台中浮誇日式料理又添一名生力軍！金衛亭浮誇壽司位在台中東區自由路上，鄰近台中樂成宮、東光園道、精武火車站，巨型壽司招牌超級浮誇吸睛！！！
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台中壽司推薦！金衛亭主打浮誇系壽司，除了生魚片刺身、散壽司、握壽司外，還有日式料理店少見的花壽司。餐點選擇多，好吃精緻沒話說，趁開幕優惠趕快來嘗鮮吧！
Table of Contents
金衛亭浮誇壽司位置與環境
金衛亭浮誇壽司位在台中市東區自由路四段上，附近沒太多餐廳，晚上經過這裡一定會被超浮誇的巨型壽司招牌吸引目光，很難不發現它啊！
在門口仰頭看真的超有震撼感的，很有日本心齋橋的感覺，那裏也好多這種浮誇的招牌，真的挺懷念的。
金衛亭浮誇壽司提供戶外用餐區，半開放式騎樓搭配日式風格吊飾燈飾，很有日本居酒屋的氛圍。
這面日本特色牆還有不倒翁造型的燈真的超可愛，可惜巧達那天下班後來吃飯有點狼狽，就沒合影拍照了😂
金衛亭浮誇壽司 110/11/6、7 正式開幕有買一送一的活動，11/8-15 則是有全面 9 折優惠，喜歡嘗鮮的朋友當然要搶優惠來試試啦！
金衛亭浮誇壽司內用座位數不多，大概三十幾個座位，除了板前席外，僅有兩人桌三個、三人桌一個、四人桌三個，大型朋友聚會可能比較不適合，建議要來金衛亭用餐一定要事先訂位。
金衛亭浮誇壽司提供現成的捲壽司、花壽司和豆皮壽司外帶，提供品項以現場為主，趕時間的話可以直接拿了就走，也可以點其它現做餐點外帶。
金衛亭浮誇壽司內用提供辣毛豆和無糖麥茶可以自行取用，是無限供應的喔！（看到這辣毛豆，有常在台中市吃浮誇日式料理的應該都會覺得很熟悉吧😉😉）
金衛亭浮誇壽司菜單
金衛亭浮誇壽司菜單如上，種類品項相當多，有握壽司、生魚片、花壽司捲壽司、軍艦外，還有其他湯品、副餐、沙拉手卷及飲品酒品可以選擇。味噌湯品可以續湯，餐具、茶水、小菜自取，不加收服務費。
金衛亭也有每日限定的隱藏菜單，喜歡嚐鮮的朋友一定要參考看看～
金衛亭浮誇壽司食記
【起司蝦蝦握握2貫 $70】
白蝦對切加上起司與美乃滋炙燒，起司香氣濃郁但不蓋過蝦子的鮮甜，點綴鮭魚卵增加口感。
【海膽牛排握2貫 $190】
牛排紅紅的，口感卻不會太生。上頭加了海膽和魚子醬，吃的到牛肉的甜味還有海膽、魚子醬的濃郁鮮味，越嚼越香，風味迷人。
【旋風鮭魚握握2貫 $120】
鮭魚生魚片切成厚厚的條狀，擺的超像辮子一樣，視覺效果很讚！巧達本身鮭魚控，一大口咬下去真的覺得超幸福，鮭魚的甜味滿盈口中，搭配逼逼波波的鮭魚卵，又鮮又甜好好吃！
【巨型起司鮭魚握握 $190】
KING SIZE 的起司鮭魚握壽司，大概一個手心大。起司給超多，多到連鮭魚都快看不到了😆 起司的濃郁奶香和鮭魚肉質本身的甜味很搭，一大個很滿足。
【金衛炙壽司組8貫 $360】
八貫的炙燒握壽司分別有起司蝦、干貝、起司鮭魚、花枝、鯖魚、比目魚、鮭魚肚和星鰻。
星鰻和鮭魚肚的魚肉都給很大一片，尤其鮭魚肚也太厚太長了，富有油脂香氣，炙燒後降低油膩感，一口塞好享受。
干貝個頭也不小，上面還點綴魚子醬，讓口感更為豐富。
鯖魚的口感相當油嫩香甜，絕對不是像烤鯖魚那樣的細乾口感。花枝的脆彈口感也很不錯，讓整份炙燒壽司增添不一樣的口感。
比目魚握壽司也是富有油香又軟嫩，上面放了油蔥滿特別的，巧達滿少看到這樣子的搭配。
【蒲燒鰻魚巨握 $490】
為了凸顯這巨握到底多大，巧達不顧自己下班後的狼狽模樣也要當作比例尺給大家看😂 一大條厚厚的蒲燒鰻魚搭配一大條玉子燒，底部的飯也是超級巨量，一個人正餐吃這一份沒有八分飽也有五分飽吧！！蒲燒鰻魚的口味還不錯，醬料味道不會太重太鹹，好吃又滿足～
【軟殼捲壽司 $150】
巧達第一次看到捲壽司裡面包軟殼蟹！炸過後的軟殼蟹很香酥，蟹肉的部分也蠻大塊的，一整塊入口嚼起來口味很繽紛，軟殼蟹的口感加分不少，很推薦喜歡吃花壽司、卷壽司的朋友可以點來試試～
【炸飯糰 $90】
朋友聚餐很推薦點炸飯糰大家一起分享！飯糰有加香鬆調味粉，本身帶有淡淡鹹香，外層炸得超酥脆，頂部又加了鮪魚和鮭魚卵點綴，口味上很多層次，好吃又有飽足感。
【芥末章魚 $90】
生章魚滑嫩嫩又黏乎乎的，裡面加了蝦卵和小黃瓜點綴，建議拌勻後吃，又脆甜、軟Q口感，帶點蝦卵的顆粒感，口味是食材自然原味，清爽可口，開胃又解膩。
【厚蛋燒2串 $90】
玉子燒上擠上厚厚一層明太子醬，蛋香搭配大海的鮮甜滋味，感覺小朋友應該會很愛這道。
【B套餐 胡麻時蔬+茶碗蒸+蛤蠣味噌湯 $120】
套餐價格蠻划算的，巧達建議可以考慮加點。沙拉有炙燒旗魚、香蕉片、小黃瓜、玉米筍、番茄、苜蓿芽，用料有誠意，當開胃菜很適合。
這、這蛤蠣味噌湯的料會不會太多了點？還可以免費加湯，也太佛心了啦！不過金衛亭味噌湯的鹹度蠻夠的，建議要趁熱喝。
茶碗蒸除了表面的蟹肉棒、蝦卵和蔥花外，裡面還有雞肉、蛤蠣和魚板，滿滿的料超大氣，鹹度也是偏高一些喔～
金衛亭浮誇壽司店家資訊
📍台中市東區自由路四段106號
🕑11:00-14:00, 17:00-22:00
📞04-22110607
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