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滝禾製麵所 北屯旅順店－台中起家的知名連鎖拉麵店，清爽、濃郁拉麵和乾麵都有，小菜也好吃喔～
台中拉麵推薦哪一間？如果同行友人口味有重有淡，又想吃拉麵的話，推薦可以來滝禾試試！巧達本身很怕太道地的日本拉麵那種濃厚湯頭，之前來滝禾吃過鹽味雞湯拉麵覺得濃郁度適中又好吃😋 喜歡濃郁湯頭的朋友，也有其他很多口味可以選擇。不管是濃厚拉麵愛好者或口味清爽的朋友，來滝禾製麵所都可以吃得滿意喔～推薦給大家！一起來看巧達在滝禾製麵所 北屯旅順店的食記吧～
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滝禾製麵所 北屯旅順店 位置&環境
滝禾製麵所北屯旅順店位於台中市北屯區的旅順路上，就在崇德路旁，鄰近中科大飯店、台灣民俗文物館（民俗公園），離捷運文心崇德站僅五分鐘路程。
滝禾製麵所北屯旅順店店內空間不大，約莫可坐20個座位。巧達是平日晚上用餐，生意非常好，翻桌率很高，顛峰時間可能須等候，建議早點來喔！
內用採自助式點餐，不收服務費，每人低消一碗拉麵。
滝禾製麵所北屯旅順店菜單
滝禾製麵所北屯旅順店菜單有六種湯底及兩款乾麵，搭配六款主食、兩款麵，可以自由選擇搭配。菜單底下還有五款小菜可以加購，加麵$20。餐點都是現點現做，需耐心等候喔～
看完菜單，跟著巧達一起「視」吃美食吧！
【清香黑蒜+赤肉叉燒+中太麵 $180】
愛吃濃厚系拉麵的朋友，如果你剛好也愛黑蒜，那這碗一定必點啦！
先介紹主食，「赤肉叉燒」是滝禾製麵所的新品，之前有吃過滝禾的朋友記得要點看看來吃～叉燒豬肉舒肥後炙燒，肉質非常軟嫩多汁，吃起來不油膩！我們兩個吃一口就眼睛發亮，比起一般拉麵的叉燒，我們更愛舒肥過後軟嫩軟嫩的口感😋
滝禾麵條有兩款可以選擇，巧達這碗搭配中太麵，口感Ｑ軟Ｑ軟的。
清香黑蒜湯頭是用黑蒜搭配豚骨湯，黑蒜香氣濃郁迷人，冬天喝了很溫補～很喜歡這個湯頭！
【鹽味雞湯+板腱牛+九州細麵 $200】
如果喜歡清爽口感的朋友，推薦可以跟巧達一樣選擇鹽味雞湯喔！
一樣先介紹主食，巧達點的是板腱牛，也是採用舒肥的製法再炙燒過，肉質看起來雖紅，實際上不會很生，多汁又軟嫩，也是巧達的最愛～來兩次滝禾都點了板腱牛來吃🤤
九州細麵可以選擇麵條要偏硬、正常或中軟，巧達愛有嚼勁的麵，當然要選偏硬啊～細麵的口感真的很不錯，越嚼越有麵香氣，會想一口接一口。
入口可以感受雞本身的油香溫潤，喝的到雞肉的鮮甜，卻不會太過濃郁。像巧達很怕日本拉麵那種超濃厚的口感，這個湯頭我就超可以的😍 口味比較清淡的朋友推薦可以點鹽味雞湯湯頭喔！
【豬排120g $80】
不要以為滝禾是拉麵店，附餐小菜就會隨便喔～像這道日式炸豬排就炸的很好吃，酥脆的外皮不輸很多知名連鎖豬排店欸！豬肉的肉質也飽滿有彈性，肉質甜甜的沒有腥味，沾一旁的豬排醬很搭～
【炸水餃 $60/5顆】
一訪滝禾吃過炸水餃覺得滿喜歡的，這次二訪也點了，因為平常很少看到餐廳會有炸水餃嘛～外皮炸的非常酥脆，雖然油脂量多了一點，但趁熱吃不會覺得太油膩。裡面內餡特別選用韭黃，口味不像韭菜那麼重，不敢吃韭菜的朋友也可以點來吃喔！
【燙青菜 $30】
每碗拉麵都有加豆芽菜、木耳和蔥花，還可以再多點燙青菜均衡營養喔～上面淋上的是擔擔醬，和擔擔乾麵的醬一樣，鹹度比較高，燙青菜吃起來不會沒味道。
結語
這次二訪滝禾製麵所吃完也挺滿意的，不管是湯頭、麵條、主食和加點的附餐，口味都好吃👍 價位上來說，和很多拉麵店來比起來算平價，份量也剛好，女生可以吃很飽喔！下次來到北屯民俗公園附近，就來滝禾製麵所北屯旅順店試試吧😋
滝禾製麵所-北屯旅順店
📍台中市北屯區旅順路二段16號
🕑11:30-22:00
📞04-22420168
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