台中炸牛排、台中丼飯推薦！之前吃過一次嵐山炸牛排就對它印象很不錯，沒想到一眨眼在台中開了好多家分店，果然實力堅強！這次巧達再訪來到台中科博館、台中金典酒店、SOGO百貨旁新開幕的嵐山炸牛排健行店，再次回味一下美味的炸牛排和日式料理囉😍 想看嵐山最新菜單與新餐點介紹，就一起往下看吧～
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內容目錄
嵐山熟成牛かつ專売 台中炸牛排/日式料理推薦
嵐山炸牛排健行店 位置&環境
嵐山炸牛排新開幕的分店就位在健行路上，就在台中金典綠園道旁、台中Sogo百貨對面，鄰近台中科博館。健行路上車水馬龍，不過嵐山健行店旁邊就有停車場，開車來的話也不會難停車。
嵐山炸牛排健行店內用空間超大，座位數也多，在裡面用餐不會有擁擠感，朋友家人聚餐都很可以。嵐山炸牛排每個分店生意都很好，建議事先網路訂位喔！（文末有嵐山炸牛排網路訂位連結）
內用有麥茶可自行取用，定食有味噌湯、白飯免費續，大食量朋友來這裡也不怕吃不飽。
每桌桌上都有和風沙拉醬(定食生菜用)、玫瑰鹽、和七味粉可以自行取用搭配，旁邊的小沙漏是要讓你加熱鐵盤可以倒數用的，點火後讓沙漏漏完就可以把牛肉放到烤盤加熱。
嵐山炸牛排健行店 優惠活動
在嵐山炸牛排 FB 粉絲團、Google 評論和 IG 打卡，都會贈送甜點擇一，享免費得到甜點就幫忙打卡宣傳一下吧！（活動以現場公告為準）
菜單與餐點介紹
嵐山炸牛排菜單 (2021/3更新)
嵐山炸牛排用餐時間 70 分鐘，110cm以上低消一份主餐或 $260 等值餐點，酌收 7% 服務費。特別的是「餐點不合口味口換可退」，如果身上有烤肉味還可以請服務生提供除臭噴霧，覺得嵐山炸牛排很貼心！
嵐山炸牛排提供雙人套餐可以選擇，有前菜、主餐、甜點、飲料，比單點來的划算。
詳細餐點介紹和價位可見菜單本，餐點都介紹的很詳細，每個餐點都看起來好可口🤤
餐點介紹與食記
【炸牛排盛合(升級男子漢份量) $590】
首先當然要介紹嵐山的主打商品－炸牛排～巧達個人喜歡點盛合，有炸的霜降羽下肉跟 SRF 極黑和牛，兩種肉質與料理、不同的口感享受，點男子漢份量（加量）才能吃的大滿足！
巧達個人覺得嵐山炸牛排選用這種小爐加鐵盤滿好顧的，不用擔心烤一下就過熟。店員也很貼心會幫忙換鐵盤，服務不錯。不管是炸牛排還是和牛肉片都厚度夠，烤到5分熟即可食用，口感多汁軟嫩。
炸牛排盛合有附上咖哩、胡麻和薄鹽醬油（由左至右），牛排盤子上還有一小球的阿里山山葵泥，桌上也有玫瑰鹽及七味粉，不同的醬料都可以搭配看看喔～不過巧達個人覺得極黑和牛肉質就很好了，可以稍微沾點鹽提味就很讚囉👍
定食附餐有白飯、溫泉蛋、味噌湯和高麗菜絲，吃完一份完全大滿足☺️ （白飯、味噌湯和高麗菜絲都可以免費續喔！）
【神樣戰斧豬排丼飯定食(升級男子漢份量) $360】
接下來也是嵐山一直以來的熱門商品之一！疊成高塔狀的戰斧豬排加上底部的台灣黑豬里肌肉，看了好想大快朵頤。
升級男子漢份量可不是開玩笑，這層層堆疊的豬里肌超級多，中間還有一顆溏心蛋，如果是一般食量的話，吃一份真的會吃不完🤣
店家先將豬肉用自製醬汁醃製後再直火燒烤，肉質相當Ｑ彈飽滿、香甜多汁。
