｜逢甲美食推薦｜逢甲晚餐推薦｜人生麵館的麻辣拌麵、和牛蔥拌麵都好喜歡，回訪好幾次！最近還新增砂鍋粥、麻辣串串和麻辣鍋，晚餐宵夜選擇多更多！
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逢甲晚餐宵夜吃什麼？來試試「人生麵館」吧！牛油和花椒熬煮出的麻辣醬好厲害，不辣的和牛油拌麵香氣十足又好吃，搭配雞湯、附餐，吃一頓好滿足😋 最近還多了粥潮和串霸兩個品牌進駐，拌麵、砂鍋粥、麻辣串串一次滿足～內用環境寬敞且質感舒適，好友聚餐聚會慶生來這邊就對了！
Table of Contents
人生麵館 位置與環境
逢甲文青麵店「人生麵館」位在西屯區文華路138巷、圖樂文旅的一樓，鄰近星享道。人生麵館附近很多停車場，停車都算方便，逛逢甲前不妨先來吃麵，吃飽才有體力逛街💪
人生麵館的裝潢擺設很有質感，座位寬敞舒適，環境整潔乾淨。在人生麵館可以很優雅的吃美食，不管是約會或和朋友聚餐拍美照都沒問題～
粥潮提供活體海鮮現熬現煮的砂鍋粥，價位和很多餐廳比起來相當值得，往下滑看菜單就知道～
人生麵館提供多款酒品，不時還有不同酒款優惠，優惠以現場為準，可以詢問看看店員喔！
人生麵館 菜單 (2021/12更新)
人生麵館菜單除了原有的人生麻辣麵與和牛油拌麵等餐點外，還新增了粥潮精緻粥品及串霸麻辣串串等可以挑選，餐點選擇多更多，很適合多人聚餐一起分享喔～
人生麵館 食記
【人生麻辣麵 $120】
不要看這麻辣拌麵沒有很紅，它其實超辣！人生麵館選用花椒、辣椒等搭配牛油熬煮出特製辣醬，又香又麻又辣，後勁十足。除了辣醬厲害外，麵條也選得相當不錯，感覺就是有花重本找出完美比例請廠商製作，口感Q彈有勁，比起很多前陣子興起的拌麵，這麵條一吃就覺得優秀👍
點人生麻辣麵或和牛蔥拌麵都會附一碗蔥白雞湯，這碗湯不簡單，用了雞骨及大量蔬菜熬煮，喝起來非常鮮甜爽口，讓人回味無窮。
鴨血滷的入味，軟嫩香辣。旁邊的溏心蛋是額外加購的，一顆$25，吃麵配溏心蛋很搭啊～
【和牛蔥拌麵 $120】
蔥油搭配日本A5和牛油，看起來簡單的蔥油拌麵，吃起來卻很不簡單！和牛油的香氣迷人，油香可口，搭配蔥花、蒜苗和油蔥酥，口感繽紛又涮嘴，讓人停不下來欸😋
和牛蔥拌麵一樣有附贈蔥白雞湯（前面有介紹了）、爆漿貢丸和上湯時蔬。這爆漿貢丸一咬下去發現真的很 juicy，難怪叫做爆漿貢丸～貢丸組織扎實，每一口都Ｑ彈多汁，愛吃貢丸的朋友一定會愛。
用雞湯川燙青菜，再加點蒜末與醬汁調味，口感脆甜。配和牛蔥拌麵吃有解膩的效果，均衡營養才健康。
【招牌老油條 $50】
招牌老油條稍微泡過麻辣醬汁，仍保有本身的酥脆口感與焦香，搭配麻辣拌麵吃很對味，推薦嗜辣者可以點來試試。
【麻辣黃金魚蛋 $50】
以前非常不能理解魚蛋，但自從某次吃到好吃的魚蛋後就懂魚蛋的迷人之處，而人生麵館這魚蛋也是巧達吃過後滿推薦的，煮到入味但又保有魚蛋的Ｑ度，一次一口塞好過癮！
【活龍蝦粥 $980/2人鍋】
+松葉蟹膏 $380 +鮮蝦$120 +手切松阪豬$150
之前粥潮還在朝馬那邊時，吃過一次安格斯無骨牛小排粥就覺得很讚很喜歡～這次大開殺戒，點了活龍蝦粥外還加點日本進口松葉蟹膏跟鮮蝦，這口味不輸橘色的雜炊粥，滿滿大海鮮甜精華，每一口都濃醇味美，意猶未盡～巧達覺得人生麵館的價格很有競爭力，又是活體龍蝦，推薦喜歡吃海鮮的朋友來人生麵館可以試試！
【四川麻辣擼鍋＋蔥雞白湯鍋套餐 $499】
附鴨血、老豆腐、綜合蔬菜盤、肉品 2 擇 1（梅花豬／雪花牛）
冬天到了，當然要吃麻辣鍋暖身啊！串霸提供麻辣擼鍋＋蔥雞白湯鍋的鴛鴦鍋套餐，除了麻辣鴨血、老豆腐外，連菜盤和肉品都有，一份 $499 價格很親民。
麻辣鍋湯底真的是有夠辣！帶有花椒香麻，還特別加白芝麻提味，香氣很迷人～鴨血和老豆腐口感都很不錯，軟嫩適宜，嚼起來香氣十足。
蔥雞白湯和人生麵館拌麵附湯的口味滿類似的，有多了中藥材熬煮，湯頭多了迷人藥膳香氣，加入蔬菜下去煮更多了鮮甜滋味。
套餐附的梅花豬盤份量不少，肉質香軟。
除了梅花豬，也可以選擇雪花牛（二擇一），油花比例較多，煮在麻辣鍋多了香麻辣感，吃起來更可口！
套餐附的菜盤裡面配料種類滿多的，沒有在客氣的喔～
【麻辣串串 (依價格加購)】
個人覺得麻辣串串很方便，不用拿大湯匙撈鍋裡的食材，想吃什麼直接拿竹籤起來吃～巧達個人滿推薦點肉類串串、牛肚還有魚蛋喔！
【潮吹牛筋丸 $60/2顆】
這牛筋丸雖然一顆就要價$30，但這是我吃過數一數二好吃的丸子，是必點推薦品喔！牛肉香氣濃郁迷人，嚼起來真的好香好好吃🤤 雖然這顆不便宜，但感覺也是重本的一樣餐點，如果喜歡吃丸子的朋友，推薦你真的可以點來試試看👍
【土豆片$30】【蓮藕片$50】
【金針菇$30】【水蓮 $50】
覺得蔬菜攝取不夠別擔心，串霸提供多款新鮮蔬菜可以選擇！看到菜單上竟然有新鮮蓮藕片和水蓮，愛吃蓮藕和水蓮的巧達當然要點來吃啊～
【可樂娜 $80/支 $300/6支】
一群朋友來人生麵館聚餐，不要錯鍋可樂娜啦～六瓶只要 $300 超划算，就是要喝好喝滿～（未成年請勿飲酒ｘ禁止酒駕）
結語
這次吃過人生麵館的人生麻辣麵和和牛蔥拌麵都覺得很喜歡，不僅拌醬厲害，麵條更是令人印象深刻，搭配的副餐也都好吃沒話說，宵夜場的麻辣串串與麻辣燙也都入味、香辣又好吃，不管是正餐時段或宵夜來人生麵館，都可以吃得很滿足～推薦大家下次有機會可以來試試看逢甲這好吃的麵店吧👍
人生麵館 店家資訊
📍台中市西屯區文華路138巷1-1號 (圖樂文旅一樓)
🕑17:00–00:00
📞0918-007-918
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