃到後面不會膩耶～愛吃甜點的朋友，有機會來爺兒咖哩可以點來當飯後甜點試試看👍
結語
最近熟成咖哩真的滿紅的，不過印象中就是貴桑桑，沒想到在爺兒咖哩可以吃到平價又美味的熟成咖哩！咖哩吃得出來是用心製作，全手炒香料熟成，難怪咖哩濃郁又富層次感，口味上和一般常見的台式、日式咖哩截然不同，非常有記憶點。推薦大家有機會來到台中教育大學、全球影城附近，可以來試試爺兒咖哩金山店喔～
爺兒咖哩 台中金山店 店家資訊
📍台中市西區金山路6-1號1號樓之1
🕑12:00–20:30 週三公休
📞04 2221 6529
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