豆腐伯 台中北區豆花推薦

|台中孔廟/進化北路週邊|

豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店-樸實的好味道,古法手作無添加的豆花與豆漿~

不管春夏秋冬都愛吃豆花的人請舉手!巧達推薦你一間在台中北區低調卻好好吃的豆花店~下次想吃豆花記得來豆腐伯吃看看這傳承70年的好味道唷!


豆腐伯永興店環境

豆腐伯 台中北區永興店 進化北路旁

豆腐伯在北區的錦祥街(台中孔廟周邊)和永興街(進化北路旁)都有店面,巧達到訪的是豆腐伯永興店。

店門口放了一台復古的腳踏車,裡面裝潢也都是木質系色調,讓整間店面充滿了復古的味道。

豆腐伯永興店 內用座位 豆腐伯永興店 內用座位

店內座位數算多,雖然沒有開冷氣,但大吊扇吹著吹著挺涼的,夏天也不會有悶熱感喔!

豆腐伯 傳承70年 堅持大灶柴燒

牆上掛的照片就是豆腐伯的製作過程,老闆娘說這一道道程序真的很繁複,現在還用柴燒豆花的,台中大概只剩他們了,旁邊牆上也有寫著豆腐伯的創立精神,看得出對於古法手作的堅持與用心。

 

豆腐伯菜單(2020年)

豆腐伯 2020年菜單

餐點分別有豆花、冰品、甜湯、豆漿、果汁豆漿、豆製品及冬天限定的手工湯圓,餐點種類豐富,還有大罐的豆漿可以買回家當早餐或點心喝喔!

 

【綜合豆花 $50】+黑豆花$10

豆腐伯 綜合豆花

綜合豆花可以選擇三種配料,巧達選擇綠豆、花生和粉圓。綠豆煮的軟爛,花生煮的軟綿,兩款都是經典的古早味,煮得恰到好處。特別的是粉圓,特別選用不添加防腐劑、人工色素的粉圓,兩種顏色分別是蕃薯和芋頭口味,都是扎實的Q勁,嚼起來還有蕃薯跟芋頭香味,真的好好吃!為這碗畫龍點睛呢~

豆腐伯 黑豆花

加價$10可以換成黑豆花,巧達覺得這個黑豆花好吃極了,口感綿密,豆味香濃,真的和一般豆花店吃起來不同,常吃豆花的人一定吃的出來和一般豆花的差別。

豆腐伯 加冰

糖水的甜度可以調整,也可以加碎冰,吃起來更清涼解暑喔!

 

【芋圓綜合冰 $55】

豆腐伯 芋圓綜合冰

夏天怎麼能不吃碗冰?巧達特別選了芋圓綜合冰,裡面除了有約9顆的芋圓+蕃薯圓外,還有大豆、紅豆、和薏仁。芋圓蕃薯圓是豆腐伯自製的,使用大甲芋頭及番薯製成,口感扎實,味道香濃好吃!大豆、紅豆和薏仁煮的軟而不爛,還帶有一點點嚼嚼口感,配剉冰吃起來很不錯喔!

 

【南瓜豆漿 $35】

豆腐伯 南瓜豆漿

豆腐伯標榜不添加消泡劑、防腐劑,每天堅持手工熬煮,才能讓消費者喝到最香醇的豆漿!(牆上的壁畫就是以前豆腐伯在市場賣豆腐的示意圖喔!)

豆腐伯 南瓜豆漿

果汁豆漿系列都是現點現打~巧達選擇無糖豆漿,和南瓜打出來的豆漿帶有點南瓜本身的鹹香口感,還有豆漿的濃郁的豆香,喝起來超健康又純粹,絕對比超商賣的還要濃純香!不過建議大家除非是真的堅持喝無糖,不然有糖豆漿喝起來會比較像在喝飲料一點喔~

豆腐伯永興店
📍台中市北區永興街185號
🕑13:00 ~ 22:00
📞04-22338910
🔸最新消息請參考 豆腐伯永興店粉絲專頁

豆腐伯錦祥店
📍台中市北區錦祥街51號(雙十路郵局對面)
🕑10:00~22:00
📞0921380847
🔸最新消息請參考 豆腐伯錦祥店粉絲專頁

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