台中西區蔬食料理推薦！勤美、審計新村周邊超高分好評蔬食餐廳，晚餐採預約制，使用在地食材，餐點創意美味～一人只要六百元就能享受五道創意美味的蔬食套餐！
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平常大魚大肉，偶爾想吃點蔬食料理體內環保嗎？台中西區審計新村附近這間「菜市場 Tsai Chi Ya」是台中評價很高的蔬食餐廳，Google 評論 4.7 星，看過很多蔬食網友都大力推薦，巧達也找機會來試試了！菜市場 Tsai Chi Ya 午餐有固定菜單，晚餐則是採預約制，供應搭配好的蔬食套餐，隨季節會更改套餐內容。巧達是晚上到訪，覺得每道餐點搭配都相當有創意，口味也都精緻美味，吃完後很推薦喔～一起來看巧達食記吧！
Table of Contents
菜市場 Tsai Chi Ya 位置與環境
菜市場 Tsai Chi Ya 位在台中西區向上北路與美村路交叉口旁，鄰近綠光計劃范特喜文創園區及審計新村，離勤美及台中市民廣場不遠，有來這邊走走可以安排來菜市場 Tsai Chi Ya 試試美味的蔬食料理。
菜市場 Tsai Chi Ya 晚餐採預約制，無事先預約是無法用餐的喔！
菜市場 Tsai Chi Ya 店內座位數不多，空間不大，很有溫馨感，不管是家庭聚餐、朋友聚餐或是情侶約會都很適合。
菜市場 Tsai Chi Ya 是一人廚房，廚房是開放式的，邊用餐可以看到老闆準備所有人的餐點，覺得很厲害，也是視覺上的享受。
店內有一些質感擺設，書櫃上的書還可以拿出來看，在菜市場 Tsai Chi Ya 用餐可以很自在。
菜市場 Tsai Chi Ya 菜單
菜市場 Tsai Chi Ya 午餐菜單
菜市場 Tsai Chi Ya 午餐菜單參考如上，會不定時更新菜單，以菜市場 Tsai Chi Ya 粉絲團公告為準。
菜市場 Tsai Chi Ya 預約制晚餐菜單
巧達是去年 ( 2021 年) 底到訪，上圖為當時預約制晚餐的菜色內容，一人價位目前是 $600，大家可以稍作參考。晚餐內容會依季節性有所調整，最新菜單請以菜市場 Tsai Chi Ya 粉絲團公告為準喔！
菜市場 Tsai Chi Ya 食記
第一道是開胃沙拉，水田芥、三種不同薄荷葉及水果搭配綠色芭樂醬汁及白色楊桃醬，口感豐富又有記憶點，第一道餐就給人煥然一新的感覺。
選用烤羽衣甘藍和烤大白菜做為主角，一旁點綴四種不同風味的醬汁，每一口都很有驚喜感。
最底部是福葉，上頭是脆餅、南瓜醬、香菇頭及昆布，一口咬下層次感鮮明卻又融洽，風味也是相當迷人。
湯頭清甜爽口，上面黃色的是刺蔥籽油，讓整碗湯增添特有的香氣。
主食燉飯是巧達最愛的一道！選用香米做成燉飯，搭配味噌金桔醬，口感超迷人！上頭還點綴芥菜、玉米筍、南瓜、烤芭樂等，口味繽紛又營養均衡，好吃到整盤吃乾淨還意猶未盡。
甜點是台灣造型的白芝麻餅乾及杏仁泥，其中點綴屏東可可及桔子醬，頂部還放上茴香，擺盤精細且有誠意，可惜巧達不愛杏仁味，所以沒有吃太多口～
餐後附上茶飲一壺，搭配甜點，為這餐畫下完美的句點。
結語
這次吃完菜市場 Tsai Chi Ya 覺得好滿意，不僅餐點搭配用心又有創意，口味更是好吃又驚艷！巧達平時是肉食主義者也很喜歡，推薦大家有機會想試試蔬食料理可以選擇菜市場 Tsai Chi Ya 喔～
菜市場 Tsai Chi Ya 店家資訊
📍台中市西區向上北路167號
🕑午餐：五六日一12:00-14:00
🕑晚餐：五六日18:30（預約制）
📞04 2301 6873
🔸最新消息請參考 菜市場 Tsai Chi Ya 粉絲團
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