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隱身在都會公園附近的景觀火鍋店！
破除夜景餐廳都不好吃的迷思，海鮮拼盤跟龍蝦超新鮮！
巧達之前去過龍井或沙鹿幾間景觀餐廳，但都沒有一間真正讓人滿意。
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有些是因為露天環境因素，燈光非常昏暗；
有些是真的餐點不特別也不是很美味😅
今天來到這間崧 SHABU SHABU是因為我媽咪在他們粉絲團抽到一隻龍蝦！
龍蝦耶～真佩服我媽😂
所以那天就全家一起來吃火鍋了～
崧SHABU SHABU餐廳環境
巧達去的時候，外面的路上還是石子路喔！
開車過去會滿晃的～
門外還有一個吊床，敢躺的可以上去試看看😂(?)
一起進去瞧瞧吧～
一進門會看到個裝著龍蝦的魚缸！
挑高、明亮、寬敞舒適的空間讓人心情很好。
點餐前可以參考黑板上的活動唷～
醬料區
自取飲料
崧SHABU SHABU 最新菜單
因為地點比較偏僻，價格會比一般市區火鍋貴一些
餐點介紹
這次我們共點了三種湯底-南瓜鍋、中藥養生鍋和酸菜鍋。
中藥養生鍋我原本會期待是藥膳鍋那種濃郁湯頭，
但崧Shabu shabu的中藥味偏淡，不喜歡太濃中藥味的朋友應該會喜歡，
有淡淡中藥清香，其實還不錯不會膩。
酸菜鍋裡面附了滿多酸菜，酸度適中，喝了很開胃。
南瓜鍋整鍋黃黃的，南瓜香氣滿夠的，喝起來有南瓜自然的甜味。
活體波士頓龍蝦
現場直接從魚缸裡撈起來後，會把整隻端到你座位讓你看，
證明是現撈的～
過沒多久，殺好的龍蝦就上桌了！
竟然還有附龍蝦血😍沒喝過的巧達當然要馬上喝一口看看！
裡面用了米酒去腥味，喝起來就像在喝帶有海味的米酒，好特別！
龍蝦肉看起來滿厚實飽滿的
煮熟後很輕鬆就可以將肉跟殼剝離，
肉質非常飽滿juicy有彈性，吃完好幸福啊～💜💜
海陸拼盤
蝦子都很新鮮，旁邊透抽也很新鮮Q彈，愛吃海鮮的一定要點看看～
板腱牛
板腱牛肉質軟嫩，這盤份量很大，吃得好滿足唷！
雪花牛
油花相對比較豐富，煮起來的油香氣也比較濃郁。
去骨雞腿肉
雞腿肉滿厚的，但我覺得價格跟牛肉相比，CP值比較低一點。
菜盤
沒有火鍋料就是推～而且這菜盤誠意十足，份量很大。
共鍋加點($200/人)
金針菇$39、鴻禧菇$50
炸杏鮑菇 $49
炸雞塊 $55
甜點
很少看到火鍋還會附甜點的呢！
這泡芙外皮酥脆，內餡很多，完全不馬虎，做一個完美ending～
那天用完餐有問了店員說可不可以去2、3樓看看風景如何，店員很熱心就帶我們上去看了。
平常會視用餐情況看是否開放座位到2樓，如果沒有的話，和店員說一下就可以了喔！
上面是2樓的用餐環境，採光不錯！
這個就是到頂樓拍的啦～可惜那天是中午不能看夜景，
晚上過去應該滿美的喔！
結論
整體來說，我覺得崧 SHABU SHABU在夜景/景觀餐廳來說，表現算是非常優秀！
湯頭都走天然原味，喝了沒有負擔感，海鮮跟肉品品質都很好，份量也多，吃完很滿足。
雖然地點非常的偏僻，但偶爾遠離市區，來山上享受清幽的環境也很不錯！
推薦給大家～
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崧 SHABU SHABU
📍台中市龍井區都會南街375巷15號
🕙11:00–14:00、17:00–21:00，週日10點營業，週一公休