一旁還附上醃蘿蔔、胡麻醬與黃金泡菜，搭配豬排都很不錯，增添口感同時也可解膩。
NEW【炸牛菲力三明治 $320】
牛肉控的巧達看到這菲力牛排，口水都快流下來了🤤 菲力本身價位上就會比其他部位的牛排貴一點，所以單看價格算滿合理的。炸菲力牛的裹粉不厚，炸到七分熟，保有肉質軟嫩和多汁，搭配烤到外酥內軟的吐司增加飽足感，份量十足。
旁邊附上松露醬、奶油和玫瑰鹽，可以隨個人喜好用抹刀適量沾取搭配。
NEW【炸和牛漢堡三明治 $280】
選用極黑和牛和豬肉製成漢堡排，搭配起司、高麗菜絲夾在烤至酥脆的吐司裡，份量非常實在。如果有點主餐，建議可以兩人分食一份三明治喔！
巧達滿喜歡這和牛漢堡排的口味，外皮炸的酥脆、肉質多汁，再加上起司的濃郁奶香，口感層次豐富。
旁邊附上松露醬、塔塔醬和莎莎醬，可以用抹刀適量沾取做搭配，會有更豐富的口感喔！
【蘇格嵐蛋 $90】
巧達是第一次吃到蘇格蘭蛋，覺得新奇😍 外層是用洋蔥及牛絞肉製成，包住溏心蛋後油炸，酥脆的外層搭配Ｑ嫩蛋白與綿密半熟蛋黃，口味相當有記憶點。一旁還附上泰式莎莎醬可以沾取搭配，微酸口感滿解膩的。
【法式千層蛋糕 $160】
千層蛋糕體軟嫩，鮮奶油適量不甜膩，口感還算不錯。
【巴斯克重乳酪蛋糕 $130】
巴斯克蛋糕最近很紅，沒想到嵐山炸牛排也吃的到！巴斯克蛋糕特色就在焦黑的上層，香濃乳酪搭配微苦焦的表皮，吃起來不易膩，甜度也不會很高。
【蜜香紅茶 $120】
巧達推薦愛喝茶的朋友來嵐山一定要試試他們的冷泡茶！不管是高山茶還是蜜香烏龍，都喝得出來茶葉品質不錯，香氣濃且不苦澀，搭配炸牛排等日式料理都非常適合。（裝飲料的玻璃瓶子是要回收的，不能把它帶回家喔🤣）
結語
這次二訪依然滿意嵐山炸牛排的餐點品質，新菜色也有記憶點，價格合理、份量大，來嵐山完全大滿足！推薦喜歡吃炸牛排、燒肉、日式丼飯的朋友，有機會可以來嵐山試試喔👍
嵐山炸牛排訂位
嵐山炸牛排各分店都可以網路訂位！請點👉 嵐山炸牛排網路訂位
嵐山炸牛排 各分店資訊
嵐山熟成牛かつ專売-台中西區健行店
📍台中市西區健行路1058號
🕑11:30-14:30、17:30-21:00
📞04 2323 0222
🔸最新消息請參考 嵐山炸牛排健行店 粉絲團嵐山熟成牛かつ專売-台中西屯青海店
📍台中市西屯區福科二路95號
🕑11:30-14:30、17:30-21:00
📞04 2700 3777
🔸最新消息請參考 嵐山炸牛排青海店 粉絲團嵐山熟成牛かつ專売-台中南屯大墩店
📍台中市南屯區大墩十一街255號1樓
🕑11:30-14:30、17:30-21:00
📞04 2310 0777
🔸最新消息請參考 嵐山炸牛排大墩店 粉絲團嵐山熟成牛かつ專売-台中北屯昌平店
📍台中市北屯區昌平路二段12之15巷60號
🕑11:30-14:30、17:30-21:00
📞04 2247 2777
🔸最新消息請參考 嵐山炸牛排昌平店 粉絲團嵐山熟成牛かつ專売-台中大里永隆店
📍台中市大里區永隆路567號
🕑11:30-14:30、17:30-21:00
📞04 2406 0222
🔸最新消息請參考 嵐山炸牛排永隆店 粉絲團
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