｜台中捷運北屯總站夜市｜台中捷運舊社站美食｜北屯晚餐宵夜推薦｜清爽不負擔又有飽足感的清蒸臭豆腐就在總站夜市～
巧達之前吃過位在北屯東山路上的臭呷燒清蒸臭豆腐覺得口味很不錯，沒想到最近最夯的總站夜市也吃的到，當然要來一份回味一下！喜歡吃臭豆腐的你，來總站夜市不妨來試試看臭呷燒喔～一起來看巧達的食記吧！
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臭呷燒清蒸臭豆腐 總站夜市美食推薦
臭呷燒攤位離入口及後方機車停車場滿近的，可以對照總站夜市大LOGO位置去找。
夏天容易有午後雷陣雨，臭呷燒事先把遮雨棚搭起來，以免客人吃到一半淋雨，很貼心喔！
臭豆腐、鴨血、鴨肉丸、米血、豆皮、金針等等都事先用大鍋煮熟。
點餐後加入冬粉後再依序將料跟湯頭裝入碗中。
最後再加入滿滿台式泡菜，最後再依辣度加入適當辣椒，熱騰騰的臭豆腐就上桌囉！
臭呷燒清蒸臭豆腐 內用菜單
臭呷燒餐點僅有三款，分別是清蒸臭豆腐、麻辣鴨血及綜合鴨血臭豆腐，三款都可以選擇辣度，也可以選擇不辣。菜單上有清楚標示餐點內容物，可以依照自己口味點餐。
臭呷燒清蒸臭豆腐 外帶調理包
因應疫情，臭呷燒推出了外帶調理包均一價只要$100，在家想吃臭豆腐不用往外跑，自己在家加熱後就可以吃到熱騰騰的臭豆腐囉！
🔸豆腐/湯底：冷藏保存七天，冷凍保存兩個月。
🔸鴨血/綜合：冷藏保存七天，不可冷凍。
【麻辣鴨血 $60】
附鴨血、鴨肉丸、冬粉。
【綜合鴨血臭豆腐 $110】【清蒸臭豆腐 $80】
兩款都有臭豆腐、豆皮、鴨肉丸、蟹肉棒、金針菇、冬粉、米血、泡菜，綜合鴨血臭豆腐多了鴨血。
巧達兩款都選擇不辣的湯頭，一舀起湯就能看得出湯頭呈現淡乳白色，喝起來相當清爽。之前吃臭呷燒東山店時就是被這湯頭吸引，打破以前覺得臭豆腐都很重鹹重油重口味的既定印象，即使夏天吃了也不會覺得很上火。
臭呷燒臭豆腐給了很多塊，口感鬆軟，微酸微臭，不會很重口味。
鴨血也給很多塊，每塊個頭都不小，滑嫩嫩的，是好吃的鴨血喔！
臭呷燒三款餐點的冬粉量都給很多，基本上一碗當晚餐吃飽足感就挺夠的。冬粉吸附清爽湯之後也不會變的重口味，一口接一口吸不怕油膩唷！
豆皮吃起來很滑嫩，口感還不錯，不像有些豆皮煮完還很硬。
臭呷燒特別選用鴨肉丸，香氣自然比一般貢丸來的特別，一碗三顆很夠。
除了鴨肉丸外，還有鴨血和蟹肉棒。清蒸臭豆腐和綜合鴨血臭豆腐料多多，吃一份大滿足！如果來逛總站夜市還想吃更多美食，也可以兩人一起 share 一份，再接下去攻略其他美食喔👍
結語
巧達那天是夏天傍晚太陽還沒下山就來吃，天氣還有點熱，不過吃了臭呷燒這臭豆腐和鴨血都不會覺得沒胃口，湯頭自然清甜，吃了不怕很有負擔感喔！誰說夜市美食都是重油、重口味？來試試臭呷燒清蒸臭豆腐，你就知道臭豆腐也可以好吃不油膩！
臭呷燒清蒸臭豆腐
📍總站夜市
📍北屯東山路有店面唷！
🕑三五六日17:00開始至夜市結束
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