台中勤美周邊小吃推薦！熱鬧市區內也有復古擔仔麵，口味比路邊小攤精緻，還有飯食可以選擇喔～
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喜歡吃台式麵食小吃，又怕老店或路邊攤的食安問題與環境衛生嗎？巧達推薦你可以來勤美、向上市場附近這間「千田屋擔仔麵」～主打以豚骨與無毒蝦熬煮十小時的高湯，不僅湯頭美味，麵條和配菜都好吃👍🏻 重點環境寬敞乾淨，吃台式小吃麵食也可以吃的很舒適喔😌
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千田屋擔仔麵草悟店位置與環境
千田屋擔仔麵草悟店位在台中市西區公正路上，位在台中市民廣場旁，鄰近勤美、草悟道、綠光計劃，遠遠可以看到擔仔麵的紅燈籠，復古風在熱鬧市區內相當顯眼。
千田屋擔仔麵草悟店內用空間乾淨明亮，座位有四人座、雙人座，座位數不多，用餐起來寬敞舒適。
二樓還有很多座位，也有單向的單人座位可以選擇，還有增設隔板，一個人想安靜吃麵也可以喔！這樣應該算單身友善餐廳吧～
千田屋打造和古早擔仔麵攤一樣的煮麵區，在旁邊看店員煮麵真的滿特別的，開放式的廚房看的到烹煮環境是否衛生整潔，用餐起來相對安心一些。
牆上貼著千田屋的經營初衷，堅持用好的水煮好的麵，洗菜、煮麵都使用兩道過濾的水，高湯更用國際知名淨水器過濾的生飲水熬煮，加上天然新鮮的食材，才能吃得美味又健康。
餐具有使用烘碗機殺菌，一旁有辣醬及其他沾醬可以酌量取用。（上圖右邊是千田屋自己炒的辣椒）
千田屋擔仔麵是使用宜蘭無毒蝦及豚骨慢會熬煮十小時而成，滴滴都是精華，因成本關係不提供加湯服務，所以每口都要細細品嘗千田屋這厲害的湯頭喔！
千田屋擔仔麵在週五六日還有販售豆花，選用無基改黃豆以柴燒方式煮成，可惜巧達那天是平日去的，沒有機會吃到。
原豆花菜單如上，除了豆花外還有販售飲品和豆漿，順路經過可以買來試試，或是買罐裝豆漿回家喝。
原豆花需要到千田屋裡面結帳，用餐則可以在坐在騎樓的木椅上享用。
千田屋擔仔麵菜單
千田屋擔仔麵菜單如上，有單點擔仔麵、米粉、板條和肉燥飯，也可以選擇搭配雞腿、排骨、蝦捲及豬腳，加 $30 升級套餐可選 $30 小品一份及飲品一杯，另外還有單點及湯品可以選擇。千田屋草悟店菜單上特別註明歡迎導盲犬，如寵物有提袋也可以一起進餐廳，是寵物友善餐廳喔！
千田屋擔仔麵食記
【雞腿擔仔麵 $120】
千田屋擔仔麵以宜蘭無毒蝦及豚骨熬煮湯底，再搭配自己調味製成的獨門肉燥，把肉燥跟湯底拌勻，湯頭帶有蝦子本身的鮮甜香氣及肉燥的鹹香，口感不會油膩，而是相當清甜順口，沒有負擔感，越喝越涮嘴。擔仔麵條一吃就知道有特別挑過，Ｑ彈有嚼勁，吃到最後一口也沒有覺得麵被泡爛影響口感，真的不錯！麵類還附一隻剝好殼的鮮蝦，單點一碗 $50 價位很合理，重點好吃又精緻～
炸雞腿排特別選擇低脂的，雞肉沒有醃製及過多調味，吃的到雞肉新鮮香氣且軟嫩不油，外皮炸得酥脆，口感很不錯！
【擔仔板條 $55】+滷鴨蛋$20
湯頭和擔仔麵一樣，只不過麵條改成粄條。粄條相當Ｑ，口感也很不錯。裡面還加了些許豆芽菜增添口感，還可以選擇加一顆滷鴨蛋更營養更飽足喔！
【蒜香豬腳飯 $150】附湯
千田屋擔仔麵的飯食表現也不錯！米Ｑ、有嚼勁，豬腳也煮的ＱＱ的不軟爛，淋上自製蒜蓉醬增添鹹香風味，越嚼越香。
飯食附醃蘿蔔、滷豆腐、青菜、杏鮑菇和涼拌洋蔥（菜色可能依季節有所調整），各個附餐的口感上都不錯，搭配白飯及主餐，一整份吃起來有豐富口感不無趣。
【套餐 +$30】$30小品一份+$30飲品一杯
左邊湯品是飯食附贈的，小黃瓜和冬瓜茶是加價的套餐。小黃瓜相當脆甜，份量不少；冬瓜茶喝起來香甜飽滿，是用冬瓜磚熬煮的喔！
【鯊魚煙 $70】
鯊魚煙好像滿少見的，是用鯊魚腹肉風乾後燻煙製成，巧達應該是第一次吃鯊魚煙（就算有吃過也忘記了🤣），覺得口感相當微妙，肉質細緻且軟彈，味道不會很重，可以搭配哇沙米跟醬油增加風味。
結語
好久沒有吃擔仔麵了！這次來千田屋擔仔麵吃完覺得台式麵食小吃原來也可以吃得這麼精緻美味，也少了小吃麵攤容易有的環境衛生問題。推薦重視食材挑選及環境衛生但又愛吃台式小吃麵食的朋友，可以來千田屋擔仔麵可試試喔～
千田屋擔仔麵店家資訊
📍台中市西區公正路130-1號
🕑11:31–14:31, 17:01–20:31 週二公休
📞04 2302 8911
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