｜台中火車站周邊好評火鍋店｜
麥湯館 – 復興路與台中路交叉口，有牛肉麵和火鍋可以選擇，餐點用心有記憶點～
台中火鍋好多間，想要在戰場存活必須要有特色和實力才行。巧達今天來到台中火車站附近這間新開幕的『麥湯館』，主打西式鍋物，讓巧達滿好奇的～一查發現Google評價竟然高達5星，到底是什麼狠角色？今天巧達就來介紹給大家～
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麥湯館 餐廳環境
麥湯館位在台中市東區的復興路四段上，就在台中火車站附近，鄰近復興路與台中路的交叉口。
麥湯館門口有貼當天的活動，因為麥湯館開幕不久，優惠活動滿多的喔！像是評論可升級精選麥湯底、學生四人聚餐送炸物拼盤、幸運號碼順位的客人點牛肉麵的話可以免費加小龍蝦一隻，趕快趁現在活動很多可以來試試唷～
麥湯館店內空間相當寬敞，座位也非常多，很適合多人聚餐或家庭聚會。
麥湯館的醬料、飲料都自取自助，火鍋醬料有七種，牛肉麵沾醬有四種，都可以依個人洗好自取喲！飲料共有四款，其中兩款還是冰沙，選擇算滿多的耶～
麥湯館菜單
【牛腱+牛筋清燉麵 $178】
麥湯館的牛肉麵除了一大碗公的牛肉麵外，還有附兩盤小菜，自助區有酸菜可以自取搭配牛肉麵。
巧達點的是牛腱加牛筋麵，牛腱大塊帶筋，肉質偏細，蠻有嚼感的。牛筋不會過於軟爛，帶有Q度，口感不錯。清燉湯頭特別的是有濃濃薑味，和一般外面的藥燉湯頭都不大同，喝了挺暖胃的喔！
小菜分別是台式泡菜和梅漬蕃茄，吃了可以解油膩，還可以攝取蔬菜均衡營養唷～
火鍋有鍋底、伽芷袋裝的菜盤、主食（巧達選雞蛋）跟兩樣小菜。
【湯底–黃金茶韻 $69】
巧達本身愛喝茶，看到麥湯館這個湯底非常感興趣，特別詢問之後發現這款是使用西式澄清湯的做法製成，使用雞肉和蛋清熬煮，還附上四小球的高山茶葉可供鍋滾時加入，煮開後即可撈出。湯頭清爽、尾韻甘甜，簡單卻很不平凡，真的好喝極了。如果你有細細品味這湯頭，你就能感受他的厲害之處，巧達激推喔👍🏻
【湯底–養攝南瓜 $39】
選用東昇南瓜和台灣金瓜熬煮，還加入地瓜增加香氣與甜味，湯頭香甜順口。還附上一小壺的鮮奶可以加入湯底調味，增加奶香喔～
【肉盤–極品去骨牛小排 $438】
印象中麥湯館老闆娘說是選用Prime等級的牛小排，用黃金茶韻湯底涮幾下，就能吃到香甜的牛肉囉～
【海鮮盤–滋味海鮮五重奏 $458】
海鮮拼盤有扇貝、淡菜、白蝦、魚肉片，還有點綴紅蘿蔔和茄子切片看起來很繽紛，海鮮新鮮，兩人分享剛剛好。
【白飯】
麥湯館的白飯特別再於加了蔥花和鮭魚卵，吃白飯也不會很無趣耶～超級特別，完全沒看過其他火鍋店這樣搭配！
麥湯館
台中市東區復興路四段19號
11:30–21:30
0422210322
最新資訊請參考 麥湯館粉絲專頁
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