愛吃美式漢堡的你，有吃過台灣牛做的漢堡嗎？位在勤美附近的「主觀廚房」選用米其林必比登推薦餐廳的台灣溫體牛製成，還有紅酒燉牛肉、早午餐盤和生酮餐可以選擇，評價高達4.6星超好評！
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通常美式餐廳的漢堡排都選用澳洲牛肉或美國牛肉，巧達是第一次吃到台灣溫體牛做的漢堡排！而且主觀廚房還是和台中知名溫體牛肉湯「尚牛二館」合作，牛肉品質當然是沒話說～還有台灣牛做的紅酒燉牛肉、台灣生牛肉沙拉等等可以選擇，推薦愛吃牛肉的朋友一定要來主觀廚房試試台灣牛帶來的不同滋味～
內容目錄
主觀廚房位置與環境
主觀廚房位在台中市西區公正路，就在台中市民廣場旁，離勤美也很近。下次來勤美逛逛，不妨可以來主觀廚房試試台灣牛漢堡喔！（主觀廚房是寵物友善餐廳，來勤美遛狗或狗聚完直接來主觀廚房吃飯很方便～）
主觀廚房假日生意相當不錯，工業風的氛圍讓人滿放鬆的，餐廳環境也寬敞舒適，適合三五好友來這聚餐。
主觀廚房還有投影幕可以看電視，那天在播地獄廚房，配美式漢堡整個很有 fu～
吃漢堡當然要配汽水和啤酒！主觀廚房有進台虎精釀和蔡式釀酒，喜歡的人記得來一杯🥂
主觀廚房的廚房是半開放式的，可以看的到餐點製程，吃起來也更放心些。廚房抽風做得不錯，用餐區不會有油煙味，不用擔心。
主觀廚房採餐盤自助回收，所以沒有收取服務費，記得用餐完把餐盤整理到回收區。
自取區提供漢堡袋，方便大家食用，還有小插畫教大家怎麼吃漢堡，不過巧達滿常假掰的用刀叉吃就是了哈哈哈🤣
主觀廚房菜單
主觀廚房主餐有漢堡、早午餐盤及生酮餐盤。漢堡可以加 $50 升級套餐附薯條、沙拉及可樂/雪碧/氣泡水，再加 $30 薯條升級松露薯條。早午餐盤及生酮餐盤則有附紅茶一杯，或可折抵 $50 換購飲品。其他還有副餐、沙拉、咖啡、飲品及酒款可以選擇。用餐規定部分，每人低消一份餐點 $150 起，用餐時間 90 分鐘，自助收餐，不收服務費。
主觀廚房食記
【牛魔王雙層牛肉堡 $340】
+套餐$50(薯條+沙拉+可樂/雪碧/氣泡水)
牛魔王雙層牛肉堡可以選擇墨西哥、花森、起司、歐霸四種口味擇一，巧達選的是起司口味。主觀廚房的牛肉都選用台灣溫體牛製成，漢堡排約７分熟，不會太過扎實，口感偏細，嚼起來香甜不油膩。漢堡麵包是特製的，口感酥軟中帶點彈性，搭配台灣牛漢堡排、煙燻培根、楓糖芥末醬、酸黃瓜、牛番茄、洋蔥、芝麻葉和切達起司，口感層次多且豐富。巧達特別喜歡搭配芝麻葉的口感，酸黃瓜也又酸又脆，兩者口感點綴其中，有畫龍點睛的效果。
套餐附的薯條炸得酥脆，份量不少。生菜是南投小農當日直送，鮮嫩不苦澀，淋上的特調油醋醬不會死酸，還有加了百香果，吃得出是用心的沙拉。
【台灣牛紅酒燉牛肉 $320】附生牛肉沙拉（太陽蛋＋$20 ）
冬天要到了，來點熱熱的紅酒燉牛肉暖暖胃吧！不惜成本選用法國紅酒加入台灣牛筋肉燉煮，還特別加入中藥及香料，吃的到濃郁紅酒香氣和台灣牛的甜味，還帶有胡蘿蔔、番茄等的清甜風味，口感相當迷人且特別，是外面都吃不到的口味。牛肉燉到入味香軟，越嚼越能帶出紅酒與牛肉兩者交織出的獨到風味。
紅酒燉牛肉除了附白飯外，還有附贈一小盤的生牛肉沙拉，選用台灣牛沙朗心的部位，口感軟嫩，脂肪比例剛好不會油膩。搭配生菜沙拉的脆甜微酸口感，相當開胃～
【花枝蝦排 $250】
花枝蝦排是主觀廚房自製手打的，花枝漿搭配整隻鮮蝦製成，沒有添加任何魚漿，口感豐厚又彈，一吃就知道這有多真材實料～配上泰式酸甜醬更凸顯花枝蝦排的鮮甜，口感更棒喔！
【原味拿鐵 $110】【莓到冒泡 $120】
主觀廚房的咖啡也很厲害！奶味不會太濃太膩，喝起來微酸爽口，搭配漢堡也很適合。
想喝冰飲不要錯過氣泡飲！這杯加入了大小藍莓、覆盆莓和蔓越莓，加上氣泡的繽紛口感，口感酸甜爽口，會讓人想一口接一口～
結語
巧達覺得主觀廚房的餐點與食材上都相當用心，不管是漢堡本身或是沙拉、副餐，甚至是咖啡飲料的品質都沒話說。推薦喜歡吃牛肉、喜歡吃漢堡的朋友，下次來勤美附近不妨來試試主觀廚房，讓台灣牛帶給你不同的味覺享受👍
主觀廚房店家資訊
📍台中市西區公正路126號
🕑11:00–16:00, 17:00–21:00
📞04 2302 0699
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