｜台中朝馬周邊宵夜串燒推薦｜
夯醬串 – 黎民路台灣大道路口旁宵夜街，感受露天吃串燒的爽快感～
每次晚上經過黎明路，都會被這排露天餐廳給吸引目光～之前吃過粥潮覺得超好吃的，今天來試試隔壁後來開的新店『夯醬串』😋 這邊不僅有串燒、快炒、飲料酒品，最近還推出了現撈活蝦還有中秋烤肉組喔～ 有興趣的朋友一起來看食記吧！
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夯醬串 餐廳環境
夯醬串位於台中市西屯區黎民路三段上，與台灣大道交叉口旁，在阿秋大肥鵝隔壁，鄰近朝馬車站。巧達去的那天有FB拍照打卡按讚分享送烤鮮蚵的活動，大家去的時候可以主動問問，活動期間以現場公告為準喔！
這邊這排除了夯醬串外，還有拌拌堂海鮮麵工廠、串霸麻辣串串跟粥潮，都是相同集團的店，來這邊想吃什麼就點什麼，晚餐跟宵夜都有不同的選擇，約朋友來很適合。另外，機車和汽車停車可以停到餐廳後方的阿秋大肥鵝門口停車場。
夯醬串內用是露天開放式的用餐環境，下班時間可以感受黎明路的車水馬龍。
旁邊兩個立牌分別寫著夯醬串的品牌故事，還有夯醬串最新產品「活蝦料理」。看了一下活蝦的價格，其實和大餐廳比算平價，有胡椒蝦、蔥爆蝦、麻油蝦、燒酒蝦、烤蝦等料理方式，非常多選擇，大家可以揪朋友一起來嗑蝦！
旁邊活跳跳的活蝦就是新鮮的保證～愛吃蝦的不要錯過啦！
夯醬串除了最近主打的活蝦料理外，還有胡椒風螺可以選擇。另外因應中秋節烤肉，夯醬串也有販售中秋福箱套餐，中秋烤肉就不用備料備得很辛苦，直接外帶回家就可以烤啦～大家可以參考看看唷！
夯醬串 菜單
夯醬串除了有各式串燒外，還有現炒菜單可以選擇，種類非常豐富，不用擔心點不到想吃的～
旁邊的冰櫃有各式串燒，種類豐富好繽紛，第一次看到串燒店的串燒這麼多種可以選擇耶！
旁邊還有一小櫃是放海鮮和牛排，排排站看了好誘人，好像每個都來一份試試！
冰箱有汽水、飲料和啤酒等，種類跟數量都算齊全，吃串燒就是要配涼的才過癮啊！
夯醬串餐點現點現做，邊聊天等一下子餐點就完成囉！
特別介紹每盤會附上的特調胡椒鹽，巧達一開始還以為是花生粉，沒想到竟然是棕色的胡椒鹽，讓巧達大開眼界！香氣挺特別的，搭配串燒很適合，味道很有記憶點喔👍
【美國牛肉串$40、骰子牛 $45、松阪豬肉串$40】
巧達大愛美國牛肉串(左)，一咬下可以感受軟嫩的肉質還有美國牛獨有的肉汁香氣，好好吃。骰子牛(中)相對美國牛肉串來得Q彈一些，切成方形的骰子牛嚼起來很有肉感。松阪豬肉串(右)則是脆彈口感，越嚼越香。
【培根捲蔥串 $45】
豬培根的油脂較豐富，肉感扎實，裡面捲入大量青蔥，用青蔥的微嗆辛香去壓培根的油膩感。
【無骨雞腿排$60、豆包$30、招牌七里香$30、雞心$30】
無骨雞腿排(左)雖然表面有點微焦，但沒有影響到雞肉的肉質，吃起來還是軟嫩喔！豆包(中)烤到非常酥脆，嚼起來脆口又香。七里香和雞心都是小顆的那種，比較好嚼，口感比大顆的那種來得好～
【豬肉捲蔥串 $45】
豬肉片沒有太多油脂，瘦肉部分比較多，吃起來不會有油膩感。再搭配微甜的刷醬和蔥段，嚼起來口感很不錯。
【鹽燒雞皮$30、鹽燒豬五花串$40、鹽燒雞軟骨$40】
左邊兩串是雞皮，烤到非常非常乾又脆，輕輕一咬即碎開，雞皮香氣滿盈口中。中間的鹽燒豬五花也是烤到偏乾，完全不用擔心五花肉很肥很油的問題，吃起來也是香脆可口。右邊是雞軟骨，則不像左邊兩種那麼乾，還有點軟骨本身濕潤，ㄎㄠˊㄎㄠ ˊ口感很好嚼。
【甜不辣$20、鱈魚丸$30、百頁豆腐$25】
甜不辣表面塗醬較多，吃起來軟Q軟Q，又帶有夯醬串特調醬汁的獨特香氣，口味也不錯。
比較少看到店家有鱈魚丸這個選項，當然要點一串試試。口感保有原本的Q勁，嚼後有魚漿的鮮味。右邊的百頁豆腐塗醬滿多的，沒有咬一口還看不太出它是百頁豆腐🤣 百頁豆腐相當鬆軟，炭烤過後也很好吃～
【豆干$20、豬血糕$20】
豆干是屬於較厚Q的那種口感，一串份量滿夠的，旁邊的豬血糕也軟Q軟Q，兩種都好吃，又同時可以增加飽足感。
【青椒 $30、四季豆 $30、花椰菜 $30】
吃一堆肉當然也要攝取蔬菜才均衡營養！三種的醬汁都非常入味，四季豆和花椰菜濕潤度偏高，而青椒還帶有脆脆的口感。
【香菇 $30】
最喜歡吃烤濕香菇了，烤過後不像乾香菇太有嚼勁，卻又有提出香菇的香氣，微乾軟的口感很讚～
【酒品、冷泡茶】開車不喝酒x未滿18歲請勿飲酒
巧達推薦必點冷泡茶，超大一瓶，兩個人喝綽綽有餘。裡面還丟了兩個茶包，茶味濃郁卻不苦澀，搭配串燒解膩又清喉，爽快！
結語
下次人在西屯想吃晚餐宵夜不知道吃什麼嗎？可以來夯醬串試試看口味合不合！旁邊還有拌拌堂海鮮麵工廠、串霸麻辣串串和粥潮可以選擇，想吃什麼都可以點來吃，非常的方便唷😍
夯醬串
📍台中市西屯區黎明路三段13-2號
🕑18:00-03:00
📞04-2452-2621
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