台中南屯炸牛排丼飯推薦！「嵐山熟成牛かつ專売」餐點定食皆附白飯、味噌湯、高麗菜絲無限取用！炸牛排、丼飯和日式漢堡排都好吃，冬天特別推出草莓季甜點，愛吃草莓的朋友不能錯過～
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嵐山炸牛排根本就是台中炸牛排第一品牌了吧！在台中共有五間分店，每間分店到現在生意都還是很好也是猛猛的👍 除了一開始火紅的炸牛排和日式丼飯外，近年還推出日式漢堡排跟特色甜點「浮誇系布丁」，不管回訪幾次都還是很有新鮮感呢！你還沒吃過嵐山炸牛排，或是很久沒回訪了嗎？來看看巧達這次在嵐山熟成牛かつ專売南屯大墩店的食記「視」吃吧～
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嵐山熟成炸牛排 南屯大墩店
嵐山炸牛排南屯大墩店就位在大墩十一街上，鄰近大墩路家樂福、文心森林公園、台中萬壽棒球場。這裡餐廳林立，是美食餐廳一級戰區，能在這裡屹立不搖，可見大家都很喜歡嵐山炸牛排呢！
巧達是平日晚上到嵐山炸牛排南屯大墩店內用，生意相當不錯，陸陸續續都有客人來用餐。
喜歡嵐山炸牛排的話，可以加入會員參加集點活動。一旁的鮮乳盒，代表嵐山炸牛排的鮮奶是選用十勝鮮乳，感覺有下重本耶！
嵐山熟成炸牛排 菜單
嵐山炸牛排菜單以日式丼飯定食和炸牛排定食為主，近期還推出職人手作漢堡排定食以及多款特色甜點，選擇更豐富！定食皆附白飯、味噌湯、高麗菜絲無限供應，也可以加價搭配套餐更豐盛。用餐規定部分，用餐限時 70 分鐘，110 cm 以上低消一份主餐或 $350 等值餐點，用餐酌收 10% 服務費。
嵐山熟成炸牛排 餐點推薦
【特上帶骨牛小排丼飯定食 升級肉量 $640】
美國帶骨牛小排以秘製醬汁醃製，升級肉量的層層堆疊肉山看了好壯觀！最驚喜的是肉山的最底層還有一整顆的溏心蛋😍 巧達個人很喜歡秘製醬汁的風味，讓牛小排吃起來鹹香又多汁，每一口都嚼的好幸福～不過建議真的食量很大再升級肉量，因為真的會吃到超飽的啦😋
定食均附白飯、高麗菜絲及味噌湯無限供應，光這些多吃一些就可以吃很飽了，再吃完肉山丼飯真的是會飽到天靈蓋！
丼飯附牛蒡絲、醃蘿蔔和胡麻醬可以搭配，兩款小菜很解膩，胡麻醬則是可以讓牛小排口味更豐富喔～
【炸霜降紐約客牛排 升級肉量 $550】
炸牛排是嵐山熟成炸牛排的主打品項之一，當時炸牛排剛夯起來，嵐山炸牛排就是台中炸牛排第一人氣品牌，一轉眼過了幾年多了，台中多了好幾間分店，而炸牛排依舊是店內人氣必吃餐點～
點炸牛排會有一個小爐子可以將炸牛排烤過，依個人喜好口感決定炸牛排熟度，記得不要烤到過熟囉！
嵐山炸牛排有推薦多種吃法，其中一種就是沾著溫泉蛋的半熟蛋液吃，鮮甜濃醇的淌淌蛋黃液配上軟嫩炸牛排，真好吃～蛋液還可拌白飯吃喔！
炸牛排附三款醬汁，有甘口醬油、胡麻醬和蘋果咖哩，三種都很搭呢～
【職人手作漢堡排 單點$200】
嵐山炸牛排也有跟上漢堡排熱潮，推出日式手作漢堡排～看菜單介紹是以牛肉加洋蔥及雞蛋手打而成，雖然個頭不大但價位也相對親民，可以點定食當主食或單點當附餐吃唷～
雖然價位親民，竟然還有提供五款搭配沾醬，巧達覺得超用心的！由左至右分別是柚子芥末、青唐辛子味噌、豚香蒜醬、胡麻醬及甘口醬油，每一種都可以嘗試，搭配起來的口味都不同，很有趣呢🥰
巧達個人滿愛柚子芥末和甘口醬油，青唐辛子味噌和胡麻醬味道比較重一點，適合喜歡重口味的朋友喔！
嵐山熟成炸牛排 草莓季限定甜點
嵐山熟成炸牛排 2024 年草莓季推出五款草莓餐點，有草莓奶酪、草莓大福、草莓生乳酪、草莓歐蕾和草莓冰沙，其中草莓大福和草莓生乳酪是有限定分店販售的喔！
【浮誇系布丁 】
嵐山熟成炸牛排常態菜單就有原味版的浮誇系布丁，草莓季當然也有草莓季限定的浮誇系布丁！超巨大布丁上頭放一大球草莓冰淇淋，周圍以新鮮草莓圍繞，布丁本體蛋香濃郁，搭配焦糖，吃起來甜度竟然意外的不會太高，而且草莓也有甜耶～下次如果四五個朋友一起來吃嵐山炸牛排，不妨點這個浮誇系布丁大家一起分享，讓聚餐增添一點趣味性吧😆😆
【草莓奶酪 $130】
奶酪奶香十足，口感相當估溜，加上店家自製草莓醬和新鮮草莓，甜蜜蜜滋味很罪惡又幸福。
【草莓大福 $130】南屯店/西區店限定
巧達很推薦嵐山熟成炸牛排南屯店、西區店限定的草莓大福！大福麻糬超軟Ｑ，自己 DIY 塗上紅豆泥，然後再將草莓沾點煉乳包在大福裡面，簡簡單單就做成精緻又美味的飯後甜點～
【草莓冰沙 $160】
草莓冰沙以新鮮草莓加草莓果醬打成，上頭還加上冰淇淋及新鮮草每做裝飾，冰沙本身甜度不會太高，酸酸甜甜的。
【草莓歐蕾 $160】
草莓歐蕾以草莓醬加十勝鮮乳做成，剛送上來的時候還有一層奶泡好誘人～這款甜度略高一點，平常飲料有喝微糖至半糖的朋友可以試試看唷！
嵐山熟成炸牛排 店家資訊
嵐山熟成炸牛排專賣 南屯大墩店
📍台中市南屯區大墩十一街255號
📞04-2310-0777－
嵐山熟成炸牛排專賣 西屯青海店
📍台中市西屯區福科二路95號
📞04-2700-3777－
嵐山熟成炸牛排專賣 西區健行店
📍台中市西區健行路1058號
📞04-23230222－
嵐山熟成炸牛排專賣 北屯昌平店
📍台中市北屯區昌平路二段12-15巷60號
📞04-2247-2777－
嵐山熟成炸牛排專賣 大里永隆店
📍台中市大里區永隆路567號
📞04-2046-0222－
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