｜台中西區道地日本居酒屋推薦｜
ちりとり鍋酒屋一番－台中勤美、台中SOGO百貨周邊日式居酒屋推薦！想吃到大阪道地平盆鍋只有這邊有～其他日式料理也好好吃！
在台中想吃最道地的日式料理？當然要找日本人做的最道地啊！今天介紹這間「ちりとり鍋酒屋一番」就是日本老闆娘開的日式居酒屋，而且主打料理還是台灣很少見到的大阪特色平盆鍋，台中只有這裡吃的到～除了平盆鍋之外，這次吃的唐揚雞和玉子燒都令人驚艷👍 推薦喜歡吃日式料理的朋友，有機會來到勤美、台中Sogo百貨、華美街周邊，可以來ちりとり鍋酒屋一番試試唷～
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ちりとり鍋酒屋一番 位置&環境
ちりとり鍋酒屋一番位在台中西區的華美西街上，鄰近公益公園、台中廣三Sogo百貨及勤美綠園道。華美街、華美西街這邊真的有好多厲害的店，下次來到附近記得一定要來一番鍋酒屋試試！
ちりとり鍋酒屋一番有單邊吧檯座及4、6人座，店內約莫25個座位左右。巧達那天去的比較早，才有辦法拍到空桌的照片，大概過一小時左右整間店都坐滿日本人，就知道ちりとり鍋酒屋一番有多受當地日本人的喜愛了吧！
平盆鍋算是來ちりとり鍋酒屋一番的必點菜色，一整排的平盆鍋排在吧台上，等肉品和泡菜放上後就會直接出餐囉～
ちりとり鍋酒屋一番 菜單
ちりとり鍋酒屋一番有多款酒品，生啤、沙瓦、韓國燒酒、日本清酒、角 High通通有，也有無酒精的飲料可以選擇。（開車不喝酒ｘ未滿十八歲請勿飲酒）
小菜和附餐也有很多選擇，很多感覺都是日本道地菜色，一般台灣居酒屋真的很少看到。
來ちりとり鍋酒屋一番絕對必點鐵板鍋（也就是平盆鍋），巧達建議來聚餐一定要點一份雙人套餐試試。店家的招牌是中辣口味，不吃辣的朋友也有原味可以選擇喔！（微微甜辣）
【鐵板鍋套餐 $800】
疊的像小山一樣的平盆鍋真的視覺效果100分！平盆鍋裡面有高麗菜、豆芽、洋蔥、韭菜、泡菜，上面放上牛五花(8片)、豬五花肉(8片)和牛大腸(50g)，整份份量十足。
底部是平盆鍋的靈魂醬汁，口感有一點點類似壽喜燒醬。
店員會協助將鐵板鍋拌炒煮熟，等到全熟後就可以開動囉！醬汁搭配泡菜拌炒後，兩種風味融合再一起，酸、鹹、辣，口感相當豐富。大量不同種類的青菜搭配牛肉、豬肉及牛腸，清脆爽口不易膩。巧達特別喜歡裡面加入的牛大腸，平常很少吃到，濃郁的油香氣搭配泡菜很對味喔～
裡面的菜根肉吃完之後，店員會將鍋子收回，利用剩下的醬汁做燉飯後於頂部加上起司和蔥花。這起司燉飯真的超級好吃！吸收了醬汁、青菜、泡菜和肉的香氣，搭配起司和蔥花，每一口都層次豐富、香濃可口。巧達會建議平盆鍋吃到一半時就可以先將裡面的料裝到小盤子上，等起司燉飯上桌配著吃，兩種不同口感搭在一起更下飯喔～
點鐵板鍋套餐會附贈一小碗的泡菜，微辣脆口，開胃又下飯。
【宮崎縣南蠻炸雞 $160】
這個南蠻炸雞超！級！好！吃！醃製雞肉的南蠻醬是老闆娘特地從九州厲害小店帶來台灣的，難怪雞肉的調味這麼好吃，炸的超 juicy ～上面淋上的是加入切碎水煮蛋的塔塔醬，最後在灑上明太子。整體的風味真的好迷人、好好吃，要不是已經很飽了，不然真的想再加點一份來吃🤤
【起司明太子蛋捲 $160】
玉子燒相當厚，裡面包入起司和明太子，上面在擠上明太子醬，用料不手軟，每一口都有濃濃起司和明太子香氣，軟嫩香甜。
【烤關東煮蘿蔔串 $100】
白蘿蔔用關東煮的方式煮熟後再塗醬烤過，表面帶焦香氣，一咬下就吃到蘿蔔的軟甜滋味，原來白蘿蔔也可以這麼有特色又美味。
【巨無霸檸檬沙瓦 $300】【葡萄柚沙瓦 $120】
來居酒屋吃飯怎麼能沒喝酒？和朋友聚會聊天超適合來杯沙瓦，冰涼爽口的口感．邊聊天邊喝最讚👍
【日本麥茶 $80】
無糖的日本麥茶喝起來非常爽口，搭配料理非常解膩喔！如果不喝酒的話，很推薦可以試試麥茶～
結語
ちりとり鍋酒屋一番真的令人印象深刻，不僅招牌的鐵板鍋（大阪平盆鍋）有特色、大份量又美味，南蠻炸雞也讓巧達念念難忘🤤 目前應該只有在台灣的日本人比較知道這間店，生意就非常好了，（巧達那天去滿桌，後面還馬上接一組訂位！）大家看到文章有興趣趕快去試試，不然以後更多人知道就要排隊了啦！！推薦給大家囉～
ちりとり鍋酒屋一番
📍台中市西區華美西街一段31號
🕑週二-四 18:00–00:00 (週一公休)
🕑週五-日 18:00-02:00
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