台中北區餐酒串燒推薦！堅持純炭火燒烤的美味精緻料理，炸物快炒也好吃～平日調酒暢飲 2 小時 $588，還可以包場唱 KTV 喔！
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沒想到台中忠明路上大潤發旁有這麼特別的小店！外觀跟裝潢是復古懷舊風，餐點販售炭火串燒、炸物、快炒等，還有調酒、酒款可以搭配，最特別的是內用竟然還可以歡唱 KTV～下次想揪朋友歡聚吃飯，可以來霸告一燒試試，可以放鬆的好好喝酒吃美食唷👍
Table of Contents
霸告一燒 位置與環境
霸告一燒位於台中市北區忠明路上，大潤發和國軍醫院附近。這附近餐廳不多，住附近的朋友如果想聚會聚餐，來這邊感覺是不錯的新選擇。
霸告一燒不管是外部裝潢和內部擺設都相當復古，懷舊風格在台中算少見，來這邊用餐相對自在放鬆一些。
霸告一燒內用座位不多，僅有兩桌，約可容納十二至十五個座位，用餐採預約制，若沒預約臨時想來用餐，也建議先打電話詢問，避免撲空喔！老闆特別安裝投影幕及音響，提供顧客可以邊用餐邊歡唱。若想包場歡唱，2.5 小時低消費用為平日$6,000、假日$6,500，KTV 會在 23:00 後視情況關閉。
霸告一燒 菜單
霸告一燒餐點品項以炭火串燒為主，有肉品以牛肉及豬肉兩款為主，另外還有蔬菜類、炒泡麵、海鮮、炸物及湯類等餐點可以選擇搭配。
酒款的部分除了四款簡易調酒外，還有提供九種酒水，可以依喜好加點搭配。目前霸告一燒有酒品的優惠活動，平日週二、三、四調酒暢飲 2.5 小時 $588 ，週五、六、日生啤買 4 送 1，喜歡喝酒的朋友不要錯過囉！
霸告一燒 食記
【牛肉串套餐 $300】
牛肉串燒有水蓮、金針菇、青蔥及剝皮辣椒四種，牛肉串套餐即是四種各一串，總共 $300，比單點划算些。霸告一燒堅持炭火燒烤，一上桌發現肉串的熟度掌握得相當好，少有焦黑處而且都有熟，烤功不錯！雖然一串價位稍高，但雪花牛肉帶有厚度，吃起來滿有肉感且多汁，搭配內層包的不同配菜，口感還不錯～
一旁還有些許生洋蔥、番茄和蔥花，可以搭配串燒一起食用。刀功跟擺盤滿精細的，看得出在小細節的用心。
【橫膈膜套餐 $599】需預訂
牛橫膈膜在一般串燒店很少見，沒想到霸告一燒吃的到！橫膈膜上面點綴乾燥迷迭香，一旁還有烤土司、生菜、番茄、辣醬，可以自行依口味搭配。
橫膈膜單吃口感覺得外層熟度偏高，帶有微酥口感，嚼起來滿香的。巧達滿喜歡把橫膈膜包在烤土司裡面，加上一小片生菜和番茄，在塗點辣醬，口感豐富且精緻。這道算是滿有記憶點的一道餐點，喜歡吃牛肉的朋友可以點來試試，記得要事先預訂喔！
【炭烤五花肉套餐 $180】
豬五花熟度掌握也是很不錯，烤到外皮微酥，單吃不會有油膩感，脆脆的口感很耐吃。套餐附了生菜、辣醬、韓式泡菜和多力多滋，一樣有多種搭配，讓一道菜口感更豐富多變。
韓式泡菜辣度高，一入口就能感受明顯辣感，喜歡吃辣的朋友應該會滿愛這泡菜的。多力多滋獨有的酥脆香氣和碳烤豬五花口感很搭，兩種不常搭配在一起的食材，沒想到意外的很速配～
如果覺得泡菜太辣，和肉一起包在生菜裡也是不錯的選擇，多了清脆口感，還可以用生菜去降低泡菜入喉的辣度喔！
【酥炸魷魚 $180】
霸告一燒真的很用心在擺盤上！魷魚腳炸得酥脆，點綴胡椒粉和蔥花，越嚼越香，很適合點來當下酒菜。
【鹽烤吳郭魚 $330】
巧達滿常在快炒或台菜餐廳點鹽烤吳郭魚，霸告一燒這吳郭魚真的是我吃過數一數二好吃的！一夾起肉就發向肉質相當濕潤，一入口感受吳郭魚本身魚肉迷人的油脂與細嫩的魚肉，真的有夠鮮美！再擠上檸檬汁搭配，更凸顯魚肉本身的甜味。
【霸告手撕雞 $180】須預訂
手撕雞是霸告一燒的招牌菜之一，要先預訂才吃的到唷～雞胸肉口感飽滿帶有彈性，本身沒有額外調味，上頭淋了特製醬汁提味，醬汁帶有淡淡的芥末香氣，本身調味是清爽的，還有撒上白芝麻提味。一旁加了紅蘿蔔、山藥和小黃瓜，有蔬菜才營養均衡。巧達覺得這份很適合要和朋友聚餐吃飯，又想要控制飲食跟熱量的朋友，手撕雞好吃又不怕高熱量喔！
【椒鹽玉米 $160】
玉米炸過後口感仍飽滿脆甜，拌炒油蔥、蔥花和辣椒後香氣更迷人，吃了會想再接一口吃。
【西皮笑臉 $180】
西皮笑臉是選西瓜燒酒搭配氣泡酒，再加上些許小美冰淇淋，西瓜燒酒的味道佔大部分，點綴氣泡口感和冰淇淋的些許奶香，口感還滿有層次感的。
【走路要扶牆 $180】
這款是原味燒酒搭配氣泡酒，頂部加了棉花糖，看起來好少女。口感順順的好入喉，但酒精濃度不低，喝多了可能真的會「走路要扶牆」～
【生啤酒500ml $150】
週五、六、日有台啤生啤買 4 送 1，愛喝生啤的朋友別錯過囉！
結語
沒想到每天上班經過的忠明路上有這間這麼有特色的復古懷舊小店，不僅堅持純炭火燒烤，還有許多招牌特色料理，價格雖然不走親民路線，但料理跟擺盤都看得出用心，口味也不輸餐廳。還有調酒暢飲和 KTV 可提供包場，真的是滿有記憶點的新店，有機會可以來霸告一燒試試喔👍
霸告一燒 店家資訊
📍台中市北區忠明路447號
🕑18:30-00:00（週一公休）
📞0930 319 689
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